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酱香型白酒有哪些？

更新：2023年12月04日 23:44 好一点

今天好一点小编整理了酱香型白酒有哪些？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

1、酱香型白酒有哪些？
2、想找一些好喝的酱香老酒喝，有什么好推荐吗？
3、哪些老酒有收藏的价值呢？

酱香型白酒有哪些？

白酒的香型有很多种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型等等，在这些香型之中，又以酱香型白酒更受大家欢迎，酱香酒浑厚清冽，回味悠长，那么现在做得比较好的酱香白酒有哪些呢？

目前市面上被大家熟知的酱香型白酒品牌有贵州茅台、习酒、国台等等，还有最近走入大家视线的天赐帝沱酒。众所周知，酱香酒的价格会比其他白酒略高，这是因为酱香酒的*工艺相比其他香型白酒更复杂、生产周期更长、产量比其他香型白酒更低。

国家首席品酒师，高级评酒师，高级勾调师，高级工程师彭茵女士讲述了如何认识、挑选、品鉴酱型白香酒时说：“一是选地方。优质酱香酒一定要选核心产区的产品；二是看价格。终端零售价在一百元以下的一定不是优质酱香酒。

某些品牌的酱香酒目前价格略微高得离谱，根本不是我们平时随便能消费得起的，而有些白酒品牌花低价就可以*到一大桶所谓的“酱香酒”，大家稍微思考一下就知道，使用了优质的原料、经历了那么多繁琐的工艺之后的酱香酒，价格怎么可能如此之低。在现有的酱香型白酒中，天赐帝沱的白酒算得上是为数不多的好喝又不贵的酱香型白酒了。

原料和工艺是影响酱香酒最终风味的两个因素，但凡有一步稍差，最终酿造的酒品质都会大打折扣。酱香酒的原料主要有三种：高粱、小麦和水，拿天赐帝沱来说，它用的是小红缨子糯高粱、中原小麦和茅台镇当地赤水河河畔的泉水，在原料上优人一步，为后期酿造酱香酒打下了良好的基础。

在工艺上，某些酒厂会为了缩减*周期，扩大生产量，而压缩酱香酒的工艺，这样的酱香酒味道自然会大打折扣。而天赐帝沱的酒遵守着传统的酿造工艺，经过了两次下沙，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，精心酿造而成，韵味不输大牌的酱香酒。

酱香酒的品牌虽多，但是酱香型白酒有哪些优质、价格又合适的品牌，还是需要消费者有一定的功力，才可以辨别出来。

想找一些好喝的酱香老酒喝，有什么好推荐吗？

推荐2款“实惠又好喝”的纯粮酱香酒
1、茅台紫迎宾酒
这款紫迎宾酒算是新的产品，也是用纯红缨子高粱酿造，只不过工艺和飞天所有区别，同时就陈放的时间也没有飞天茅台久，口感上酒体没有飞天醇厚。
但是酱香味还是非常浓郁的，平时宴请或是送礼也绝对拿得出手，目前售价也不贵，大约200元上下。
2、坤酱台酒
坤酱台酒它和茅台集团还有些渊源，这款酱酒的酿造人是范应华老师，他在业内有着酱酒大师的称号，范老师曾是茅台酒厂的酿造高级工程师，主要负责茅台酒的技术研究，在茅台工作了37年，退休后返聘为国康酒业的技术总监，在他的带领下全力打造了这款坤酱台酒。
这款酱酒的原料和贵茅酒是一样的，都是精选了本地的红缨子高粱，工艺上是最费时的坤沙工艺，有着正宗的“茅香”。
为了达到范老师制定优级酱酒的标准，按照流程刚酿出的酱酒还得装入酒坛中，然后在一个恒温的室内陈放，经过漫长的5年光阴后才能开坛勾调，这就是酿酒人的精益求精。

为了保证酱酒的最佳口感，坤酱台酒都是历经上千次的反复勾调，最终达到醇厚饱满协调的口感才算达标，这也是优级酱酒的一个指标。喝过它的酒友平价其不仅酱香浓郁，馥郁的窖藏香和焦糊香相互交融，口感绵柔又细腻，回味还有花果的味道，最这庆幸的是这款酒才一百多，非常划算。