岐山香醋产自哪里

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本文目录一览：

• 1、岐山香醋产自哪里
• 2、什么醋比较好
• 3、岐山天诚醋业有限公司怎么样？

岐山香醋产自哪里

岐山香醋是陕西省宝鸡市岐山县的特产。岐山香醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。
醋是岐山众多食品中的一支瑰宝。

关于醋的起源，历史记载很早。相传周文王灭商时为笼络人心，当时的王室就以醋、臊子等为原料做成臊子面犒劳三军将士。武王灭商后，姜子牙拜相封神时，出于对醋的偏爱，将醋坛神这个神位留给自已，在西岐民间成为美谈。
岐山醋成就了岐山臊子面的美丽神话，也丰富了西岐大地的饮食文化。岐山臊子面、岐山擀面皮以“酸、辣、香”的味道走遍神州大地，尤以“酸出头”作为基本特点，追根溯源都与醋有关。在《岐山臊子肉、臊子面*工艺及技术规范》中，规定所使用食醋来源是岐山当地醋。
岐山农村家家户户基本上都会做醋，但是，要做出真正的醋确实很不容易。因为它的选料讲究，关键在每个程序都要掌握好火候，尤其是温度和时间。一般分为制曲、酿醋、淋醋等工序，少了那一个环节都不行。岐山农家醋采用自然发酵的源液所制。色泽红褐透亮，酸味纯正绵长，香味浓郁淳厚，热烹冷调均可。具有软化血管、维持胆固醇代谢平衡之功效，可以用来治疗高血压、高血脂、关节炎、咳嗽，也有解酒、美容等功效，具有一定的食疗效果，故国人除给岐山农家醋“醇香酸”之美誉外，又称其是不可多得的天然保健调味品之一。
近年来，随着岐山以风味小吃为主的餐饮业的快速发展，以“岐山天缘醋”为代表的岐山醋生产企业，将传统工艺与现代科技相结合，使岐山醋这块在历史长河中积淀的瑰宝熠熠生辉。“歧山天缘”品牌食醋荣获陕西省名牌产品，“歧山天缘”被评为陕西省著名商标。

什么醋比较好

食醋使我们日常生活最常见的调味品。有下过厨的人应该都知道食醋的好坏对于菜的味道影响是非常大的。而且许多不好的食醋还会对身体造成危害。今天小编就来为大家推荐目前国内最好的十大食醋品牌，一起来看看吧!!

1、恒顺食醋

江苏恒顺醋业股份有限公司成立于1999年8月，是恒顺集团核心成员企业，主要从事食醋、酱油、酱菜、黄酒等传统酿造调味品和现代复合调味品的生产、*，以及涉足房地产、商贸、包装等领域。

2、水塔食醋

山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县，是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。

3、东湖食醋

美和居，始创于清顺治年见，建国后，美和居联合21家制醋坊，诞生了老陈醋新品牌“东湖”。“东湖”牌老陈醋，作为山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。

4、保宁食醋

四川保宁醋有限公司坐落在中国历史文化名城阆中，是我国最大的食醋生产基地之一，中华老字号企业和工S09002国际质量体系认证企业。酿造历史源于1618年，横跨五个世纪，其注册商标"保宁"牌系四川省著名商标。

5、天立食醋

天立益肠醋是天立独流老醋股份公司研制的具有润肠通便作用的保健食品，是继天立保健醋、益肝保健醋之后的第三种功能性食品，自2001年开发研制，依据中医药养生保健理论与现代营养科学理论为指导，以独流老醋为主料，采用药食同源的决明子、桑椹、橘皮、蜂蜜等中草药，科学加工研制而成。6、海天食醋

海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。 1994年海天成功转制，目前海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。

7、珍极食醋

石家庄珍极酿造集团有限责任公司前身为石家庄市珍极酿造厂，始建于1956年。是河北省最大的调味品生产企业，中国八大调味品集团之一、中国调味品著名品牌企业20强，中国补铁工程试点企业。是酿造酱油、酿造食醋2项国家标准，配制酱油、配制食醋、酸水解植物蛋白调味液3项条文强制性行业标准的起草单位。

8、龙门食醋

王致和集团(三河)龙门醋业有限公司成立于2001年10月，是由北京王致和集团食品有限公司与楚云侠共同投资兴建的专业化生产基地，是北京周边地区唯一一家大型机械化食醋加工企业。

9、灯塔食醋

青岛灯塔酿造有限公司是2002年9月由原国有青岛市酿造总公司改制成立的股份制企业，是山东省最大的调味品龙头生产经营企业。公司始建于1904年(光绪三十年)，前身是青岛裕长酱园，是一家几乎与青岛同龄的百年企业。是2006年国家商务部重新认定命名的首批“中华老字号品牌企业”。

10、笑厨食醋

新疆笑厨食品有限公司,中国知名(著名)食醋品牌,中国名牌,最具市场竞争力品牌,新疆名牌产品,以*、*食醋、酱油为主的*调味品生产企业。

岐山天诚醋业有限公司怎么样？

岐山天诚醋业有限公司是2013-01-15在陕西省宝鸡市岐山县注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于陕西省宝鸡市岐山县益店镇(原益锋小学院内)。

岐山天诚醋业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91610323061901339T，企业法人邱军良，目前企业处于开业状态。

岐山天诚醋业有限公司的经营范围是：食醋酿造（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在陕西省，相近经营范围的公司总注册资本为11500万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共2家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。

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