中国卤料包品牌排行榜前十 卤料包品牌十大排名

在饮食口味里，很多人会喜欢卤制品，例如卤水鸭、卤鸡爪、卤鸭掌、卤猪脚等。那么在选择卤料包的过程中，人们就会产生选择困难。不禁发出疑问，那么多牌子的卤料包，到底什么牌子的卤料包好吃呢？我们到底应该选择哪个更为正宗呢？

卤料一般是指*卤水的中药香料，它有着浓烈的芳香味，可以去除食品原料的腥膻味和增加食品的香味的功能。其实，品牌的卤料包品质都不相上下，其中内含粉末状的卤料包居多。卤料包的成分也很多，市场上配卤料的香料就有几百颂没种之多，其中不乏有一些味道不符合部分人口味。因此，在选择卤料包的品牌时，其原材料质量和配方比例至关重要。

选择卤料包的时候，可以从它滚樱派的配料、比例、包装、价格、性价比、保质期大贺、*方法等方面作为参考条件。当然了，对比起在外面*的卤料包，更多时候自己*香料*的卤料会更安全、卫生、有保障。

其实卤料包的味道都差不多，不过在众多网友的推荐下，“咕咕鲜”“友加”“优腾家居”“味之院”这几个品牌的卤料包的呼声较高。其中，据说“味之院”的性价比非常高，用其*卤制品时也不再需要加入其它调料，味道也是比较好吃正宗的，有兴趣的朋友们可以品尝一下。

以下是市场上较热门的卤料包品牌：
* 方家铺子：卤料包135g，14种配料，炖肉料包卤肉调料包卤水汁调味料15g*9包。
* 李锦记：秘制红烧汁410ml，红烧上色，卤味老抽酱油。
* 云山半：炖肉料卤肉香料包卤料包15小包纱档悄布袋，家用卤料卤牛肉排骨茶叶蛋。
* 好人家：五香味卤料调料，卤肉鸭脖鸡爪方便调味品120g，3-4人份。
* 王守义：八角55g*2袋，炖煮卤味调味料，料油配料火锅配料，中华老字号。
* 川娃子：调味料卤味调料包，纯正老卤卤料包35g*5/袋香料。
* 川珍：卤料包315g(15g*21包)家庭卤味五香炖肉料组合装卤牛肉卤水调料包。
* 华畅：卤料包20g*15包，家庭卤味五香炖肉料酱牛肉卤水卤肉茶叶蛋调料包。
* 翠宏：复合型调味料，辣卤调料，现卤现捞香辣卤味料行蠢渣235g。
* 松鲜鲜：松茸卤料汁家庭卤煮酱料汁卤味汁一料多用150g/袋。
这些品牌的卤料包各有特点，可以根据个人口档陪味和需求进行选择。

市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松， 小茴香 ，白寇，肉寇， 砂仁 ，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜， 香茅草 ，甘草，草果等。

1、八角

八角为著名的调味香料，味香甜。 八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、 软饮料 、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料念茄弯原料的趋势。

2、桂皮

桂皮，学名纳橡：柴桂，又称：香桂，为樟科、樟属植物 天竺桂 、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是 五香粉 的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。

3、草果

草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多 中成药 离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。

4、肉寇

肉寇的学名叫肉豆寇。 肉豆蔻 有很多别名，比如肉寇，玉果、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等。 肉豆蔻是药食两用食物，主要可以入药，烹饪中用作调料。 炖各种肉（包括炖牛肉）都可以放肉寇的。 但是，炖鸡肉最好不放类似的调料，因为，鸡肉含有别的肉类没有的 谷氨酸钠 ，谷氨酸钠被誉为“ 味精 ”

5、香叶

香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂仔闷，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。

卤料包品牌十大排名如下：

1  吉得利

吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务于一体。吉得利为快节奏的现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，为餐饮企业提供标准化配料以及菜品开发服务、产品顾问服务、和个性化定制研发服务。产品广泛适用于禽肉(油炸、烧烤、微波)制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。

2  川娃子

川娃子隶属于新希望集团，是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品*为一体的集团化公司。致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，打造标准化复合餐调服务商。公司建有AAA级智能生态工厂，同时设立有食品研究院，目前为全国超过15000＋餐饮连锁门店终端提供服务。

3  王守义

由王守义先生创始于1984年，是规模化的系列香辛料调味品*企业，以调味品生产*为主营业务，旗下产品包含复合香辛料、香辛料、干货类等共30多个品种70多种规格，畅销全国30多个省市，部分产品销往新加坡、加拿大、澳大利亚等多个国家地区。

4  华畅

华畅食品是国内大型调味品生产商，集调味品开发，生产与*为一体的现代化企业。公司占地近2万平方米，拥有大型生产车间和设备，生产多品种，高品质的酒店和家庭调料，包括华畅、吉祥家宴、老王家等固态、半固态调味品系列，其产品销往全国多地。

5  友加

创建于1999年，是一家专业从事食品生产、*的食品加工企业，专注于巴蜀风味调味品的推广。友加全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产，旗下品牌产品在国内大型*场均有*，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有较高的市场份额和良好的市场前景。

6  鸿兴源

始创于1913年，是一家主要从事调味品开发、研制、生产、*为一体的有限责任公司。鸿兴源主导产品有香辛料、火锅底料等十四大系列400多个品种，年生产能力达到50000吨，产品广泛应用于食品、餐饮等领域，产品主要销往国内30多个省市和地区，已在全国各地开设调味食品专*店800余家。

7  六婆餐饮

六婆餐饮创立于2006年，知名火锅底料生产企业及串串香企升余业，提供辣椒面、火锅底料系列调味配料生产*的餐饮连锁企业。公司通过了食品安全管理体系ISO22000、质量管理体系ISO9001、危害分析和关键控制体系HACCP认证。通过工业化生产、企业化运作，现已拥有600多家加盟店。

8  草原红太阳

草原红太阳始建于2000年，火锅调料知名品牌，集研判消发、生产、*为一体的专业调味品企业，以火锅调味系列为“主体”，以复合调味酱系列和复合烧菜料系列为“两翼”，截止2019年，其授权经销商近千家，产品*市场覆盖30个省、市、自治区，*网络覆盖几十万个流通终端，以及近万家合作商超*场。

9  极美滋Jumex

品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与*为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。

10  川珍

川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+基地+农户”的产业化运行机制，发展黑木耳掘笑知、香菇、竹荪种植基地，产品出口到欧美等多个地区。