长春有什么特产 好吃的东西么

今天好一点小编整理了长春有什么特产 好吃的东西么相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、长春有什么特产 好吃的东西么
• 2、长春哪里有好吃的灌汤包？
• 3、我国的八大菜系中，都有哪些非常出名的菜品？

长春有什么特产 好吃的东西么

长春没有什么特别的小吃，都是从各地传来，改为当地口味，但长春有一个老韩头熟食，是以前的御厨在长春开了个小熟食店，生意特别好，后来就有了老韩头食品，老韩头豆腐串可以试试，还有就是烧烤，晚上在街边就有，很普遍，夏天最多，夏天晚上在长春广场或空地都有扭秧歌的，很热闹的，很有特色，就是街坊四邻大家一起扭一扭，乐一乐，在长春有吉菜馆，是前两年才兴起的，但菜式都还有特色，值得一试，长春的本地人最爱在夏天吃饭包，就是用白菜叶包上土豆泥，葱，香菜，白米饭，最最重要的就是要有东北炸酱，很香，东北大酱用油葱花肉沫爆香，很有东北味，直接用手捧着吃，很原始的吃法，这个饭包现在在菜市场也有的*了，就是没有自己家里做的干净。好多来长春的人都喜欢带一些人参鹿茸，在长春也就这个是可以带的特产了

长春哪里有好吃的灌汤包？

灌汤包，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，上锅蒸制以后皮冻化开成汤。我全家都特别爱吃这口，下面我给大家推荐长春的几家灌汤包饭店，味道真的不错哟！

老长江路灌汤包

开了好多好多年的一家老字号了，天津路小学旁边。现吃现包的，窗口透明化，看着干净放心。灌汤包热气腾腾的上来看着真的很不错，咬开包子皮之后得抓紧喝里面的汤，所有的精华都在汤汁里。皮虽然薄，但是特劲道，里面的汤汁和鲜肉都很多！熏酱拼盘可以拼两种，有牛肚、猪肚、鸡丝卷、熏肉等等，熏酱在长春的口味算是中上等了，尤其熏肉肉丝细致不柴不硬，熏味十足！

独一味灌汤包

一家新开不久的小店，店随小，但是却挺有情调，古色古香的装修，是个吃灌汤包和熏酱小菜不错的选择。灌汤包鼓鼓囊囊的汤汁满满，馅料给的也挺足，牛肉馅和猪肉馅吃起来会更加香浓，西葫芦馅则比较清淡些，适合吃不了太油腻的盆友。熏鸡，看着是不是就口水直流了。枣红的色泽一下就勾起食欲，经过五味五香的慢慢熏陶，从内到外已经没有任何油脂，平时我们觉得很柴的鸡胸肉也已经入味。又见到这种撒香菜胡萝卜丝的老式锅包肉了，记忆瞬间被带回到小时候的味道。味道上虽然没有曾经的精髓，但是吃起来还是津津有味。从滋味到肉质都中规中矩。

开封灌汤包

早在北宋市场上已有售*，当时称灌浆馒头或灌汤包子，著名产地即是开封。老南关人应该都知道这家店，开了有年头了，口味好生意更好。灌汤包自然是主角，15元一屉，现包现蒸，等个15分钟左右就上桌了。皮薄馅大，汤浓，除了有一点点咸以外，其他都很完美。

其实在他家完全不用点太多其他的菜，几屉包子两个小菜就可以吃的心满意足，但是有几样必点的还是要推荐一番。铁板双菇小牛，听到铁板俩字我就浑身兴奋，对于铁板菜系的钟爱堪称狂热。这道菜纯东北味，酱香味颜色较深，杏鲍菇片和香菇片口味比较清爽，牛肉滑嫩上口，咸淡适中。

在我眼里灌汤包一直是一种很有特点的食物，好好的包子非要把里面的肉馅弄得那么多汁，但是吃起来是真的很美味呀。我小时候在没有吃过灌汤包的时候还以为里面包的都是油，还傻了吧唧的嫌弃过总吃灌汤包的人咋那么爱喝油，直到后来有机会吃过以后才明白我真是太年轻太单纯。灌汤包里面的汤汁据说是把蒸好的肉皮冻上面的清冻剁碎然后跟包子馅一起搅拌包在包子里，上锅蒸以后肉皮冻因为遇见热气就融化了，就变成了包子里面的汁了。长春市*灌汤包的地方不少，最著名应该就是开封灌汤包了吧，地址是在民康路的壹克拉商务宾馆对面，都是手工现包的汤汁特别足，能倒出三满勺的汤汁！三鲜馅的灌汤包里能吃到一个整只的虾仁。 还有在重庆路那边亚泰富苑购物中心底商1层的福义德灌汤包，也是长春老字号，灌汤包特色。

真不同灌汤包特别好吃，是长春的老字号，在永春路附近。

福义德灌汤包也特好吃，也是长春的老字号，在重庆路亚泰富苑附近。

我国的八大菜系中，都有哪些非常出名的菜品？

中国的八大菜系有老菜、川菜、广东菜、素菜、民菜、浙菜、香菜、徽菜等。其中，露菜、川菜、粤菜、苏菜形成于清代初期，成为当时最具影响力的地方菜，被誉为“四大菜系”。截至清末，浙菜、民菜、香菜、徽菜四大新地方菜系分化，构成了中国传统菜系的“八大菜系”。

