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宿迁有什么特产?

更新:2024年01月06日 18:14 好一点

今天好一点小编整理了宿迁有什么特产?相关信息,希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览:


宿迁有什么特产?

宿迁有什么特产?


宿迁有什么特产? 1、车轮饼
车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇(原桃源县)、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸,需热食,色泽金黄,口感细腻。
2、五香大头菜
起源于明朝初期,又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓,有助增进食欲。
3、宿晓红葡萄
俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培,最早见于1901年的《宿迁县志》上,当时洋北半壁店(今船行)一带多处连片棚架栽培。
4、泗阳膘鸡
膘鸡,江苏泗阳著名的特色小吃之一,红白相间,质地柔韧,肉香扑鼻,夹而食之,不肥不腻,口味鲜嫩。农家婚丧喜庆,多以膘鸡作为“头道菜”上桌,客人评论厨师手艺如何,也都是以膘鸡的*为标准。
5、黄狗猪头肉
由民间名师黄德(诨名叫黄小狗)始创,人称“黄狗“猪头肉,已有200多年历史。其肉色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而正。乾隆皇帝下江南,曾品尝此肉,大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。
6、宿迁水晶山楂糕
呈玫瑰色,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。有开胃消食,活血化淤,对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制,初名“霸王糕“。

宿迁土特产都有什么


宿迁有什么特产?
宿迁的土特产有泗洪大闸蟹、洋河大曲、泗洪大枣、八集小花生、泗洪大米、乾隆贡酥、洋北西瓜、双沟大曲、盐水鸭、泗洪空心挂面、天岗湖银鱼、云渡桃雕、新袁柳编、马厂绿豆饼、泗阳酥鸡、天岗湖石磨面、洪泽湖湿地鸭蛋、上塘贡米。
泗洪大闸蟹
泗洪大闸蟹是产自泗洪的知名产品,这里物产丰饶,生态优越。泗洪是中国螃蟹之乡,金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。洪泽湖大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、爪长、体壮的特征,背甲多呈青灰色,有光泽,腹甲乳白色,透射微红,蒸熟后蟹黄鲜美,肉质嫩滑,回味甘甜。
洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂产出的知名产品,曾被列为中国的八大名酒之一,至今有三百多年的历史。洋河大曲有甜、绵、软、净、香的特点,主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。
泗洪大枣
泗洪大枣又称“霸王枣”,产品个大、味甜、质优,具有多种药用保健作用。泗洪大枣叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药,对治疗肝炎,降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。大枣果中含有保持毛细血管畅通,防止血管壁脆性增加的物质芦丁,是保健佳品。泗洪大枣不仅是鲜食枣的佼佼者,还可以加工成醉枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、糖水罐头等。

江苏宿迁十大特产


宿迁有什么特产? 该地特产有宿迁水晶山楂糕、车轮饼、新袁羊肉、五香大头菜、乾隆贡酥等。
1、宿迁水晶山楂糕。宿迁水晶山楂糕是一种以山楂为原材料的糕点,*过程中加入了水晶,使得糕点呈现出玫瑰色的特点。水晶山楂糕口感细腻,酸甜适口,有一定的开味,适合作为开胃消食的食品。
2、车轮饼。车轮饼是江苏宿迁的特产之一,以面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等为主要原料*而成。它呈金黄的圆形,口感细腻,外皮酥脆,馅料甜蜜。车轮饼虽然小巧,但*精细,值得一试。
3、新袁羊肉。新袁羊肉是江苏宿迁的一道传统名菜,它不仅质优而且味美,四季都可以食用。它的烹艺独特,从羊头吃起,经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法,味道鲜美。无论是什么季节,新袁羊肉都是当地人喜爱的美食。
4、五香大头菜。五香大头菜是江苏宿迁的地方传统名菜,已有600余年的历史。它以宿迁当地的大头菜为原料,经过腌制、晾晒、调、搓、闷等几十道工序加工而成。五香大头菜色泽鲜黄,口感辛辣,没有食物残渣,非常好吃。
5、乾隆贡酥。乾隆贡酥是宿迁的十大特产之一,它得名于乾隆皇帝的二下江南时期。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称,*工艺精湛,可以*出60多个品种的糕点。它以独特的*工艺和口感而闻名,尤其是芝麻香,让人回味无穷。

以上就是好一点小编给大家带来的宿迁有什么特产?全部内容,希望对大家有所帮助!

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