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福建贡眉白茶品牌排行榜 贡眉白茶是什么茶

更新:2023年08月29日 10:17 好一点

好一点小编带来了福建贡眉白茶品牌排行榜 贡眉白茶是什么茶,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
福建贡眉白茶品牌排行榜 贡眉白茶是什么茶

白茶的四种品种简介


1、白毫银针:简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,滋味鲜爽,汤色淡黄,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹:因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉:其有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶郑此芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福悉陆鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

4、寿眉:其是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶喊陆迅片叶制成的白茶,优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮的时候感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

福鼎白茶—贡眉


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菜茶,是指用种子繁殖的茶树群体,栽培历史约有一千余年,树高一米,灌木型,叶长椭圆,发芽期多在清明之前,终期11月上旬。

贡眉最早都亮扰是用菜茶为原料,要求非常高扮谈,传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名,现在由于菜茶产量低,贡眉也采用福鼎大白来做,原材料的品级介于白牡丹和寿眉之间。采摘标准为一芽两叶或三叶,叶形比白牡丹大,比寿眉小。

优质的厅键碰贡眉成品茶毫心明显,色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色贡眉呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。

加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有"青气",而是有一种令人欣喜的清香气味。

图为君先生私房茶贡眉

贡眉的冲泡:

盖碗200毫升为例,取茶7克,快速洗茶温润茶,注入沸水,8-10秒出,8泡之后依次延长时间。

白茶品种有哪几种 贡眉是白茶中产量最高的一个品种 ...


福建贡眉白茶品牌排行榜 贡眉白茶是什么茶

白茶品种有哪几种,白茶品种一共有四种,其因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,也因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这四种品种,其是中国茶类中的特殊珍品。以下是关于这四种品种的介绍,小伙伴们可以继续往下阅读了解。

老白茶白牡丹,寿眉和贡眉的区别是什么?


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寿眉 、贡眉和 白牡丹 的区别:

一、*原料不同:

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡眉"和"寿眉"。

二、等级不同:

白牡丹是白茶中最名贵的品种。段友贡返衫眉和寿眉用原材料较漏燃腔差的大白茶或菜茶*而成。

三、味道外形不同:
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。

老白茶 ,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的 保质期 内,比如10~20年。

白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,且存放时间越长,滋味也越醇和,其品饮价值也更高。

贡眉白茶是什么茶

贡眉,有时又被称为寿眉,为微发酵茶,属于白茶类。

清代萧氏兄弟*的寿眉白茶被朝廷采购,当地人把朝廷采购的物品称作贡品,贡品寿眉白茶,简称“贡眉”,称呼即来源于此。贡眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,其主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。

贡眉的*工艺

贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和"福大"、"政大"的有性群体种。*贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与胡基白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几,但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。

萎凋的目的有二个方面,一是"走水",即去掉水分(表面问题),二是"生化"(内质问题),即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化,其变化也是随茶青水分的变化,由慢到快,再由快转慢,直到干燥为止。

贡眉在"萎凋闭岩"中的"生化"过程也是"发酵"过程,所以贡茶是白茶,也是"裤态谨微发酵茶"。

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