枇杷酒的制作方法 枇杷酒用红糖还是冰糖

好一点小编带来了枇杷酒的*方法 枇杷酒用红糖还是冰糖，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

枇杷是非常好吃的水果，不过也可以用来*果酒。那么枇杷酒可以不放酒吗？下面小编为大家介绍枇杷酒的*方法！

我们都知道，枇杷是非常美味的食物。大家不妨自己动手做枇杷酒，那么枇杷酒用红糖还是冰糖？接下来和小编了解下！

枇杷酒的功效与作用

1、抗衰老、软化血管。枇杷酒里含有一种独特物质———多酚，它能扩张血管，使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性，防止机体氧化。

2、保护视力，保持肌肤健康。胡萝卜素，这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用。

3、增进食欲，帮助消化。水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化。

4、止咳润肺。自古以来，枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。枇杷酒发酵实验表明，枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质，如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失，对枇杷果酒的风味产生较大的影响

1、枇杷*酒要去皮吗

需要。

2、枇杷酒可以不放酒吗

可以。

*枇杷酒，有两种方法，一是用白酒或米酒浸泡而成，浸泡20天左右即可饮用；二是用发酵法来酿制枇杷酒，含有糖分的水果都能够用发酵法酿酒。

3、枇杷酒用红糖还是冰糖

加冰糖。

枇杷捣烂用适量白酒浸泡，半月后过滤加冰糖调制喜欢的口感。

枇杷酒放冰糖的好处：

1.枇杷中所含的有机酸，能*消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;

3.枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;

4.中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;

5.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

枇杷酒的*方法

原料配方：

脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒)枇杷600克，丁香2克，香草豆6克，柠檬皮10克，白砂糖450克，冷开水1.1升。

1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。

2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。

3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。

4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。

5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。

6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

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