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食用的“盐”和工业上使用的“盐”,虽然都含氯化钠的化学成分,但原料加工的过程完全不一样。工业用盐工艺很简单。
但食用盐就不一样了,需要去掉盐中的一些对人体有害的重金属,然后经过粉碎、洗涤、烘干等一系列步骤才能生产出来。 目前,工业用盐每吨400~500元之间。而食用盐一般来说要800~900元一吨。在酱油的酿造中,一般要用到15%的盐。计算下来,一吨酱油如用工业盐要比食用盐便宜60元左右。
工业用盐中含有大量的亚硝酸钠。亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面,由于有增色、抑菌防腐作用,在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,亚硝酸钠在肉食中最大使用量是0.15克/千克,其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。
硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽。
可用于配制孔雀绿釉。还可用作五彩、粉彩的颜料。**的原料之一。白色粉末,易溶于水,加热到334°C即分解放出氧。工业上是*火柴、烟*、黑*、玻璃的原料和食品防腐剂等。
在智利等地经开采和富集可直接制得硝酸钾。 硝石这种东西,中国和外国都有,而中国只有西北部才出产。东南地区*硝石的人如果没有官府下发的运销凭证,就会以走私的名义而被治罪。
硝石和盐都是在地底下面生成的,随着水气蒸发,出现在地面。近水而土层薄的地方形成盐,靠山而土层厚的地方形成硝。因为它入水即消溶,所以就叫硝。
长江、淮河以北地区,过了中秋节以后,即使是在室内,隔天扫地也可扫出少量的粗硝,以供进一步煎炼提纯。我国有三个地方出产硝石为最多:其中,四川产的叫做川硝,山西产的叫做盐硝,山东产的叫做土硝。把刮扫来的粗硝土墙中有时也有硝冒出来放进缸里,用水浸一夜,捞去浮渣,然后放进锅中,加水煎煮直到硝完全溶解并又充分浓缩时,倒入容器,经过一晚便析出硝石的结晶。
其中浮在上面的叫芒硝,芒长的叫马牙硝这都是各地出产的硝再经过纯化得到的,而沉在下面含杂质较多的叫朴硝。要除去杂质把它提纯,还需要加水再煮。扔进去几只萝卜一起煮熟后,再倒入盆中,经过一晚便能析出雪白的结晶,这叫做盆硝。牙硝和盆硝**的功用相同。
用硝**,少量的可以放在新瓦片上焙干,多的就要放在土锅中焙。焙干后,立即取出研成粉末。不能用铁碾在石臼里研磨硝,因为铁石摩擦一旦产生火花,造成的灾祸就不堪设想了。硝和硫按照某种*所要求的配方比例拌匀研磨以后,木炭末随后才加入。
硝焙干后,时间久了又会返潮,因此大炮所用的硝药,多数是临时才装上去的。
你好:食品级和工业级最大的不同是它们的质量,它们在生产时按行的国家标准是不一样的,按工业级标准生产的就称工业级,按国家食品级标准来生产的就称为食品级。比如氢氧化钠,食品级与工业级最大的不同在于:食品级限制了砷、汞、和重金属的含量,工业级则没有。
再说价格,工业级的价格为2700~3000元/吨,食品级的价格每吨要4000元以上。
硝酸钾 【中文名称】硝酸钾 【英文名称】potassium nitrate; nitre; saltpetre 【结构或分子式】KNO3 【相对分子量或原子量】1
1.10 【密度】2.10916℃ 【熔点℃】334 【性状】 无色透明棱柱晶体或粉末 【溶解情况】 溶于水、稀乙醇、甘油,不溶于无水乙醇和乙醚。 在水中的溶解度随水温上升而剧烈增大,应特别注意: 0℃:13.3g 10℃:20.9g 20℃:31.6g 30℃:45.8g 40℃:63.9g 50℃:85.5g 60℃:110g 70℃:138g 80℃:169g 90℃:202g 100℃:246g 【用途】 用于制*、玻璃、火柴,并用作肥料和分析试剂等,硝酸钾 KNO3,分子量为1
1.11,为无色透明斜方或菱形晶体白色粉末,易溶于水,不溶于乙醇,在空气中不易潮解,该产品为强氧化剂,与有机物接触能燃烧爆炸。
主要用于焰火、黑色*、火柴、导火索、烛芯、烟草、彩电显像管、药物、化学试剂、催化剂、陶瓷釉彩、玻璃、肥料、及花卉、蔬菜、果树等经济作物的叶面喷施肥料等。另外,冶金工业、食品工业等将硝酸钾用作辅料。 【制备或来源】 由天然物硝石。可由硝酸钠溶液与氯化钾作用而制得。 【其他】 在400℃分解并放出氧。
在空气中不潮解。 第一部分:化学品名称 化学品中文名称: 硝酸钾 化学品英文名称: potassium nitrate 中文名称2: 火硝或土硝 英文名称2: 技术说明书编码: 574 CAS No.: 7757-79-1 化学式: KNO3 式量: 1
1.10 第二部分:成分/组成信息 有害物成分 含量 CAS No. 硝酸钾 ≥99.5% 7757-79-1 第三部分:危险性概述 危险性类别: 侵入途径: 健康危害: 吸入本品粉尘对呼吸道有*性,高浓度吸入可引起肺水肿。大量接触可引起高铁血红蛋白血症,影响血液携氧能力,出现头痛、头晕、紫绀、恶心、呕吐。
重者引起呼吸紊乱、虚脱,甚至死亡。口服引起剧烈腹痛、呕吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷,甚至死亡。对皮肤和眼睛有强烈*性,甚至造成灼伤。
皮肤反复接触引起皮肤干燥、皲裂和皮疹。 环境危害: 燃爆危险: 本品助燃,具*性。 第四部分:急救措施 皮肤接触: 立即脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗至少15分钟。
