拉面碗排行榜前十名品牌 全国最有名的"十碗面", 作为吃货的你都吃...

方便面品牌排行榜前十名：

1、康师傅

康师傅是一家以生产*方便面、饮品、糕饼和相关产品为主要业务的国内具有较大规模的企业，1992年研发生产出第一包方便面，并于1996年在香港联合交易所上市，旗下推出的康师傅方便面、果汁饮料、3+2夹心饼干等产品在同类产品中名列前茅。

2、统一

统一是一家创立于1967年的以方便面和非碳酸饮料为主要产品品类的台资*商之一，其旗下的果汁饮料、茶饮和方便面在市场上的销量均名列前茅，并先后上榜2020中国品牌500强、福布斯全球企业2000强榜单。

3、汤达人

汤达人是一个隶属于同一集团的高品质方便面品牌，旗下先后推出的日式豚骨、酸酸辣辣豚骨、海鲜口味、罗宋汤、味增、椰汁鸡汤和韩式辣牛肉汤七种口味的方便面，凭借口感劲道的面条和浓郁鲜美的汤料而著称于业内的方便面品牌。

4、白象食品

白象食品是一家专注于生产*优质面制品，成立于1997年的综合性食品企业，旗下设有超过20家子公司，产品不仅覆盖了全国近乎所有省市自治区，并远销海外，先后被评为全国主食加工业示范企业、中国面制品最具活力企业之一等荣誉。

5、五谷道场

五谷道场是一家成立于2004年，隶属于克明面业股份有限公司的食品品牌，也是一家利用非油炸生产工艺*面饼的品牌，而该品牌知名度和在国内的市场占有率均处于较高水平。

6、三养

三养食品是一家成立于1961年韩国的食品品牌，2017年凭借全球最辣泡面TOP10之一的火鸡面的超辣口感打入中国市场，这款产品迅速成为了中国的网红泡面之一，同年这个品牌还获得了1亿美元出口之塔奖，并在次年成为3X3黄金联赛伙伴。

7、农心

农心是一家集生产*方便面、膨化食品和其他食品于一体的韩国大型食品生产集团，是拥有强大的世界级*网络，并涉及到食品加工、电脑信息、进出口贸易、工程设计等多种项目的食品公司。

8、百胜厨

百胜厨是一家来自新加坡的成立于1992年拥有良好声誉的优质食品公司，是一家在新加坡拥有较高市场占有率和知名度，融汇了狮城美*华，且品牌旗下推出的叻沙全麦贺清亏拉面、咖喱全麦拉面等产品一经推出就受到众多泡面爱好者的青睐，并频繁登上全球最具人气方便面榜单。

9、今麦郎

今麦郎是成立于1994年的集方便面、挂面、面粉、饮品等产品的生产*与研发于一体的现代化大型综合食品企业禅神集团，旗下推出的今麦郎系列、大今野等系列均收到全国各地消费者的喜正兄爱与好评。

10、日清

日清食品是一家创立于1948年日本的食品公司，隶属于开发出世界上最早方便面的安藤百福，而现在的速食面及杯面、碗面均是由这个品牌发明，于1995年进入中国市场，备受国内消费者喜爱的合味道、开杯乐均有该公司推出。

众所周知中国是一个疆土辽阔的国家，十里不同风百里不同俗，从这句话中就知道地方差异有多大了，尤其是在饮食上，差异更是不用说，"南方人吃稻米，北方人吃小麦"更是深入人心，但随着社会的进步，这种差异差距已经在逐渐缩小，南北的饮食文化也逐渐"融会贯通"，尤其在面食上，更是受到了南北方人的共同青睐，现在我们就一起来看看中国最有名的9碗面吧，南北方各占4碗，最后一碗绝对是很多人的最爱，来看看你最喜欢的是哪一碗吧。

山西刀削面

说到山西，很多人都会想到煤炭和醋，很少会有人知道面食其实也是山西的一大特色，刀削面就是其中的代表，又称"驸马面"，是山西省的一种特色传统面食，因为味道独特受到了不少人的喜爱，再加上戚姿面条口感嫩爽，非常适合现代人的饮食习惯和口味。

