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张掖特产的玉石头有河磨玉、和田玉、红石玉。
1、张掖,别称甘州,西汉时设置郡,位于甘肃省 河西走廊 中部,是古"丝绸之路"上进入河西走廊的重要驿镇。 张掖历史悠久,文化灿烂,山川秀美,民风淳朴,水草丰美,素有"金张掖"的美誉。
2、 张掖的黄酒历史悠久,很早以前当地先民就开始采药曲。后以高梁青棵大麦为酒基,糯米为引料,选用当归、桅甘、 陈皮 、红花等数十种名贵中药,加大麦制曲,精工酿造而成,是低糖分、营养丰富的饮料,人体必不可少的十七种 氨基酸 含量丰富。
3、张掖 黑河 沿岸自古以来溪流密布、水量充足、土地肥沃,有着得天独厚的水稻生长条件,尤其是张掖乌江堡一带所产稻米以其个大体长,外形独特、晶莹剔透、品质优良、米香浓郁、入口精柔而名闻遐迩,历史上曾列为贡品供应皇家御膳房。
4、“金花寨”小米产于
祁连山
北麓,经清华大学分析中心检测“金花寨”小米中含的硒是分别是同类小米的两倍,一般小米中检测不出的锶达到了人体必需的标准。
5、 张掖肉牛是 甘肃省张掖 山丹县的特产。张掖肉牛是主产于甘肃 张掖市 甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。
6、在岫岩这种透闪石质玉通称为老玉,老玉分为山料与河磨玉两大种类。其特点的玉体的部分或全部都由玉经土浸风化等原因而形成的石状物包裹。表面看恰似普通的石头,但这种玉的玉质是同类玉中质地最细腻油润的了。
张掖的特产:
1、张掖牛肉
张掖牛肉是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖牛肉是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。张掖肉牛生长的区域具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势;肉牛活体壮硕、生长期短、成活率高、紫外线天然消毒疫病少;屠宰肉牛所获净肉率高,肉质细腻厚实、味道鲜美,无腥膻异味。
2、临泽小枣
临泽小枣是甘肃张掖的特色水果,有着非常悠久的历史,在魏晋时期,临泽就开始栽植小枣,临泽县有着独特的地理环境,四季云量少,晴天多,光照充足,非常适合小枣的生长,所产出的小枣果面平整光亮,深红色,果肉绿白色,肉质致密细脆,味甜略酸,汁液中多。
3、高台面筋
高台面筋,是高台县历史悠久的地方特色小吃。高台地处河西走廊中部,全国第二大内陆河——黑河纵贯全境,自明代以来就是农业生产的理想地域,盛产小麦、水稻等作物,是全国12个商品粮基地之一,与临泽、甘州等县区共同成就了“金张掖”的美誉。
4、山丹羊肉
山丹羊肉是甘肃山丹的特色美食之一,因山丹地理位置独特,所产的羊羔肉质鲜美、口感绝佳,且没有膻味,因此深受老百姓的喜爱。每逢年过节,餐桌上都少不了羊肉的味道。山丹羊肉历史悠久,据考证,隋炀帝曾在山丹焉支山以山丹羊肉大宴西域二十七国使节,食之鲜美无比,众口称赞,之后,山丹羊肉就成为历代皇家御用贡品。
5、乌江大米
张掖的农业很大程度上归功于黑河水的灌溉,由于张掖绿洲地势平坦,土壤肥沃,物产丰饶,直到现在张掖还是全国重点商品粮基地之一,还是全国最大的玉米种子生产基地,这里种植的小麦、玉米、油菜、胡麻等农作物,使张掖成为甘肃少有的粮仓。
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