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黄瓜,清香的黄瓜中含有大量的水分、纤维素以来及矿物质,可以消除身体的水肿,促进毒素的排出。黄瓜中含有的特别成分可以有效的促进脂肪的分解,而且它的热量只有十几卡,经常被*成各类爽口的凉自菜供我们食用。
圣女果不会撒得到处都是,方便携带还不会留有任何气味。你可以像吃糖果一样一颗一颗地吃,却不会摄入一点点糖份。吃圣女果所消耗的热量比知你吃到的还要多。而且你还可以获得维生素C、锌元素、番茄红素和其他抗氧化剂,保持皮肤水嫩有光泽。
薯干,薯干的*方法:将紫薯或红薯道蒸熟打成浆,根据口感加入奶粉或牛奶切成喜欢的形状用烤箱略微烘烤即可。喜欢干脆口感的可以选择紫薯;喜欢柔软口感的可以选择红薯。
所谓鸡胸肉,就是鸡胸内侧的肉,形状像帽子。鸡胸肉不仅嫩,而且脂肪低,蛋白质高,营养丰富。如果你有喜欢健身的朋友,你可能没怎么听说过鸡胸肉的好处。然而,它是如此营养健康的优质食物,以至于许多人不喜欢吃,因为它很难品尝。今天,阿飞和你分享了一个煎鸡胸肉的做法,既美味又令人满意。想吃肉但又怕长胖的朋友,赶紧试试!
厨师教你鸡胸肉简单爽滑,嫩滑可口,比冷的方式更好吃
[成分列表]:
配料:鸡胸肉300克
配料:蛋清、淀粉、木耳(事先泡好)、黄瓜、青椒、姜、葱
调料:鸡粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、植物油、蚝油
[步骤1]:首先,我们准备300克新鲜鸡胸肉,均匀切片。切割后,放入清水中彻底清洗。把肉里的血洗出来后,去除并控制水分,准备下一次腌制。
[步骤2]:在洗净的鸡胸肉中加入1克鸡粉、2克盐、1克胡椒和5克料酒去除腥味,用2克酱油增强底色。然后不断地挠拌,让鸡胸肉吸收汁液和味道。当汁液差不多吸收后,敲入一半蛋清,搅拌均匀。然后加入一把淀粉,均匀包裹在鸡胸肉表面。这样蛋清和淀粉都可以锁住鸡胸肉中的水分,保持鲜嫩的口感。最后倒入少许植物油润滑,防止鸡胸肉互相粘连。搅拌均匀后,静置腌制10分钟。
[步骤3]:将预泡好的木耳切成小块,将一半黄瓜切成荸荠片,再切一点青椒片,为菜肴增色。另外,将一小块生姜切碎,将一块大葱切成葱花备用。
[步骤4]:明火,润滑鸡胸肉。润滑时温度不能太高。可以用手感受一下油面的温度,感觉手心微热的时候把鸡胸肉一颗颗撒进锅里。加润滑油时,轻轻摇动煎锅,防止鸡胸肉粘在锅底。用勺子将卡住的鸡肉块打碎,润滑30秒左右。当鸡胸肉成型,鸡胸肉表面呈金黄色时,可以捞出控油。
[步骤5]:锅内加入少许底油,加入切好的食材使其变香,再加入5克蚝油使其变鲜。蚝油搅拌好后,鸡胸肉倒入控油,加入一点陈年萃取色,炒匀颜色,加入配菜。从锅边倒一点清水,翻炒1分钟左右。配菜碎后,加鸡粉1g,盐1g。翻炒均匀,再钩入少许水淀粉浓缩汁液,让调料更好地吸附在食材表面。然后,把它翻个均匀,就可以放进锅里了。厨师教你鸡胸肉简单爽滑,嫩滑可口,比冷的方式更好吃
好了,这份新鲜顺滑的炸鸡胸肉准备好了。
两者是一种肉。
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