北京炸酱面

北京人本来就以面食为主，喜欢吃面更是众所周知的，对于北京人来说，炸酱面可以说得上一个很神奇的存在了，天天吃都不会腻，炸酱面作为一道传统的家常面食，可以算得上是经典中的经典了，不仅做法简单，吃起来也是色香味俱全。

河南烩面

烩面是河南的一道传统小吃，也是中国的特色菜系之一，它是迅举以荤、素、汤、合成的一种民间传统小吃，尤其是它的汤底，喝上一口就能感到满足，很多去外地人去到河南，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面。

兰州拉面

要说我们身边最常见的餐饮小吃店，最具普遍性和代表性的莫过于兰州拉面了，面条劲道，汤底浓郁鲜香，再加上价格实惠，这也是为什么众多吃货喜欢它的原因了。

重庆小面

重庆作为一个美食之都，说到它给人的印象，很多人都会想到火锅，但重庆还有一种美食比火锅更普及、亲民，它就是重庆小面，它跟火锅一样同样是以辣闻名，重庆小面之所以能这么火爆，大部分原因也是因为当年上过《舌尖上的中国》，当地人对它的喜爱，不亚于火锅。

上海葱油拌面

上海作为中国的国际性大都市，很多人首先会想到高楼大厦和繁荣的经济，但其实上海除了繁荣之外，也是有很多特色美食的，葱油拌面就是其中之一，一想到它估计很多人都会食欲满满，浓高昌绝郁的葱香味，再加上松软的面条，很多人一吃便上瘾，葱油拌面之所以这么受欢迎，主要也是因为它食材简单易操作。

四川担担面

之所以会叫担担面，据说是因为当年小商贩担着担子*面，因此而得名，口感香辣面条细腻，*起来也十分简单，还可以根据季节变化而变化，夏天可以吃凉拌的，冬天可以吃热的。担担面不仅在当地十分受欢迎，它的名字可以说得上是遍地全国各地。因为出道早名气大，在世界各地的唐人街都能找到这碗面，

武汉热干面

武汉绝对算得上是南方城市中最喜欢面的城市之一了，武*对于热干面的热衷程度一点不亚于北方人对于面食的喜爱程度，因为它的口味独具特色，迎合了不少消费者的心，得到了许多人的认可。

泡面

要说我国最出名，也是南北通吃的一碗面，就不得不提泡面了，它不属于南方，也不能说是北方的特色，但是却受世界各地人的喜爱，不管是煮着吃还是泡着吃亦或干吃，味道都不赖，每一种都充满了诱惑力。

南方人主食大米，但也有一些喜欢吃面。北方人喜欢吃面食，除了馒头花卷外，面条更是受到全国人民的喜爱，因为有各式各样不同的类别的口味，可以说是最广泛欢迎的食物了。全国最有名的"十碗面", 作为吃货的你都吃过吗？

1.河南烩面

河南烩面 ，"中国十大面条"之一 ，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤，分为汤面和捞面两种。

2、兰州牛肉拉面

在兰州人们把牛肉拉面叫做"牛大碗"，讲究一清（清汤），二白（萝卜），三绿（香菜，葱），四红（油泼红辣椒），五黄（面条亮黄），五个特色俱全的这一碗拉面才能称为正宗的兰州牛肉拉面。

3.武汉热茄衫干面

热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川武汉热干面担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

4、老北京炸酱面

地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，其次是炸酱时的火候和配料要掌握好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，炸出来的酱才香喷喷，炸酱面因做法快捷，成本低镰倍受平民百姓的喜爱。

5、昆山奥灶面

到姑苏昆山 旅游 玉峰山，人们总要去"奥灶馆"品味一碗"奥灶面"。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为出名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。

6.镇江锅盖面

镇江锅盖面源于公元1751年，爱新觉罗·弘历第一次下江南，在西津渡穿着便服上了岸，带着一名随从来到一家面店，一迭声地催着要吃面。店主是夫妇俩，那天正好开张得晚，男的心急火燎地"跳面"、切面，女的手忙脚乱地下面、熬汁、做浇头。忙中出乱，张嫂子把小锅盖扔到了大面锅里。谁知面做出来，饥肠辘辘的乾隆吃了，直说"味道不错，味道不错"，到厨房去看那面是怎么做出来的;却见小锅盖漂在一大锅面汤里，恍然大悟，说:锅盖的味儿好啊!

