宿迁有什么特产？

今天好一点小编整理了宿迁有什么特产？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、宿迁有什么特产？
• 2、宿迁土特产都有什么
• 3、江苏宿迁十大特产

宿迁有什么特产？

1、车轮饼
车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿迁市洋河镇（原桃源县）、宿城区埠子镇等乡镇。车轮饼为油炸，需热食，色泽金黄，口感细腻。
2、五香大头菜
起源于明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓，有助增进食欲。
3、宿晓红葡萄
俗名小黑葡萄。为中国古老优良酿造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿迁县志》上，当时洋北半壁店（今船行）一带多处连片棚架栽培。
4、泗阳膘鸡
膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的*为标准。
5、黄狗猪头肉
由民间名师黄德（诨名叫黄小狗）始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正。乾隆皇帝下江南，曾品尝此肉，大为赞赏。又有“乾隆老汤“之雅称。
6、宿迁水晶山楂糕
呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，酷似一枚红色的水晶。口感细腻，酸甜适口。放于手上，似有弹性。有开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制，初名“霸王糕“。

宿迁土特产都有什么

宿迁的土特产有泗洪大闸蟹、洋河大曲、泗洪大枣、八集小花生、泗洪大米、乾隆贡酥、洋北西瓜、双沟大曲、盐水鸭、泗洪空心挂面、天岗湖银鱼、云渡桃雕、新袁柳编、马厂绿豆饼、泗阳酥鸡、天岗湖石磨面、洪泽湖湿地鸭蛋、上塘贡米。
泗洪大闸蟹
泗洪大闸蟹是产自泗洪的知名产品，这里物产丰饶，生态优越。泗洪是中国螃蟹之乡，金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。洪泽湖大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、爪长、体壮的特征，背甲多呈青灰色，有光泽，腹甲乳白色，透射微红，蒸熟后蟹黄鲜美，肉质嫩滑，回味甘甜。
洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂产出的知名产品，曾被列为中国的八大名酒之一，至今有三百多年的历史。洋河大曲有甜、绵、软、净、香的特点，主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。
泗洪大枣
泗洪大枣又称“霸王枣”，产品个大、味甜、质优，具有多种药用保健作用。泗洪大枣叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药，对治疗肝炎，降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。大枣果中含有保持毛细血管畅通，防止血管壁脆性增加的物质芦丁，是保健佳品。泗洪大枣不仅是鲜食枣的佼佼者，还可以加工成醉枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、糖水罐头等。

江苏宿迁十大特产

该地特产有宿迁水晶山楂糕、车轮饼、新袁羊肉、五香大头菜、乾隆贡酥等。
1、宿迁水晶山楂糕。宿迁水晶山楂糕是一种以山楂为原材料的糕点，*过程中加入了水晶，使得糕点呈现出玫瑰色的特点。水晶山楂糕口感细腻，酸甜适口，有一定的开味，适合作为开胃消食的食品。
2、车轮饼。车轮饼是江苏宿迁的特产之一，以面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等为主要原料*而成。它呈金黄的圆形，口感细腻，外皮酥脆，馅料甜蜜。车轮饼虽然小巧，但*精细，值得一试。
3、新袁羊肉。新袁羊肉是江苏宿迁的一道传统名菜，它不仅质优而且味美，四季都可以食用。它的烹艺独特，从羊头吃起，经过烧、炒、爆、炖、冷炝等做法，味道鲜美。无论是什么季节，新袁羊肉都是当地人喜爱的美食。
4、五香大头菜。五香大头菜是江苏宿迁的地方传统名菜，已有600余年的历史。它以宿迁当地的大头菜为原料，经过腌制、晾晒、调、搓、闷等几十道工序加工而成。五香大头菜色泽鲜黄，口感辛辣，没有食物残渣，非常好吃。
5、乾隆贡酥。乾隆贡酥是宿迁的十大特产之一，它得名于乾隆皇帝的二下江南时期。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，*工艺精湛，可以*出60多个品种的糕点。它以独特的*工艺和口感而闻名，尤其是芝麻香，让人回味无穷。

以上就是好一点小编给大家带来的宿迁有什么特产？全部内容，希望对大家有所帮助！