茂名最有名的小吃是什么？

今天好一点小编整理了茂名最有名的小吃是什么？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、茂名最有名的小吃是什么？
• 2、茂名美食有哪些
• 3、我想问问化州有什么好吃的

茂名最有名的小吃是什么？

来过茂名的朋友，相信都吃过不少的街头美味小吃，.

1 食惯嘴粉皮

食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。

2 金汤翅

金汤翅是茂名的名菜。糅合了中西餐的*，体现的是西餐汤的特色，味道香浓，听说：金汤翅，不仅具有鱼翅滋阴养颜的功能，还对糖尿病有很好的治疗作用。

3 圆笼糯香排骨

圆笼糯香排骨造型美观，看起来颇有点像“珍珠圆子”，而且吃起来既有糯米的软糯，又有排骨的回味悠长，实为一款百吃不厌的排骨佳肴。

4 信宜豆饼

信宜豆饼与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。豆饼皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”

5 信宜鲜凉粉

信宜鲜凉粉*考究，用料独特，凉粉既能“解渴”，也可“下菜”。信宜以山美水美闻名于天下，凉粉草清香鲜芳自然，拌以姜汁红糖浆而食，凉脆爽滑，凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界。

6糯米籺

茂名糯米籺堪称一绝，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。

7簸箕炊

每一整个簸箕炊的售价大约是6元左右。簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。入口细腻富有弹性许多商家都没有固定的店铺，都是开着摩托车或者推着三轮车就出来*。

茂名美食有哪些

茂名美食有：怀乡鸡、开煲狗肉、沙煲粉、化州簸箕炊、牛腩粉、水东鸭粥、捞粉、化州糖水、木薯_、化州香油鸡、电白清煮花蟹等等。茂名饮食文化以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。
美食简介
怀乡鸡：怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。
开煲狗肉：茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗肉切片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。
化州簸箕炊：簸箕炊，是广东省粤西地区的传统小吃之一，在茂名以及湛江地区一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，以化州簸箕炊最为出名。

我想问问化州有什么好吃的

化州有什么好吃的，茂名化州小吃有哪些？
在化州，水果的吃法和很多地方不一样，可能大家*了水果，拿回家削皮就吃，或者洗干净就吃，可是化州在吃水果方面延伸了一种特色的吃法，就是吃水果也用配料，其中生姜糠，陈皮糠最为常见（糠不是米糠，而是把生姜或者陈皮打碎了做成糠的形态）。
李子
在化州吃李子或者信宜的三华李，我们都喜欢把李子夹扁了泡一下辣椒水，然后再捞上来撒上生姜陈皮糠，这样吃起来李子既不会酸，也很甜脆。
猪杂叉烧蛋花粥
在化州，粥这食物是不可缺少的，大家几乎每一顿正餐都需要一点粥，这一碗粥不贵，5块钱就能吃到，而且用料绝对是真材实料，猪的肉绝对是农家猪，因为摊主做的都是街坊生意，不用真材实料的话会受到街坊们鄙视的，也不会去帮衬的。煲好粥之后，我们都喜欢在粥上面加一点叉烧，这样吃起来余香无穷。
街边的早餐一般都是猪肉粥加一碟拉粉，其实所谓的拉粉就是广州话说的肠粉，只不过我们见到摊主把粉蒸熟之后从里面拉出来的，慢慢的大家就习惯叫它拉粉了，拉粉配料一般都有一点肉末或者叉烧，加一点花生，再配一点葱花。相信大家都看到这碟粉酱油很多吧，其实我们口味很淡的，不过在化州做吃这一行生意的，油很重要，一定要足，要香，如果说油不够足不够香的话，相信那摊主不用半年就要倒闭了。
斋粉
其实我们叫捞粉（不是鄙视别人的捞，而是和酱油香油混搭一起的捞）其实用料很简单，就是用我们平常吃的河粉混搭蒜蓉香油和生抽混搭一起就可以了，不过得说说这河粉，我们吃的这个河粉一定要薄，最好能透光的那种，而且还要有嚼头，不能一夹就断的那种，这种粉在我们化州很便宜，一块钱一碟，吃宵夜的时候一个人吃两碟就能饱了。
簸箕炊
早餐正餐都能吃的，我们化州话叫簸箕炊，用文字我真的不知道怎么样去表述，总之面对别人介绍的时候，我就连用广州话也表述不了，也有一些朋友说这是粉果。相传这种食品是一位穷人发明的，不过传说归传说，我没有去深究，配料也是蒜蓉酱配香油，不过听摊主说，蒜蓉酱里面还有耗油等一些配料，做法也非常讲究，一个好的簸箕炊，听说要分5次蒸熟，如果大家有机会吃到的话，你仔细看一下，最少也会分三层的。价格大概在5元一个左右，一个成年人吃一个基本满足。
化州鸡
广东人，无鸡不成宴，广东人都知道有化州鸡、湛江鸡，清远鸡，当然化州鸡绝对有自己的特色，也有很多人打着化州鸡的招牌做生意，其实化州的鸡在深圳这边我觉得已经变了味了，绝对不是正宗的化州走地鸡，如果在化州吃鸡，一定要选用大概120天左右的农家放养鸡，因为放在山上去跑的鸡，肉比较有嚼头，化州人称之为走地鸡，不会像一些饲料鸡那样，肉咬起来一咬就碎，按我们的说法就是比较粉。
化州笪桥水蒸鸡
里面黄色的不是油，是浓浓的鸡汁。口感，甘香甜口，吃过翻寻味。
在化州，想吃香油鸡，首选化州老字号96鸡饭店，尤其是鸡油饭。香而不腻。每一粒米里面都含有了鸡油的香味，可称为粒粒精品。
正宗化州糖水店
在珠三角，在大街小巷都会看到一些糖水店打着：正宗化州糖水店的名号，其实很多都不是正宗的，除非老板说的是化州话。图中的糖水在化州市香芋椰汁西米露，芋头用的是比较黏的那种，一口咬下去，一半在嘴里，一半在牙齿上面黏着的，化州正宗糖水师傅告诉大家，化州糖水的做法非复杂，选料也很讲究，例如糖就一定选用上好的白糖。
牛腩粉
晚上宵夜的牛腩粉，一般来说也就是5块钱一碗，化州牛腩粉用的河粉是很薄的那种，但是熬制出来的牛腩汁也是独一无二，当然用的花生油也绝对是好的化州花生油，汤底清淡，不能太浓，吃在嘴里，粉的韧和牛腩的韧交合在一起，回味无穷。
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