面锅里面煮锅盖(面锅大、锅盖小)，据说，过去镇江人下面不用锅盖，一次一家小面店的张嫂为了让面熟的快，无意中盖了锅盖，误把汤罐盖放入面锅中，却起到了意想不到的效果。后来，这种方法就沿用下来。当面条下入沸水锅后，再用一只小锅盖盖在面汤上，可达到以下好处:一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，规格准确;二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持汤面不浑浊;三是面条易熟透，不生不烂。当地传统习惯，顾客来店吃面条时，多自带各种荤素菜品，如:猪里脊肉、猪肝、牛肉、鸡蛋、鲜笋、青椒、川芎、小青菜等，入面锅烫熟后，拌面而食。有的店家闷纳闭为方便顾客，准备了"青头"供客选用。所谓青头是用各种蔬菜制成的面卤，它分为生、熟两种。生的有蒜花、蒜泥、漂儿菜(春季腌制的青菜);熟的有小青菜、川芎、青椒(将它们择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段)。总之，随着季节变化选用不同蔬菜，制成青头。由于多种荤素鲜味蚂裂溶于面汤中，使面的口味更为鲜美，深受食客欢迎。难怪乾隆皇帝下江南时，在镇江品尝此面，为其美味而赞不绝口。[3]

清末年间，镇江文人周伯义在他撰写的《扬州梦》一书中说:"吾人惜费，早坐教场茶馆，数十饯使堂倌*上好酱醋麻油至面下'干拌'，称言爱洁。"所谓"干拌"，就是下法特殊:先把面条在面锅里煮熟，再用面竹杓将面条挑到清水里过汤，用竹杓使劲甩干，倒入碗中拌以麻油、酱油、虾米、蒜头等佐料，吃在嘴里是性韧、爽口、味鲜。这种面，夏日颇为流行，既可单食，也可吃粥时搭食，兼作小菜。

当我们念起那《三怪谣》，品尝"镇江三怪"时，将会更加领悟到这"三怪"的魅力。

锅盖面，用的面条是"跳面"。所谓"跳面"，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。

7、杭州片儿川

片儿川是杭州的一种出名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝构成，鲜美适口。已有百余年 历史 ，最早由杭州老店奎元馆初创，其特征在于雪菜和笋片的鲜美，让门客吃后耐人寻味。片儿川的价钱适中，是杭州市民最喜爱的一样平常小吃之一。

8、四川担担面

担担面最早是小摊贩用担子挑着沿街叫*的面，因此不带面汤，而是拌着猪肉末，葱花，花生碎等食用，一定要加芽菜提鲜，红油提味。

9.山西刀削面

流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

10、上海阳春面

一提到阳春白雪，你们想到的是高山流水遇知音，而我只能想到白雪公主和阳春面。其实阳春面就是不加任何佐料的面条，也就是清汤面。

除此之外还有这几种面食哦！

补充：

1.陕西油泼面

手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫，表皮焦黄，食时焦辣香脆柔韧兼而有之。

2.广东竹升面

竹升面是广东省的地方 美食 ，竹升面用传统的方法搓面，和面，用竹升{大茅竹竿}压打出来的面条，云吞皮的一类面食。面条筋道弹牙，是老牌传统面食。

3.重庆小面

重庆小面的灵魂其实是油辣子，这也是每家每户的秘密，分寸全在掌勺的师傅。面条煮沸腾后过冷断白，裹着红油滑下喉咙，满腔*。

4.陕西biang biang面

biang biang面流传千年，久负盛名。面"筋、光、香"，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。

