四川最好吃的10碗米粉是什么？

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本文目录一览：

• 1、四川最好吃的10碗米粉是什么？
• 2、米粉什么牌子最好
• 3、公认好吃的粉丝都有哪些？

四川最好吃的10碗米粉是什么？

米粉，流行于我国南方的特色美食，在广西、湖南、江西等地最为盛行，当然不仅仅是这些地方，米粉在四川也是非常受喜欢的，有些地市的人可以一日不吃面食，但不可一日无米粉，就是一日三餐都是米粉也不觉得腻，可见四川人对米粉的喜爱，下面就来看看四川最好吃的10碗米粉，本地人视为美味，外地食客吃完大为称赞。

1、岳池米粉

岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人*米粉主早食亦待客，岳池米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。此类小吃，最先开办于清光绪初年的东外街肥肠粉馆，用八角、茴香、三奈、生姜等香料与猪肠加水炖火巴作佐料，用柴火炖烂豌豆成汤，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、葱、姜、蒜、酱、醋等调料，这些佐料、调料加入盛有米粉的汤碗内制成的米粉食品鲜美异常。

2、肥肠米粉

肥肠米粉是四川传统特色名吃，主要食材是猪大肠，咸鲜耙香，微有辣味，或者麻辣鲜香味浓厚，令人闻之食指大动。肥肠在以前难登"大雅之堂"，好多人都吃不惯其味道，但在四川，肥肠被做到了极致，尤其以江油市的肥肠最为有名，肥肠和米粉的组合，让这道小吃更具有了灵魂。

3、南充米粉

南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的*特别讲究，是南充特色美食的代表。南充米粉，历史悠久，*精细，是南充乃至川北名特小吃之一。

4、重庆米粉

重庆米粉在米粉界的地位是绝对不可撼动的。作为著名的美食之都的一道传统小吃，重庆米粉，以其悠长的历史，精细的做工，个性十足而又千变万化的味道，征服了四面八方的食客，在全国米粉界，稳居前三。重庆米粉从形状上可分成宽、中、细三种，口味上则简单地分成清汤和红汤两大类。红汤米粉麻辣鲜香，清汤米粉爽口润肠。

5、西充米粉

西充米粉多年以来一直是西充人早餐的首选食物，西充人喜欢把吃米粉称为"喝粉"，喝粉已经成为西充人生活中不可或缺的一部分，几天不喝粉便觉得不舒服，许多在外地生活的西充人回到家乡的第一件事便是去喝粉。西充米粉已经成为西充本土饮食文化的一大代表。四川不少地方都有食用米粉的习惯，而唯西充米粉最为讲究、最具特色。西充米粉的主要特点是汤浓味美、鲜软爽滑、品种繁多、回味无穷。

6、什锦米粉

什邡米粉是一道四川的特色小吃，将米粉在开水锅中"冒"热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们都有鲜、香、滑嫩的共性，但由于米粉比米线细，所以更要入味些。对大多数的什邡人来说，米粉好吃与否倒是其次，重要的是吃米粉的氛围与回忆，还是五六年前的那家米粉店，那个老板，那张桌子，那个位置，那个味道，那碗不变的米粉。

7、长寿米粉

长寿米粉是重庆市特色传统名小吃。色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意。长寿米粉有着数千年的工艺，历史渊源，相传是东汉末年刘备入川时，有个随军火头军叫张同甘，把技术带来重庆长寿。此工艺的*精细，是用3分之2的米和三分之一的米饭同在水中浸泡，磨成浆，再蒸一层晾一层，晾干后叠齐，切成丝，再用涨水煮热即食。长寿地处重庆腹心地带，襟长江而临重庆主城，居渝东而挟三峡库区，史称"膏腴之地，鱼米之乡"，因其"东北有长寿山，居其下者，人多寿长"而得名。

8、绵阳米粉

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史，绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道，一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

9、顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉，南充名小吃。很多品种，其中最为著名的为顺庆羊肉粉。 早在清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩，最为有名的当属朱老公粉店。顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜)，米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，汤色乳白而滚烫。

10、广安米粉

米粉做法很多，米粉的出处也很多，可四川广安的米粉就不同寻常了，据小店老板介绍，广安米粉，是四川省广安市的著名特色小吃 ，广安米粉生产加工历史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。

