重庆原浆酱香酒品牌排行榜 原浆酒和酱香酒的区别 谢谢

现行的白酒标准有一级、优级两种（曾经还有二级），优级好于一级，特级的标准尚无明确的定义。“清香型白酒”国家标准征求意见中提到“在优级、一级基础上，增加特级等级，并不再区分高度酒和低度酒”，说明特级白酒在国家层面的标准出台正在研究。

白酒优级与一级的区分主要是按酒的香味、口感、感官、固形物等方面来区分，不同香型的指标又各有不同，如清香型白酒就是通过 乳酸 、乙酸、乳酸乙酯、 乙酸乙酯 、香味、口感、感官等来确定。特级相对于优级来说，在相关指标要求上更为严格，加之国家相关标准的缺失和 生产成本 的高昂，市面上的特级白酒相当少见。

笔者见过在产品标准上标注“特级”的产品，是舍得酒业的部分单品，如智慧舍得、沱牌天曲等产品。按照舍得的官方解释，传统白酒仅有优级及一级之分，舍得酒于2008年创立地理标志国家标准GB/T 21820-2018（特级）。

舍得为啥会特立独行，标注自己是优级之上的特级呢？一方面是通过品鉴师百里挑一的从优质 基酒 库中选出最珍贵的部分作为基酒，另一方面是利用分子物理学、有机化学、白酒风味设计学原理，以计算机模糊勾兑技术和人工尝评相结合所精心勾调出的幽雅、舒适、和谐的复合香。

如果留心白酒包装上的标识，就会发现舍得应该是仅有的标注“特级”白酒的酒企。实无所舍，亦无所得，是谓“舍得”，舍得借用惊人的基酒储量，优中选优，舍百斤好酒，得二斤精华，并且开创性地进行多种调味酒滚哗和浓香型基酒生产相结合，实现了*创新，酿酒技术达到了国内领先水平。舍得的特级标准可以说是其优异品质的体现，如果将舍得的特级与 五粮液 的一级相比，去讨论优级及特级，意义并不大。

优级的白酒市面上很多，从十几块到几千元的都是，你能说它们的品质没有差别吗？再者说鉴别一级与优级的方式无非是检验总酸总酯、乙酸乙酯等香味物质含量的纯理化标准，酒厂完全可以通过后期添加某些物质来达到优级，选择一个口碑不错或者是酒质受到大家认可的产品远比单靠一个级别标识来选择要靠谱的多。

（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）

国家在生产白酒是，会有一个标准，比如GB-数字，就是优级，这个可以百度

相信很多酒友们都有留意到，在很多白酒的生产大返行 执行标准 后面，都会附带着一个小括号，里面标明了优级、一级、二级等，有的还是特级，这个等级划分， 实际上是对白酒酒质等级的一个划分 。

国家标准对于白酒不同等级的理化指标要求不一样，优级好于一级，特级相对优级而言，在相关指标要求上更为严格。

白酒中的香气成分主要是酸类和酯类，白酒酒质越好，一般所含的酸类以及酯类也会更多。所以这个等级划分，它的 主要依据也是白酒中的总酸、总酯等理化指标是否达标 。

这种标准只适用于对酒的检测，对酒好坏的鉴定，还需要综合考虑。

市面上的特级等级的白酒很少，大多数优质白酒都是优级等级，那么特级等级白酒有哪些？

舍得酒业的部分单品，舍得酒于2008年创立地理标志国家标准GB/T 21820-2018（特级），比如沱牌T68、沱牌T88、品味舍得等

特级白酒要数排行榜前三的茅五洋了！

茅台

茅台酒 是中国大曲 酱香型 酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

五世念粮液

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

洋河

洋河，中国 江苏洋河酒厂股份有限公司 商标。洋河酒 历史 悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒 海清 香美，味占 江淮 第一家”的美誉。

2003年，洋河以味为主的绵柔型白酒质量新风格，成为白酒行业争相跟随的 时尚 风向标。

洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选 中国八大名酒 行列。

洋河的梦之蓝（M3、M6、M9）系列优选的都是特级以上的原浆。

梦之蓝M3产自梦之蓝酒区，择优选取50年窖池酿造的特级酒，在陶坛中经过长达10年的储存，绵甜细腻回味久。

梦之蓝M6产自梦之蓝中央酒区，优选百年窖池超长发酵周期的头排酒，历经15年的地下酒窖储藏，所以品质甘润更绵柔。

梦之蓝M9产自梦之蓝中央酒区核心区，从生产到甄选再到存储，梦之蓝M9的要求都极为苛刻，这使得梦之蓝M9的年产量很少，相当于每百斤的优质原酒，只有一两符合梦之蓝M9要求。梦之蓝M9全部是20年以上的陈年老酒，经过百年地下酒窖小坛存储8000天自然陈化老熟后，看起来色泽微黄，闻起来自然陈香，喝下去温润如玉。

特级酒不是特别清楚，我自己感觉大酒厂中高端白酒就是不错的。尤其是 洋河梦之蓝 ，从陶坛存储就能看出酒的品质好了。

陶土中丰富的 微量元素 ( Ni2+，Cu2+ ，Fe2+等)，也会逐渐溶于酒中。因此，陶坛被洋河广泛使用，储藏优质高档基酒，酒香浓郁、酒体绵柔细腻。

“好酒配好坛”。就拿梦之蓝M9来说，为了让酒与空气充分接触，需要分小坛在地下酒窖储存。在洋河酒厂百年地下酒窖的陈年老坛中，酒体与坛壁要接触长达8000个日夜，充分老熟成为“活”酒，从而使酒体更加绵柔。

