大碗牛肉面品牌排行榜 一碗兰州拉面的热量是多少大卡?

兰州金大碗牛肉面加盟店是有400多家的，从事牛肉拉面行业20多年。以多年的实践经验，潜心脊塌研究牛肉面*的各个环节，对煮肉、调汤、和面、火候等关键点有了深刻地理解拆纤，并对传统牛肉面烹饪方式进行了改进，逐步形成了风味。
兰州金大碗牛肉面以经营模式、品种多样化兰州风味，一经推出，即广大消费旅野仿者的赞誉。被兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予“百佳牛肉面企业"（位居前四名），被中国烹饪协会、甘肃省烹饪协会评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。
兰州“金大碗牛肉面”实行*，以其调料、厨师、水质处理等，及牛肉面汤料、煮肉料、牛肉面辣椒面在范围内的统一配送，统一标准*，兰州金大碗牛肉面的风味万店如一。

牛家人大碗牛肉面的加盟费用大约是2~5万元，具体要根据加盟城市和门店规格来决定。
投资开店需要液升举准备10~12万元的资金，主要包括加盟费、笑岩开店的房租、装修费、购*设备和进货费、开业宣传费用以及闹碧人员工资、水电杂费等.
牛家人大碗牛肉面总部还有多种支持，能为门店提供门店经营经验和产品营销技术，帮助门店轻松盈利。

一碗 兰州拉面 热量是593大卡。 而拉面热量是119大卡，如果你只吃拉面的话，热量还不是很高的。兰州拉面很接近大米的热量。因此吃面条的话不会时体重发生很大的变化。

兰州拉面主要是用面粉*而成，里面添加了牛肉，葱，姜，蒜和适量的辣椒。从 营养学 的角度来讲，其中的淀粉， 氨基酸 ，蛋白质棚顷行含量都比较丰富，可以增加饱腹感，起到补铁，补血的作用。

兰州拉面对于减肥人士的选择。

拉面，一种汉族传乎备统面食，民传因山东 福山 抻面驰名，有起源福山拉面一说。吃面条不会胖每150克煮熟的面条含有1克脂肪，7克蛋白质，40克 碳水化合物 ，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。所以，每天摄入适量的面条，并不会有发胖。

越筋道的面越营养， 一般来说，越筋道的面含有更多的蛋白质。当然，*工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来 醒面 ，这并不会破坏面的营养，所以不必担心。

一天当中吃面条最好的时间是中午，早上一般需要补链哗充丰富的蛋白质，而晚上吃面条不容易消化，容易脂肪堆积。相对来说，中午吃面条，能有好的饱腹感和充足的消化时间，能为下午活动提供必需的能量，不易发胖。

牛家人总部早在2010年就着力于供应链的建设，逐步形成了一条集餐品研发、标准化生产、*、采购、冷链仓储、运输、品控、信息服务为一体的强大供应链—浙江哪码味泰供应链。，并且10年来0食品安全事故!
“牛家人的全部环节，都是冷链处理。从工厂出发，在途中运输，到门店冷柜，到解冻捞煮，都有明确的标准。”
五、品燃肢控管理严苛，及时调整门店经营
在产品品控上，牛家人大碗牛肉面可谓是相当严苛。
1.独家配方：精选高蛋白面粉，再以水、蛋、食盐等秘制配比，独创配方，保障了面的筋道;
2.独特工艺：延续古法21道工序制面，以现代设备100%还原古法制面工艺，保障了高品质面条的标准化出品;
3.鲜面现做：凌晨制面，鲜面运送到门店时长不超过5小时，从源头保障面条的新鲜口感。
“如果当天面条没有*掉的话，那就要坚决扔掉了。”
同时，通过后台管理系统，总部可以清楚查看到各门店的经营效益，哪种产品*得好，哪种产品库存多，都一目了然。
“数据是导向，但是要看透问题的本质，不能简单看数据。有的产品口感好，但销量不行，就要敏感起来，分析是菜品定价有问题还是产品口味不符合当地消费者的问题。”
数据分析+门店实观，能帮助总部及时作出决策，对门店进行经营李段哪调整，保证管理的持续性和营收的稳定性。
六、拥有近千人团队，服务加盟商
牛家人拥有近千人的服务团队，服务各地的加盟商，从门店选址、VI设计、营销推广、产品研发、门店管理等环节，提供总部支持。
产品研发上，每到一个地区，会根据当地的饮食习惯，进行口味的适度调整，以适应不同人群的就餐需求。
牛家人大碗牛肉面作为一个大众化、平民化的面食品牌，能均衡各个时段消费，全天候经营，消费可高可低，可繁可简，可单人用餐，可群体共享。

总部在杭州·滨江区聚工路17号龙 威 大厦20楼。说到牛肉面，我们来看一道做法，自己在家也可以做的早迟。

牛肉面

材料：牛肉，面条，小白菜，葱，姜，大蒜，八角，卜睁宏辣椒，酱油，酒，辣豆瓣酱，麻油少许。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出再烫熟白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

小白菜营养价值：

1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素是豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨型册酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。