1，鲁菜-咸鲜，厚油红肠

露菜，最早源于山东诸楼风，是中国传统四大菜系，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、功力最高的菜系。经典料理包括泰山三味汤、奶汤鲫鱼、红烧洞、桥洞四大热萝卜针、糖醋里脊、红烧虾、清远蒸、豆腐、葱红烧海参、三沙慢米、白博士宝、黄河汤鲤鱼、九田大肠奶汤蒲公英、牛鱼蛋汤、

2、川菜-重油、重盐、辣鲜香

川菜以采访广泛、调料多种多样、菜肴多种多样、味道清醇、以麻辣风味著称，独特的烹饪方法和浓郁的地方风味融合了东南西北各方面的特点。以家庭料理为主，采访主要是日常的白米，其特点是红色讲究山药、辣、香，白米的咸味中还带有一些辣。代表性料理有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、煮鱼、煮肉、夫妻肺片、辣鸡、麻婆豆腐、东坡肘、东坡肉等。古典料理有麻辣烫、板栗烧鸡、拉海蜇、辣鸡、棒鸡等

3、广东菜——原味、咸、鲜、淡

粤菜起源于岭南，由广州菜(也称为广府菜)、潮州菜(也称为潮汕菜)和东江菜(也称为客家菜)三种地方风味组成，三种风味各有特色。广州菜的范围包括珠江三角洲和山水、韶关、湛江等，材料丰富，材料精美，技艺精湛，清新，不淡，柔软，嫩，不油腻，不油腻。炒得好，火候和油温正合适。另外，与很多西菜惯例兼容，重视烹饪的气势和等级。潮州菜发源于潮汕地区，以*、广东两家之长自成一派。从海鲜料理来看，汤、蔬菜、甜菜最有特色。刀很精致，味道很清纯。东江水源于广东东江一带的客家人居住地区，菜系多用肉类，几乎没有水产品，主材突出，香气浓郁，油重，味道咸，是腰果卷菜，具有独特的乡土风味。

4、苏菜-甜，米酒味

主要由金陵菜、洋菜、小石菜、西海菜等地方菜组成。水菜讲究炖、炖、蒸、炒、汤，保持料理的原汁，风味清香，浓郁，不腻，嫩而薄，脆，脱骨，不失其形，嫩而脆，不失其味。江苏名菜有鸡汤料理干沙、肉酿造生麦麸、凤尾虾、三只鸭子、无锡肉骨头、烤房、水晶蹄子、扬州炒饭、青鸟蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁原菜、黄泥煮鸡、青鸟鸡鸭、盐水鸭

5、福建料理-咸甜(南)、辣(北)

民菜以山海珍味料理而闻名，在色香味俱佳的基础上，尤其可以说是“香”、“味”，其清凉、酒精、肉香、不油腻的风格特色、汤露的广泛特点在烹饪单元地独树一帜。民菜的三个特色是，一个比红潮调料长，两个比汤长，三个比用汤水长。民彩的招牌菜不仅有“火跳墙”，还包括抚州鱼丸、正变糊、苦瓜卤菜、莆田卤菜、莆田卤菜、牡蛎饼、沙县拌面、偏食、厦门沙面、棉线糊、闽南咸饭、兴华米粉、荔枝肉、牛柳居

6、惠州菜-重油风味，重盐

惠州菜在烹饪技术上擅长燃烧、炖、蒸，但爆炸、炒菜少，擅长重油、重色、重化工。烹饪方法之一是就地取材，取得新鲜胜利。徽记盛产山珍、野味、河鲜家禽，就地取材，保证菜肴的地方特色突出生动。第二，善用火的热量，火的球是独一无二的。根据不同原料的质地特性、成品料理的风味要求，分别用火、中火、小火烹饪。三是善于造林，浓度适中。爆炸、炸、炸、炒、炒、炒、烧、烤、燕等技法，除了千秋之外，分别以烤、炖、熏、蒸闻名。第四，重视自然，以食物养生。中国八大菜系的代表性料理是什么？

7、湖南菜-重油、重盐、重辣、腌制培根

香菜*细腻，材料上比较广泛，味道多种多样，品种多样。色泽油深，追求实利。味道讲究辣，香，柔。制法上以沸腾、炖、蜡、蒸、炒的制法而闻名。生菜代表料理有切碎的辣椒黑暗、辣椒炒肉、西瑞市外菜菜、吉寿山肉、牛肉粉、天主鱼粉、童颜鸡、金鱼喜莲、永州血鸭、腊味合蒸、自媒体团、宁乡九尾蛇、岳阳江辣蛇等。

8、浙江料理-酱香浓郁

有四个特点：选择材料，料理独特，注重本美，*细腻。原料刻有“细、特别、新鲜、柔软”的烹饪方法，擅长油炸、油炸、炒杂烩、蒸、蒸、烤六类。味道清新嫩，保持原料本色和美味。烹饪形式精致细腻，清秀优雅。

以上，就是好一点小编给大家带来的长春有什么特产 好吃的东西么全部内容，希望对大家有所帮助！