贵州油炸小辣椒品牌排行榜 贵州香脆小辣椒做法

材料
山楂25克，枙子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳壳25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克
做法
1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。
2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
3.牛肉的加工：
①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。
②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。
③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后冲没罩，加水煎熬。
④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加察乱入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。 注：紫草油的*方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，散闹将红油倒入牛肉汤中即可。
4.红油的*方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
5.把米粉放入锅中煮15分钟，打捞拦入牛肉，加汤即可。

需要提前准备好的材料包括：辣椒 200g、鸡蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。

1、第一步把干红辣椒剪成段，去籽。

2、然后放入水中浸槐配泡10分钟。

3、锅内放水煮沸，放入辣椒焯烫3分钟，捞出沥干。

4、碗中放入辣椒，鸡蛋液，携明裂盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均匀辩闭。

5、锅内放油加热，放入辣椒开始炸。

6、炸至金黄酥脆，拌入花生米，这样就已经做好了。

主料
贵州干辣椒500
辅料
芝麻.大蒜渣迹.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)
步骤
1.第一步：辣椒手手手工剪段装进瓷盆
2.第二步：锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热，用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。
3.第三步:这个时候要快速搅拌，不然不均匀，而且辣椒容易糊掉，还影响口感不脆。
4.第四步:锅里继续倒油，然后放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻沥出来倒进炝好的辣椒里，再继续加草果、八角、茴香粉等。
5.第五步:慢慢地搅拌均匀即可，香香脆的辣毕梁嫌椒出炉啦。