盒装小龙虾拌面品牌排行榜 浓郁香辣小龙虾拌面

麻辣小龙虾还是拌面吃起来爽，吸味的清水面条，混着麻辣鲜香、肉紧弹牙的小龙虾，口感好。

主料：小龙虾（带壳）1000克、荞麦速食面70克、黄瓜半根。

辅料：小葱3棵、生姜6片、大葱1截、蒜头3瓣、洋葱1/4个、干红椒5个、花椒1小把、白酒少许、料酒2大勺、食用油50毫升、白砂糖1小勺、盐少许、生抽1大勺、老抽少许、蚝油1/2大勺、米醋1大勺。

步骤：

1、小龙虾加盐清洗，可用一大把筷子搅动龙虾，水浑换水，一共洗了三次。拌面用的小龙虾是剥虾肉的，壳和煮虾的水都不要，所以不必一个个刷洗了。

2、烧一锅开水，水中加3片姜、1棵葱的葱段、1大勺料酒去腥。

3、水开下小龙虾并煮沸，捞起放凉或冲凉。

4、剥壳抽筋。小龙虾煮熟后虾肠就不容易抽出，只好扒开虾肉再取出虾肠。如果是生虾，扯住尾巴中间一拉就能把虾肠抽出，再煮熟剥出的虾仁会更完整。

5、食材来个大合照，但料酒忘记摆进去了。荞麦速食面用冷开水泡半小时直到没有硬芯，花椒用白酒浸泡，干红椒切粒用水浸泡。

6、虾仁用盐、糖、生抽、料酒、蚝油腌制半小时，记得盖保鲜膜。

7、大葱、洋葱、黄瓜切粗丝，小葱切段，生姜切片，蒜头拍碎切粗末。

8、锅中倒50毫升油，看似油多，但熬香料油的过程中会损耗掉大约一半油量，所以最终的油量并不多。下大葱、洋葱、小葱、蒜头、姜片，小火慢熬，熬到葱丝微焦时捞出葱姜蒜，尽量让葱姜蒜中所含的油沥出。

9、再下白酒泡的花椒和水泡的干红椒，泡过的干红椒和花椒不容易炸糊，小火熬出香味，过滤掉花椒和干红椒得到纯香料油。喜欢吃辣椒和花椒的可以不用过滤。

10、香料油倒回锅中（留一勺拌面），下小龙虾肉，少许生抽上色。

11、加1小碗水，以及1大勺米醋。

12、加盖煮开。

13、泡好的荞麦速食面条沥干水分放一勺香料油拌匀防粘，装盘，黄瓜丝、炒好的小龙虾连汤带肉倒到面条上，拌匀即可。鲜香麻辣，爽口开胃！

其实在做小龙虾的时候是需要焯水的，如果不焯水的情况下口感吃起来就没有那么香，而且在给龙虾焯水的时候，是可以把里面的腥味给去掉，并且小龙虾里面有非常多的脏东西，如果只用清水洗是洗不掉的，所以在经过焯水之后，龙虾身体里面的一些脏东西也会被带消巧枝走，很多饭店在做小龙虾的时候，为了图省事直接放到锅里炒也不焯水，在炒的时候放大量的调味料，所以大家自然而然也吃不出腥味儿，而我们自己在家做的时候一定要将小龙虾焯水之后再煸炒。

现在的人对食品卫生安全很在意，外面吃饭最担心的就是不干净，自己在家做的饭，虽然吃起来没有那么好吃，但至少吃着放心。一女子晒出男友为她精心煮的一碗小龙虾面，她无意中看到了做小龙虾面的*过程，同样下不去嘴。天气变热，小龙虾大量上市，小龙虾原本生活在不干净的水域，人们对它是否卫生干净，老是怀疑态度，但现在的小龙虾野生的很少，大部分是养殖的，养殖的小龙虾要比原来的干净多了。

画面中，男子将小龙虾炒好之后，一个又一个剥出来放进面条里，看起来很美味的样子。让人万万没想到的是，男子并不是用手剥小龙虾，而是用嘴巴将小龙虾剥出来之后，再吐到碗里。女友站在门口看见这一幕后宽念，瞬间懵了，顿时没有了食欲。然而，女子不敢打击他的自信心，任由他继续*“进口小龙虾拌面”。当这名男子将小拿敏龙虾拌面端出来的时候，脸上写满了开心，而女友却满脸犹豫，不知道该不该吃。

男友用嘴剥小龙虾，小龙虾上肯定也沾有男友的口水，可这又怕啥，男友的口水对女孩来说不应该是有滋润的甘露吗？两个人亲又亲的时候，大量口水互换，不是也没嫌弃对方吗？怎么换个方式就不接受啦？如果你的另一半用嘴帮你去掉小龙虾的壳子，你会介意吗？

浓郁香辣小龙虾拌面
为了这一口!!
越狱专家，我数了!一斤有25只!我愿称之为生猛家族，胜利比耶，虽然马上被捕。(此时的我还是很优雅 用纸巾抓其实是有点怕...)。
玩乐时间结束..准备送它们体面上路，先排队四面八方刷身体!比我想象中干净很多!没刷出啥特别的，可能头是重灾区(但我不要头)，头身分离，留虾尾轻松抽出虾线，只要顺着中间那片虾尾拉，感谢万能网友的tips。
1.与姜片，料酒下水同煮8-10min!捞出冷却后去壳备用~，2.面煮好，捞出待命，3.蒜未和一勺豆瓣酱炒香(豆瓣酱我挖太多了QQ)，4.小龙虾一起下锅翻炒+一勺生抽，一勺番茄酱，一勺蚝油，一碗淀粉水，汤汁煮浓稠就可以出锅啦。和泡面交融，撒上白芝麻，oh我的快乐!我的青春!都在这碗里了。我豆瓣酱放太多了!!拌面汁有点咸..(下次改进)，但不妨碍小龙虾好吃!!  爱了。香辣浓郁!肉质紧实!一斤根本不够吃啊啊啊!