米粉什么牌子最好

，德国喜宝米粉，喜宝米粉是市售唯一经由欧盟BIO认证百分之百成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农药成分残留，采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃的更健康，天然，没有负担，自然成分无添加，无农药残留，米粉中含有钙铁锌等多种维生素营养，口感清香纯正，易消化，帮助宝宝成长发育。
2，荷兰牛栏Bambix营养谷物米粉，Bambix系列食品，精选优质有机原料，含丰富的微量元素，且不添加蔗糖和盐，无人工添加剂及调味料，也没有农药和杀虫剂残留，针对各月龄宝宝肠胃设计，满足宝宝营养需求的同时，降低宝宝娇嫩肠胃不适的可能。荷兰本土Bambix营养谷物米粉，内含精选优质大米，含丰富的维生素和植物纤维，为宝宝补充日常所需，易消化。因为纯米粉易消化且不易引起食物过敏。Bambix营养谷物米粉专为宝宝肠胃设计，为刚开始或正准备吃辅食品的宝宝提供了营养、清香醇正的辅食。
3，美国嘉宝米粉，嘉宝米粉中添加“益生元+益生菌”组合。“益生元”是一种不可被消化的食物成分，通过选择性的*一种或少数种菌落中的细菌生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康。可用来促进双歧杆菌和乳酸杆菌这两个结肠主要菌属的生长。膳食中的益生元可促进消化系统的健康。嘉宝米粉产品分为3个阶段，共包括7款不同口味的产品，适合6至36个月的宝宝食用。1阶段：适合辅食添初期(6个月)的宝宝。包括嘉宝营养米粉、嘉宝胡萝卜营养米粉、嘉宝钙铁锌营养米粉。2阶段：适合6-36个月的宝宝。包括：嘉宝缤纷水果营养米粉、嘉宝菠菜营养米粉。3阶段：适合8-36个月的宝宝。包括嘉宝番茄牛肉营养米粉、嘉宝燕麦营养米粉。
4，美国世界最好米粉，美国世界最好米粉使用有机糙米*，有机糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，有效的维护全身机能。不含胶质物质，易于其他物料混合，可以作为高营养制品添加的蛋白质、膳食纤维和天然维生素B族的供给源。米粉中有添加有机苹果泥、维生素E和电解铁，补充人体所需要的维生素和营养物质，富含天然膳食纤维，为宝宝成长和发育提供优质的保障，而且特别有利于宝宝的消化吸收。世界最好米粉以天然食材精心*加工而成，口味纯净自然，先进的水解工艺，使米粉更好冲调，宝宝易消化。米粉中不含盐、砂糖等人工添加剂，米粉的微甜来自于谷物中的天然糖分。优质燕麦、小麦和大麦是丰富的维生素

公认好吃的粉丝都有哪些？

说起粉丝，大家应该都是特别的熟悉了，并且相信大多数人在日常应该都会常吃到吧。每个地方的米粉的口味也是有所差别，所以人们对此的喜爱也是非常不一般的。但是在万千人之中，还是有着志同道合的心理，他们都会对最美味的从而表达出来。那么下面我们就来一起聊聊吧，公认的“最好吃”的4种粉，每种都非常有特色，你最喜欢吃哪一种呢？

酸辣粉

酸辣粉是一道起源于四川的特色美食，大家都知道四川人是非常爱吃辣的，所以人们就把红薯， 红苕 等食材磨成粉，然后做成晶莹剔透的 红薯粉 ，酸酸辣辣的汤汁融入到粉条中，在撒一把香菜和葱花等其他调味料，缤纷的颜色看上去就是非常好看，粉条筋道，吃起来十分爽口过瘾。

湖南常德米粉

湖南人爱“嗦粉”，米粉的品质当然非常高。尤其是常德米粉闻名三湘。常德米粉有着精细的*工艺，吃起来非常的软绵爽滑，具有嚼劲十足、爽口香辣的特点吃起来是非常不错的。

螺蛳粉

螺蛳粉是一种来自于广西柳州的 美食小吃 了，很多人提到螺蛳粉都会捏住自己的鼻子吧，因为螺蛳粉味道很臭，就像 臭豆腐 一样，不过，吃起来口感却异常的好，很多人虽然不喜欢闻味道，但却对它的口感不能免疫，越吃越香。螺蛳粉其实它的主要臭味来源就是里面的 酸笋 了，它是新鲜的笋，然后经工艺发酵之后，酸化而成的，所以味道很臭，但是，正因为有它，螺蛳粉的味道才会更好。喜欢吃螺蛳粉的人，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚，回味无穷。

肠粉

肠粉是广东有名的小吃，广东人对肠粉的偏爱一点也不亚于 煎饼果子 在北方人心中的地位。很多人去了广东之后，都会品尝这种美食的。做成的肠粉，看着十分的透明的，裹上喜欢的馅儿，口感嫩嫩的，尤其是热乎乎的时候，入口感觉超级好。

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