台湾品牌小吃品牌排行榜 台湾有哪些著名的小吃?

台湾特产排行榜前十名是蚵仔煎、大肠包小肠、台湾凤梨酥、阿宗面线、甜不辣、糖村牛轧糖、台湾高山茶、姜母鸭、金门贡糖、大溪豆干。

1、蚵仔煎

台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料*而成的特色小吃，口味鲜香。

2、大肠包小肠

大肠包小肠台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

3、台湾凤梨酥

台湾凤梨酥是台湾的著名美食小吃，其主要低筋面粉等为原料，以凤梨馅、黄油、奶粉等为调料*而成。

4、阿宗面线

阿宗面线是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。

5、甜不辣

一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱。

6、糖村牛轧糖

糖村牛轧糖是一种代表品牌，产地在台湾，声名远播，一度成为人们热门流行零食。

7、台湾高山茶

指海拔1000米以上茶园所产制的半球基世告型包种茶，台搏明湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区，句括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。

8、姜母鸭

姜母鸭是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖。

9、金门贡糖

是金门的一种传统特产，它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒打出来。

10、大溪豆干

大溪豆干是一种地方特返御色小吃，以方豆干为主料，大溪豆干卤包、酱油 、冰糖等为配料，通过烧后小火卤制的做法而成。

台北的：

专门介绍亚洲旅游的CNN GO网站票选出亚洲十大街头小吃城市，台北市也名橘巧列其中之一，而第一推荐的就是生煎包sheng jian bao（罗马拼音），是来自师大夜市那家要拿号码牌的许记生煎包；第二以後依序为臭豆腐、蚵仔面线、割包、胡椒饼、牛肉面、豆花、肉圆、葱油饼、大肠包小肠等十项。这些推荐小吃所在地也被用google地图标示出来，分别是师大夜市、饶河夜市跟士林夜市等地。

里面出宴闭现唯一不在以上三个地方的，是重庆南路一段46巷的「老牌牛肉拉面大王」，他的牛肉拉面深获国际人士们的喜爱，有机会大家可以去试试。其他如臭豆腐跟胡椒饼都在饶河夜市，去过的人应该可以想到是哪两家。其他如蚵仔面线、豆花、葱油饼跟大肠包小肠都是来自士林夜市，可见其观光价值。

全台湾的：

来台湾吃美食，旅客竟觉得一天三餐不够？！介绍全世界旅游热门景点的“CNN GO”网站，近日列出了台湾40大街头小吃，包括了香气十足的卤肉饭、誉有金砖美名的凤梨酥、外国观光客又爱又恨的臭豆腐及队伍大排长晌伍裂龙的豪大大鸡排等，许多经典小吃皆纷纷列入名单内，这也让游客觉得在台湾一天吃三餐不满足！

CNN GO网站指出，光是台北市就有20多条夜市街，台湾人对于小吃的重视，甚至可以用“追求美好的生活”来形容；文章也介绍，台湾小吃结合了许多特色的文化，其中有闽南、客家及潮州等料理，甚至还因为曾经是日本殖民地，融入了许多东洋味。

该报导的小吃范围几乎涵盖了全台湾，从基隆的鼎边锉及淡水的阿给、铁蛋，到台南的棺材板，以及最近在欧美相当热门的珍珠奶茶、香气四溢的卤肉饭、外国人又爱又恨的臭豆腐、酸酸甜甜的芒果冰及Q弹有劲的肉圆等，也都被列入了名单内。

想看图文并茂的原文顺便复习英文的可以在百度中搜寻：40 Taiwanese foods we can't live without

1.蚵仔煎

人气指数：☆☆☆☆☆

典故：郑成功攻*，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。

风味：首要条件是采用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小白菜，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

2.米汤粉

人气指数：☆☆☆☆

典故：与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

风味：热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

3.生煎包

人气指数：☆☆☆☆

典故：源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

风味：一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝辅助。包身松软，吃时有鲜汁流出。

4.肉圆

人气指数：☆☆☆☆

典故：台湾庙会特制的贡品。

风味：外皮以番薯粉制成，馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主，以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳，清蒸口感清爽。

