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临泉最辣的饭有蜀辣九宫格火锅(临泉店),位于阜阳市,还有香倒仙干锅辣鸭头等,小吃有临泉芥菜丝手工辣疙瘩菜,都属于辣度比较高的吃的,满足爱吃辣的人群。
临泉当地的油角子、麻馓子、咸麻糊等美味,也是值得一试的特色美食。到临泉吃一趟,能体验到完整的北方饮食文化。
关于临泉特色美食:
临泉好吃的特产有格拉条、咸马糊、李老庄卤猪蹄、小笼蒸饺、土陂古樊城麻花、临泉贡柿、长官牛肉、瓦店羊肉、李老庄枕头面、韦寨三粉、迎仙板鸡、鸡丝烩面、临泉糍粑。
普通的面食要么细软,要么粗硬。格拉条则另辟蹊径,面条粗而不硬,劲道弹牙。加上花生、香菜、辣椒等配料,味道更丰富了。吃一碗能顶半天不饿,极具北方饮食特色。
鸡汤豆腐脑,临泉早点,除了格拉条的实在。还有鸡汤豆腐脑的精致。鸡汤豆腐脑顾名思义,以鸡汤和豆腐脑为主,添加一些配料制成。*工序并不复杂。金黄诱人的汤水,玉白滑润的豆腐。吃一口,汤水鲜美,豆腐嫩滑。早餐来一碗,心旷神怡,加上辣椒,更是美味。
1、临泉毛笔
临泉毛笔是安徽省阜阳市著名的地方传统手工艺品。名闻遐迩,深受广大书画家喜爱。自明代,截至2009年,约有五百年历史。中国是诗书画之国,毛笔是其重要工具,是被誉为“文房四宝”中之一宝。
2、黄岭大葱
黄岭大葱是闻名全国的临泉特产之一,与太和香椿芽,临泉贡柿、界首牛肉干并称临泉四大特产。该品种已经有3、40年的栽培历史。
3、牛庄穿心莲
穿心莲茎方节显,绿色枝叶均对生,质脆易啐味极苦,全棵入药,清热解毒,消除肠道疾病,可以制穿心莲片剂,也可以提取穿心莲内脂制针剂,穿心莲杆子也可以加入各种饲料中。
4、韦寨“三粉”
“三粉”即“粉面、粉皮、粉条”,韦寨地区加工三粉有半个多世纪的历史。韦寨因盛产粉条而被誉为“三粉之都”。其年产量最高时可达数千吨。韦寨地区一产的粉丝是纯红芋粉,色泽白亮,柔韧耐煮,口感爽滑。
流鞍河大闸蟹,临泉县流鞍河400公顷水面已全部开发养蟹,河蟹当年平均个体重150克以上,最大个体达到500克。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多。
参考资料来源: 百度百科-临泉县
参考资料来源: 百度百科-临泉毛笔
该地区有鲖城王平*牛肉、京城爆肚、周福记白吉馍、老班长地锅鸡等。
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