酒，喝的舒心，喝的放心才是最好的。

一般白酒主要是优级和一级，特级很少，目前只知道“舍得”是特级酒。

酒分为一级酒，二级酒，优级酒，特级酒，普通酒，特级酒属最好的一种，好多酒都是特级酒，天之蓝5A特级酒，洋河很多的系列酒都是特级酒，：梦之蓝，天之蓝，海之蓝，洋河大曲，洋河迎宾酒。1、梦之蓝洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列酒其中的一个型号，其他的是洋河海之蓝、洋河天之蓝，洋河梦之蓝又分为四个品种：M1、M3、M6、M9。2、天之蓝天之蓝的外包装采用银色与蓝色相搭配，表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意象，整体造型方正稳重，色彩大气而现代，符合当今 时尚 潮流趋势，极具视觉冲击力。3、海之蓝“海之蓝”采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上，绵中藏柔，柔中蕴香。具有香气幽雅宜人、绵甜柔和、醇厚净爽、余味悠长的典型风格。4、洋河大曲据说清 乾隆皇帝 第二次下江南途中，曾为洋河酒特地在附近的宿迁宫停留。他品尝洋河大曲，赞不绝口，竟为此一住七天之久，留下御笔：“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，并指定其为向皇室的贡品。5、洋河迎宾酒洋河迎宾延续蓝色经典传奇，采用蓝色经典相同基酒，延续洋河白酒绵柔风，主攻中低端市场，如今正加快线下终端布局，走向市场。

这个我觉得三大品牌不错，茅台五粮液洋河，这三类真的不错，其实，优级的白酒市面上很多，从十几块到几千元的都是，你能说它们的品质没有差别吗？再者说鉴别一级与优级的方式无非是检验总酸总酯、乙酸乙酯等香味物质含量的纯理化标准，酒厂完全可以通过后期添加某些物质来达到优级，选择一个口碑不错或者是酒质受到大家认可的产品远比单靠一个级别标识来选择要靠谱的多。

个人更爱洋河，不管口碑口感都是相当不错的。建议关注这类白酒。

重庆直瞎市， 江津区 江津酒厂的"几江牌"特级高粮酒，就是最好的一种特级白酒。

不多说凳歼。

茅台瓶标的形象，自1951年合并三大烧房成立茅台酒厂起就已确立；1966年后，乳玻瓶全面代替土陶罐，内包装的整体形象确立；1973年，率先打破白酒裸瓶装的局面，推出包装盒。自此，瓶标、瓶体、包装盒的整体形象一直沿续至今。

1983年12月 贵州省粮油进出口公司下文通知，同意1984年1月起，贵州茅台酒外销包装瓶盖全部改用扭断式防盗铝盖，取消原来的丝带和小标渣粗敬签。

这个盒子上如慎印的图案，充满了浓浓的软件味道。网上随便搜一下，广东那边批发的还蛮多。

上述图片从外部网站引用。原作者是@肖邦的辣椒，如有侵权，请即联系删除。

原浆酒和酱香酒的区别在于它们的酒精浓度、香味和健康性。

1、酒精浓度不同。

原浆酒：粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。酱香酒：精心勾兑，降低了酒精浓度。

2、香味不同。

原浆酒：带有粮食发酵自然香味，香气浓郁。酱香酒：以酱香为主，略有焦香（但不出头），香味细腻、复杂、柔顺含缺锋告泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，基清空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法）。

3、健康性不同。

原浆酒：是迄今国内最为健康的白酒，其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶*，整个过程完全按照“绿色”标准执行，并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香剂），可以说原浆酒是白酒的最完美状态。

扩展资料：

原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体*小。

白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代，白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。

上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后，白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘，但近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒又重新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。

酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能伏明。

参考资料：

百度百科-酱香型白酒

百度百科-原浆酒

截止2020年2月2，53度500ml的茅台酒价格一瓶在200-5000元不等。

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱。

茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱。

茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱。

茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，塌誉500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱。

茅台福满四季酒15年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是1192元/箱。

扩展资料：

如何区分茅台酒的真假

1、茅台的瓶盖

茅台酒的瓶盖是用铝金属防盗盖制成的，所以茅台酒的瓶盖一般手感光滑，形状均匀，如果仔细观察，上面的图案和文字也很非常清楚，所以可以在购*茅台酒时查看茅台酒的瓶盖。

2、观察茅台酒的包装

当然茅台的外包装也非常精致，也可以通过茅台的外包装来观察它。一般来说，纸质包装很干净，字体也很清晰，而茅台的瓶子颜色是比较均匀的。如果在购*茅台酒时发现包装粗糙，并且瓶子中有一些不平整，那很可能是假货。

3、闻到茅台的味道

当然，对肆扒于一个更裂衫昌专业或更经常喝酒的人来说，可以从茅台的气味中说出真相。如果*方允许，我们可以将茅台酒倒入一个小玻璃杯中。然后闻到茅台的味道，然后倒出，闻到玻璃杯的底部。如果有一点酒的味道，通常是真正的茅台酒；如果味道很刺，那么很可能是假货。