5.鱿鱼羹

人气指数：☆☆☆☆

典故：源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入台湾。

风味：所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。

6.刈包

人气指数：☆☆☆☆

典故：源自福州，经演变成著名小吃。

风味：吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。

7.担仔面

人气指数：☆☆☆☆☆

典故：早期由老板挑着碗筷与锅子到处叫*，半蹲式地坐在小凳上吃面，成了担仔面的早期印象。

风味：其做法是先以热水烫碗，然后在碗里装少许煲热的面，加上肉臊、鲜虾，淋上虾膏汤，佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜，新鲜迷人，滋味芳香。

8.臭豆腐

人气指数：☆☆☆☆

典故：由大陆传入台湾，经改良，形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐两种风味。

风味：炸臭豆腐炸至外皮金黄酥脆，淋上酱油、蒜泥、香油及辣椒酱，配泡菜吃；麻辣臭豆腐是将臭豆腐搭配鸭血、大肠、麻辣酱等配料，然后丢入大骨汤里烧煮，起锅后加上青葱、香菜、酸菜、泡菜进食。

9.大肠面线

人气指数：☆☆☆☆☆

典故：源自台湾早期农业社会，是当时的主运模妇煮给农耕者的面食。为了便利多人享受，通常煮成一大锅，并丢入蚵仔以增加营养，后流传到各地，人们加入了大肠、肉羹等材料。

风味：无论是黄面线或红面线，烹调大肠面线都以手工*最能凸现美味配数，因手工独有的揉、拉、搓、甩等过程，使面煮起来不易烂、入味、有咬劲。另外，头汤也是构成美味的重要一环，头汤用猪大骨汤，材料可加入蚵仔、大肠、小贡丸、竹笋、酸菜等。

10.珍珠奶茶

人气指数：☆☆☆☆☆＋☆

典故：追溯它的起源，首先从泡红茶说起。台湾“春水堂”的甘侯将热茶冷饮化，1983年创出泡沫红茶。5年后，“春水堂”的同仁突发奇想，将地方小吃“圆粉”加入红茶，将其命名为“珍珠奶茶”。

风味旁*缓：同时具有饮料和点心的功能。茶叶的选用十分重要，须用品质稳定的茶叶。茶、奶的浓度比以4：6为最佳。粉圆要略韧，其次水质、糖、冰块的比例也会影响到茶的风味。

北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q
粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。
1、蚵仔面线
【释义】：蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔和
面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线; 猪档型大肠和面线来销汪乱售。
2、新竹肉圆
【释义】：此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟
太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味，猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱
油，再加上剁碎的青葱，就是新竹肉圆的基本馅料。
3、盐酥鸡
【释义】：盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡是用
高温油炸类食品。它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕行陵猜客趋之若鹜，是少数不在夜市也能
存活的小吃种类之一。

台湾夜市小吃排名:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生局猛炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱鱼(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆 绿豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鲜
台北 文山包种茶.关渡咸鸭蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大饼包小饼.淡水阿婆铁蛋.阿给.
桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .绿竹笋
新竹 米粉, 贡丸, 竹堑饼, 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨, 客家粿条.菜包
台中 筒仔米糕, 清水肉圆, 咸汤圆仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 猪油荖 酥口饼
彰化 肉圆, 麻糬、萝卜馅饼, 口酥饼本文章为"出外人"原创 如需详问请Q
云林 鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马铃薯, 虎尾镇 蒜头
嘉乂 鳮肉饭,恩典方块酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅枣, 虱目鱼酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高春闷雄木棉酥,左营棋饼,, 牛轧糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东 万峦猪脚, 东港樱花虾 , 满州乡港口茶
宜兰 鸭赏.温泉空心菜, 鸭掌、胆肝、金枣糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪玛, 桑葚汁
台东 释迦, ,洛神花 茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 绍兴酒梅子 ,竹笋
澎湖 海郦鱼生鱼片, 生鲜海产, 黑糖糕
金门 贡糖, 面线, 顺味酱 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬饼 ,高梁水果醋
马祖 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、鱼面、继光饼、蛎饼、糯米米时、麦香粽扒腊弯、龟桃