眼睛接触: 立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。 吸入: 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。
食入: 用水漱口,给饮牛奶或蛋清。 第五部分:消防措施 危险特性: 强氧化剂。遇*着火时,能助长火势。
与有机物、还原剂、易燃物如硫、磷等接触或混合时有引起燃烧爆炸的危险。燃烧分解时, 放出有毒的氮氧化物气体。受热分解,放出氧气。
有害燃烧产物: 氮氧化物。 灭火方法: 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服,在上风向灭火。雾状水、砂土。
切勿将水流直接射至熔融物,以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。 第六部分:泄漏应急处理 应急处理: 隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具全面罩,穿防毒服。不要直接接触泄漏物。
勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物接触。小量泄漏:用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏:用塑料布、帆布覆盖。
然后收集回收或运至废物处理场所处置。 第七部分:操作处置与储存 操作注意事项: 密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴头罩型电动送风过滤式防尘呼吸器,穿聚乙烯防毒服,戴氯丁橡胶手套。
远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。远离易燃、*。避免产生粉尘。
避免与还原剂、酸类、活性金属粉末接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。
氯化钠是食盐的主要成分,化学式为NaCl。氯化钠是海水中盐分的主要组成部分,也用于调味料和食物防腐剂。
盐摄取过量的时候,容易得高血压。物理性质是无色透明的立方晶体,粉末为白色,味咸,易溶于水,硬度密度较大.CAS号:7647-14-5EINECS号:231-598-3所属化合物类别:盐晶体类型:离子晶体右图为其晶胞结构pH:pH为6.75~7.34溶解性:易溶于水,极微溶于乙醇,NaCl分散在酒精中可以形成胶体.,其水中溶解度因盐酸存在而减少,几乎不溶于浓盐酸。半数致死量大鼠,经口:3.75±0.43g/kg熔点:801℃沸点:1413℃水中溶解度:常温
2.5℃下每100g可溶解约36.2g碱度:18.2-21.0相对密度:2.130g/cm^3熔点℃:801℃沸点℃:1413 ℃
1.738K燃烧热kj/mol:无燃烧热闪点℃:无法燃烧爆炸上限%V/V:不会爆炸引燃温度℃:无法燃烧爆炸下限%V/V:不会爆炸[1]化学性质化学反应
1.制取金属钠:2NaCl熔融=电解=2Na+Cl2 ↑
2.电解饱和食盐水:2NaCl + 2H2O =电解= H2↑ + Cl2↑ + 2NaOH
3.和硝酸银反应:NaCl + AgNO3=NaNO3 + AgCl↓
4.氯化钠固体中加入浓硫酸:2NaCl+H2SO4浓=加热=2HCl↑+Na2SO4NaCl+H2SO4浓=微热=HCl↑+NaHSO4检验方法第一步:向溶液中滴入硝酸酸化过的硝酸银溶液,有白色沉淀氯化银沉淀产生,证明有Cl-。第二步:用铂丝蘸取少量溶液,置于酒精灯上灼烧,火焰呈黄色,可证含有Na+。无机物和有机物工业用作*氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂,有机合成的原料和盐析药剂。
钢铁工业用作热处理剂。高度精制的氯化钠用作生理盐水。食品工业、日常生活中,用于调味等。
高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴,可作为加热介质,使温度维持在820~960℃之间。此外、还用于医学,玻璃、染料、冶金等工业。[2]氯化钠是人所不可缺少的。
成人体内所含钠离子的总量约为60 g,其中 80%存在于细胞外液,即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。钠离子和氯离子的生理功能主要有:
1.维持细胞外液的渗透压,
2.参与体内酸碱平衡的调节,
3.氯离子在体内参与胃酸的生成,此外,氯化钠在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
氯化钠具有与氯化钙相似的早强作用,具有使水泥早期水化加剧、低温早强、提高早期抗冻能力和降低水的冰点等作用。一般不单独使用Nacl作为混凝土的早强剂,因为随着混凝土湿度的增加,会大大降低混凝土的强度,并促进钢筋的锈蚀和加剧风化。因此,它常与Cacl2一起,只用于冬季施工。Nacl作为早强剂时的一般掺量为水泥质量的0.5%~1.0%。
[3]相关危害危险性类别:本品不属于危险品范畴。健康危害:食用过多容易血压升高。燃爆危害:不易燃易爆。[1]编辑本段相关措施急救措施皮肤接触:皮肤接触后用清水清洗干净即可。
食入:如食用过量,应当多喝水如:喝糖水、喝盐开水或者使用其他措施例如:注射生理盐水【质量分数为0.9%的氯化钠溶液】来维持体内的盐分,否则,后果很严重会呈人体脱水症状。消防措施危险特性:本产品属于无毒性化工产品,不易燃,对消防无特殊要求。有害燃烧产物:无有害燃烧产物。
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