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大希地
和皇家小虎蛋挞皮比的话大希地蛋挞皮好一些，在*工艺方面大希地蛋挞皮要比小虎蛋挞皮比好许多，在火候方面更是一绝，36层蛋挞皮，层层起酥。选料方面用的都是精选酥皮油，大希地蛋挞皮更有奶思蛋挞组合，这是皇家小虎蛋挞皮没有的，所以大希地和皇家小虎蛋挞皮比的话大希地蛋挞皮好一些
部分蛋挞皮可能含有反式脂肪酸，例如一些蛋挞皮可能含有起酥油、人造黄油、植物黄油等成分，这些成分中可能含有反式脂肪酸。
西厨贝可的蛋挞皮，肯德基的蛋挞皮供应商。
方法如下：
1、首先准备好面粉 300g、黄油 190g、温水 150g、食用盐 5g。第一步先把面粉倒入碗里，如下图所示。
2、加入黄油，如下图所示。
3、加入温水进行搅拌，如下图所示。
4、准备一条干净的湿纱布，放上揉好的面团，用刀切一个十字形，不用切断如下图所示。
5、准备一张油纸，把剩下的150g黄油铺在油纸中间，如下图所示。
6、把黄油擀平，放进冰箱，如下图所示。
7、把黄油铺在擀平的面团上，如下图所示。
8、把面团折着，如下图所示。
9、切成一小块，如下图所示。
10、蛋挞皮就做好了，如下图所示。
以上就是好一点小编给大家带来的大希地和皇家小虎蛋挞皮哪个好，希望能对大家有所帮助。
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