漕河驴肉火烧有什么营养

好一点小编带来了漕河驴肉火烧有什么营养，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

本文目录

1、漕河驴肉火烧有什么营养

2、漕河驴肉是哪儿的特产吗？漕河驴肉介绍

漕河驴肉火烧，肯定有不少人都吃过吧，只要是吃过漕河驴肉火烧的人，都会爱上那种味道，真的是特别营养的，而且味道也是超级的赞的，如果可以的话，真想每天都来一个漕河驴肉火烧的，这样生活就觉得有滋有味了，那么既然漕河驴肉火烧这么好吃，而且大家又都说这个非常有营养，那么漕河驴肉火烧的营养到底有什么呢，一起来看看吧。

漕河驴肉火烧为什么这么有营养，是因为在做的过程中很复杂，而且也很费心思，漕河驴肉先以大火后以温火炖

以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。

近代医学研究，驴肉火烧脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。随着人们收入水平的提高，生活节奏加快，消费观念的转变，对营养快餐，特别是极富地方特色的驴肉火烧的需求量越来越大。

漕河驴肉火烧

漕河驴肉火烧的营养大家肯定是一目了然的了，现在有很多人都特别喜欢吃漕河驴肉火烧，个人也是不例外的，也相信，大家看了这些之后，对漕河驴肉火烧的特色以及历史都是有一些了解的，以后再吃漕河驴肉火烧的时候，也就可以放心的去吃了，营养好吃的漕河驴肉火烧，肯定会越来越受欢迎的。

漕河驴肉是哪儿的特产吗？漕河驴肉介绍

漕河驴肉是河北保定徐水区的特产

 徐水漕河是保定驴肉的发源地。漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津石乃至华北，知名度很高。



     据“徐水县新志”载，在宋时，漕河是一条运粮的河。五八年徐水修水库时，曾在漕河航道上挖出大木船的残骸。漕河村当时还是进京官马大道的经由之处。



     传说当时漕河一带有漕帮两股敌对势力，漕帮运粮，盐帮运盐，双方矛盾很深，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，无法处理这一战利品，就宰杀掉煮肉吃。这样，漕河驴肉兴起，当地形成吃驴肉的习惯。在实践过程中，煮肉师傅们不断总结经验，从相驴估重，宰杀分割，直至配料煮肉，目臻成熟，颇具特色，形成了独特的加工秘技。煮出的驴肉大块成形，色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口。更多的当地人以此为业，*驴肉火烧，漕河驴肉知名度不断扩大。



     相传，康熙微服出京私房，见路边漕河驴肉火烧小食摊招牌林立，便召随身太监*来品尝，吃后回味无穷，回到京城皇宫，尽管有的是山珍海味，仍念念不忘漕河驴肉火烧，便派人专程到漕河去*。自此，徐水漕河驴肉火烧享誉京城！

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