包子店加盟都有哪些品牌？

今天好一点小编整理了包子店加盟都有哪些品牌？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、包子店加盟都有哪些品牌？
• 2、莆田求生煎包做法
• 3、包子面粉用什么牌子好

包子店加盟都有哪些品牌？

推荐一：庆丰包子铺
北京庆丰包子铺是北京华天饮食集团公司所属的以经营包子为主的餐饮品牌店，开业于1948年，有近70年的历史，当时的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等。
推荐二：狗不理
狗不理集团股份有限公司以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、*，旗下各酒店经营驰名中外的狗不理系列包子和正宗鲁菜、津菜已有一百五十余年历史，并在长期的生产经营中创立了以“狗不理”商标为核心的独有“狗不理”体系
推荐三：桃园灌汤包
桃园餐饮是一家独具中国特色的全国性连锁餐饮管理企业，公司旗下有 “桃园灌汤包”“桃佰园灌汤包”“桃佰园滋味小笼包” 三个主打品牌。产品创新地以中国人最喜爱的传统美食——包子，作为公司核心产品，以独具特色的口感和精选的上等食材，深受广大消费者的喜爱。
推荐四：包大人
南昌市包大人餐饮管理有限公司成立于2013年4月，是集研发、生产、培训、*及品牌加盟于一体的大型餐饮企业。企业现有运营、管理人员30余名，一线生产人员70余名，总面积达7000平方米，年产量超过14400吨。包大人将以江西为基础，在2018年底于中部三省（江西、湖北、湖南）全面推行，门店数量超过800家，产值突破1.5亿元，进而辐射全国，力争为全体中国人民提供健康、营养的面点。
推荐五：韦小包
韦小包，新中式轻食连锁品牌，双面水煎，用现代方式打造传统美食，是传统工艺与时尚生活方式的完美结合。韦小包采用的双面水煎工艺，源自于福建南少林所在地莆田

莆田求生煎包做法

食材：

面胚材料：中筋面粉400克、即发干酵母4克、温水240克

包子馅料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、姜1小块、大葱1根、蚝油2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、五香粉一勺、芝麻油一勺、盐一勺

煎制材料：食用油一勺、香葱碎5克、白芝麻5克、黑芝麻5克、清水一碗

做法：

1、将面粉和干酵母放入和面盆中，加入温水（天热时加冷水即可，如果对水和面的比例把握不准，可以逐渐加水）；

2、用手将面粉和水搅拌在一起，揉成光滑的面团（逐步加水和面，可以边加边用手指或筷子快速搅动成絮状，最后再揉合成面团）；

3、将揉好的面团收圆后，用保鲜膜盖住，放温暖处发酵；

4、下面开始做包子馅料。将猪肉馅、葱姜末、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、一勺五香粉、一勺食盐和一勺芝麻油一起放入大盆中，再打入一个鸡蛋；

5、用筷子顺着一个方向快速搅拌上劲，拌好的肉馅均匀光泽，非常有黏性；

6、面团发酵至两倍大以上时，面团也就发酵好了，可以包包子了；

7、取出发酵好的面团，放在面板上，反复揉搓，至面团光滑紧实，内部没有气孔，将面团搓成长条形；

8、将长面条分成每个重约十五克左右的面剂子（其实可大可小，也不一定完全一样，自家吃，不需要像烘焙那样精准，但最好差不多大小，这样可以同时熟），取一个面剂子，擀圆，中间放上适量的包子馅料；

9、取包子皮放在左手上，右手食指将包子的一边捏起来，呈现一个碗形向前捏褶，捏的褶不要太大，一边捏褶一边有左手食指向上抬一下，每一次捏包子褶的力度和距离要一致，包子褶捏到最后会呈现一个小的突起或者是一个小圆圈的形状，小的突起将它向下压一下，小圆圈的话就非常完美了，这样皮薄又好看的包子就做好了；

10、包好的包子收口朝下，在面板上整成圆球状（掌心相对，轻轻的反方向揉搓），底部用刷子刷少许清水，往芝麻中一沾，在温暖潮湿处（天热直接放在面板上即可）醒发二十分钟；

11、平底不粘锅中小火烧热，加入一勺的食用油，一个个的放入包子胚，底部煎至金黄色；

12、加入到包子一半高度的清水，盖上锅盖，大火烧开转中小火煎十五分钟，水干后，关火，继续焖三分钟（焖的时候不要掀锅盖），出锅时撒上黑芝麻和葱末即可。

包子面粉用什么牌子好

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十大品牌面粉是哪些面粉十大品牌排行榜，2019年面粉品牌排行榜

1美玫牌（十大面粉品牌，美玫牌） 南顺（山东）食品有限公司

2苏三零（十大面粉品牌，苏三零） 江苏省粮食集团有限责任公司

3风筝（十大面粉品牌，风筝） 潍坊风筝面粉有限责任公司

4金像hkflourmills（十大面粉品牌，金像hkflourmills） 蛇口南顺面粉有限公司

5河套（十大面粉品牌，河套） 内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司

6古船（十大面粉品牌，古船） 北京古船食品有限公司

7香雪（十大面粉品牌，香雪） 沈阳香雪面粉股份有限公司

8金沙河（十大面粉品牌，金沙河） 河北金沙河面业集团有限责任公司

9金龙鱼（十大面粉品牌，金龙鱼） 益海嘉里食品营销有限公司

10北大荒（十大面粉品牌，北大荒） 黑龙江省北大荒米业集团有限公司

一、包饺子用高筋面粉好，包出来的饺子筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。

二、饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉，中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。

三、以小麦为原料制成的供*饺子用的面粉称为饺子专用粉。用饺子专用粉*出来的饺子在煮的过程中不容易开皮，破皮或浑汤，煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起，面汤清晰无沉淀，饺皮洁白，透亮，有光泽且柔软，品尝时口感细腻，爽口，不粘牙且有咬劲。

特别提示，做饺子最好是高筋粉三分之二中筋粉三分之一这是饺子馆师傅透露的。这么配比做出的饺子口感更好！

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