5.吉林延吉冷面

朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清--牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽--无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到"面铺"外。

6.四川担担面

著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

今天我先介绍到这里，

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1牛肉拉面

说起牛肉拉面可谓是全国都知道，堪称中国最出名的面条，和沙县小吃、黄焖鸡米饭一起被并称为中国快餐界的三大巨头。好吃的兰州牛肉拉面，牛肉筋道可口，汤底香味浓郁，面条吸满了汤底的美味还很有嚼劲，只要是爱吃面的朋友应该都吃过。

2阳春面

水乡江南，美食众多，南方的面条也有其特色，什么响油鳝糊面、雪菜肉丝面、黄鱼面等等，但是在当地，最懂吃的，隐侍好最经典的永远是一碗清淡美味的阳春面，相必就是这个道理。

3大肠面

肥肠是个爱的人很爱，恨的人恨死的一种美味。如果是爱吃大肠的人，那么大肠面一定也是他的最爱，味道浓郁的大肠让人无法忘记那个味道，通常做法是红烧大肠和麻辣大肠。

4炸酱面

炸酱面是老北京人夏天的最爱，炸好的干黄酱，配上菜码，拌在过了水的面里，味道好极了。而且炸酱面家家都会做，每家都有不同的味道，其历史由来也很有趣，传说八国联军进北京，西太后逃跑西安时比较喜欢吃的一种面就是炸酱面。

5担担面

担担面是四川成都和自贡著名的传统地方美食，据说源于挑夫们在街头挑着担担*面，因而得名。担担面主要是将面粉擀制成面条，接着煮熟，然后舀上炒制的肉末做成。味道方面也延续了四川特色，麻辣鲜香，香气扑鼻。

6刀削面

刀削面的特色在于其*工艺，手法娴熟的大厨用到一片一片把面条削出来，所以其面条十分劲道谈桐，再配上不同的美味配菜，让你领略面条本身的美味。

7锅盖面

锅盖面灶铅是江苏省镇江市地方特色传统美食，之所以取这个名字的原因是煮面条的时候会讲锅盖一起放进去煮，发现味道还特别棒。其做法通常是将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。

8热干面

武汉的特产，热干面属于代表特色。热干面它是一种介于汤面和凉面直接的特色面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

1、日清

日本日清食品集团成立于1958年，它是一家在方便面行业极具竞争力和影响力企业，以杯面、碗面、荞麦面闻名于世界的食品企业。日清方便面能够风靡于世界的原因是它不断创新的精神和独特的制面技术，旗下的方便面相当在市场上的口碑是相当不错的。

2、农心

农心集团成立于1965年，在方便面十大品牌排名中是一家专门生产并*方便面、休闲食品等的食品公司。子成立以来，公司一直坚持独特的经营理念，通过最大限度地发挥公司的力量，向消费者提供最满意、最舒心的食品，农心辛拉面BLACK还是世界十大泡面排行榜之一。

3、*

品牌介绍：河南省*（集团）有限公司，*方便面，又称“北京方便面”成立于1980年，这个品牌可以说是很多人的回忆了，它是一家集农、工、贸一体化的大型集团实业公司。目前拥有“*”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。

4、KOKA

品牌介绍：KOKA食品有限公司于1986年在新加坡成立，自成立以来公司一直坚持便利和可口的经营理念，在经营的过程中不段的创新，公司也不断高嫌的通过了质量管理ISO2000，HACCP食品安全体系，并且旗下的方便面不添加味精和防腐剂，在口感上是相当游念培不错的。

5、养养

品牌介绍：万泰食品工业有限公司成立于1971年，这家公司已成长为泰国“美味”方便面的主要生产商之一，在各种方便面产品中提供了真正美味和正宗的泰国风味，神唯旗下的产品经过不断的发展已经成为了很多人比较熟悉的一款产品，并且凭借着它的口感在世界各地深受大众的喜爱。