今天好一点小编整理了湘西长生莓土家神茶有什么作用及功效?相关内容,希望能帮助到大家,一起来看下吧。
湘西是以山为灵魂水为血脉地处云贵东缘得武陵腹地。武陵腹地四季分明、雨水充沛、环境优美特别适合植物的生长。在湘西生长一种珍贵而又历史悠久的植物——藤茶,藤茶俗称莓茶、土家神茶、神仙草、长生莓。经过第四纪冰川而遗留的植物,在历史上有6000多年而饮用也5000多年,经历了各种各样艰难而存活的植物所以我们称它为长生莓。
拿着自己的背篓,跟随着大部队的步伐进山采茶,走在乡间小路还有一些露水打湿了裤脚,看着大自然的风景、呼吸着清新的空气给人一种轻松安逸的状态。走过一条小溪之后在爬了几个上坡就在茶园,一眼看过去就是嫩嫩的长生莓芽儿,长势极其诱人。各种选好地方自己开始忙着,过了半晌,休息一下拿出自己备好的饭垫一下肚子之后又继续,采到下午4点多就把茶叶背下山。回到家里休息一会,就开始杀青。
杀青的时候就用一直流传下来的方法锅子下面开始烧火,把整理好的茶叶倒入锅里让它一点点的杀青,同时还要不停的搅拌、当杀青快要完成的时候会出现白霜,在把它出锅用簸箕给长生莓晾起来。
停下来休息的时候我就查阅一下资料长生莓是纯天然植物制成的保健茶,它口感独特含有人体必需的17种氨基酸,14种微量元素和含有较高的植物黄酮,具有提高人体的免疫系统,“长生莓、神茶”来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频,烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多,平均寿命在83岁以上。
湘西山区里有着各种各样的土家人风味,长生莓也是不同与其他茶,它既可以药用也可以饮用。土家人好客,来客人都会给他泡一杯浓浓的长生莓。湘西不仅山清水秀旅游地方多,更多是土家、苗族的风俗习惯。
湖南特产很多,容易带走的包括:
一、湘绣
2006年,湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录。湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一,湘绣传统上有七十二种针法。自2011年起至今,大家对于的关注度越来越高,但是是随着绣女人才的减少,优质的湘绣作品越来越少,价格随之越来越高。
二、安化黑茶
安化黑茶采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成。具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮,略带独特松烟香的品特点。也是到湖南出差、旅行的必带品。
三、臭豆腐
长沙臭豆腐,长沙当地人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐,黑乎的颜色,初闻怪异的气味,长沙的臭豆腐可谓是最贴合“臭豆腐”三字的,但一尝之后往往对他的美味欲罢不能。
色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色,一经品尝常令人欲罢不能,一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。
臭豆腐以优质黄豆为原料,可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。但臭豆腐*过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,不宜过度食用。如果需要送礼,可以选择真空包装的,火宫殿以及黑色经典这些有名的臭豆腐品牌都有售。
四、剁辣椒
剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,是湖南的特色食品。可作为下饭菜,出坛即食,也可当作佐料做菜。味辣而鲜咸,口感偏重。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。
在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味,因为湘西人“无酸不入口”,因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒*的剁辣椒,其香辣口感比红辣椒*的要好,尤其是做“剁椒鱼头”的时候,青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。
在湖南很多市民自家做剁辣椒,用陶罐等执着以及储藏。如果要远带过着送人则选择小罐装为宜,大多为塑料材质,比较方便运送。购*时除了到超市购*品牌剁辣椒以外,还可以在大街小巷找到*散装剁辣椒的小作坊,他们会用小罐子装好,*上一罐,定能尝到地道的剁辣椒风味。
五、凤凰姜糖
姜糖是凤凰传统的独家特产,起源清乾隆年间,迄今有两百多年历史。好的姜糖大小均一、色泽光亮、入口后甜、脆、浓、香,无异常口味。它不似糖果那样的甜得发腻,也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣,令人唇齿留香,回味悠长。
一般鉴别姜糖的真伪主要看它是否辣舌尖。如果是,那么肯定使用了辣椒水,因为正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉咙的,而并非越辣越好(辣舌头),还有就是嚼的时候要松脆,不能是粘牙,粘牙的等你*回去在车上就化掉了。
六、擂茶
擂茶发源于湖南桃源县马石村,又名三生汤,起于汉、盛于明清。主要流传于湖南常德、益阳等地。一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等,同茶叶一起擂烂引用。配料中易熟的,切碎后,放入钵内由开水冲熟;难熟的,放入锅内煮熟,同开水一起冲入钵内。
擂茶一般当作日常饮品,也可做药用,有祛风寒、消暑气、清火解毒的效果。
湖南省知名旅游景点:岳阳楼、洞庭湖、岳麓书院、天心阁、凤凰古城、桔子洲、韶山*故居,另有衡山、张家界国家森林公园等。
以上就是湘西长生莓土家神茶有什么作用及功效?全部内容,更多相关信息,敬请关注好一点。
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