毕节织金特产有哪些

今天好一点小编整理了毕节织金特产有哪些相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、毕节织金特产有哪些
• 2、都说食在贵州，贵州毕节有哪些风味特产美食？
• 3、毕节好吃烙锅

毕节织金特产有哪些

毕节织金特产有哪些

织金县生物资源丰富，其中特产苡仁米营养和药用价值较高；有杉、松、油桐、生漆、核桃、 剌梨 、猕猴桃、杜仲、 天麻 、黄柏、党参、 半夏 等90多个特色植物种类,下面为大家分享了毕节织金特产，欢迎阅读！

1、织金头花蓼

织金头花蓼是贵州著名的道地药材，也是苗药市场上的一个知名品牌。头花蓼作为道地药材，在织金已有30多年的人工种植历史。头花蓼又名为太阳草,石莽草,水绣球等,是蓼科蓼属头状蓼组多年生草本植物，其主要成分为黄酮类成分。头花蓼是历史上贵州西北少数民族常用草药，其性热，味苦、涩，有清热利湿、解毒止痛、和血散淤、利尿通淋有独特疗效，用于痢疾，肾盂肾炎，膀胱炎，尿路结，盆腔炎， 前列腺炎 ，风湿痛，跌扑损伤，疮疡湿疹等症的治疗。织金头花蓼的径、叶、芽、花具有较高的观赏价值。据清朝《贵州通志》、 《平远州志》 等文献专门记载：“头花蓼，州各地多产，

2、织金续断

织金续断 贵州道地药材。是贵州三大续断之一。质地：条粗、质软、皮部绿褐色，根长圆柱形，略扁，微弯曲，长5-15cm，直径0.5-2cm。表面棕褐色或灰褐色有多数明显而扭曲的纵皱纹及沟纹，可见横长皮孔及少数须根痕。质稍软，久置干燥后变硬。易折断，断面不平坦，皮部绿褐色或淡褐色，木部黄褐色，常呈放射状花纹。气微香，味苦，微甜而后涩。贵州民间一直都流传：“当断不断，织金续断”的有名谚语，讲的意思就是织金续断治疗男女不孕不育的故事，男子不育症（续断+杜仲+ 枸杞子 +菟丝子 + 黄精 12克+鹿角胶，女子不育症断：续断+当归+杜仲+巴朝天+淫羊蕾等）。

3、织金竹荪

织金竹荪是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为真茵皇后，其质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧，炒，扒，酿，烩，涮等各种烹饪方法。对防治 高血压 ，降低胆固醇，抗癌等方面效果显著。特定品质  竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪系古代南方官吏对皇帝的贡品，官商士绅的重大筵宴上亦鲜有可见。 文化典故  京津地区传说以往寺院斋菜席面上若无竹荪，便算缺典，称不得高级筵席。使竹荪风靡全球又在于这样一个契机：1972年，美国总统 尼克松 遣特使基辛格到北京，受到-的盛宴款待。当时即有美国记者马文·卡布尔和伯纳德·卡布尔在 《基辛格》 中赞道：“当他从 中东 、中国等十个国家旅行二万五千里归来时，真好像是-用三丝鱼翅和竹荪芙蓉汤喂胖了。”

4、贵州织金农家土制烟熏腊肉

贵州织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的.贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制,再用 青冈?木材熏制而成，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。  贵州织金农家土制烟熏腊肉忠于传统，用料考究，加工精细，质量上乘。是山外赤子倍加珍视的家乡美味，亲友之间馈赠表意的上佳礼品。备受前来国家级风景名胜区一一织金洞旅游观光的中外来客普遍赞赏。如何鉴别腊肉:优质腊肉：色泽鲜明，肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、结实，富有弹性，有明显的腊肉气味。

劣质腊肉：色泽灰暗无光、脂肪明显呈黄色、表面有霉点、霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软，且带粘液，脂肪有明显酸味和其它异味。

5、织金发粑

织金发粑是贵州省 毕节市 织金县的特色美食。织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”（地名）；糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。织金发粑做工较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用龙潭泉的水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3至6个小时。待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖，发酵，搅匀后倒入特制的蒸笼内，待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，旺火蒸40分钟左右，就可取出切成小块便可食用。发粑哪里都有，但是，织金发粑因其独具一格的口感而出名。不知是甘甜的龙潭泉水的作用？还是发粑里融入了织金人的聪慧和细腻的原由，味道就是比其它地方的好。 想吃最正宗的织金发粑，您可一定得来“马家发粑店”尝尝这声名遐迩的老字号制做的发粑。听说他家的发粑还上过 央视 ，可见名气不小。

6、织金蜡染刺绣

织金蜡染刺绣在因世代传承刺绣和蜡染技艺而被关注与发现的官寨乡小妥倮，能随处看到这样的情景：身着苗族服饰的姑娘，端坐在窗下或木门外，平静而专注地做着手中的活，手中流出了山川日月，六畜兴旺，人情和美。2006年，妥倮苗族蜡染、刺绣、服饰参加贵州省旅游商品“两赛一会”选拔赛，其中杨君因为其作品设计的图案、色彩的选择和针法的精湛而获得“毕节名创”一等奖，蔡群蜡染产品获 毕节地区 能工巧匠选拔赛一等奖，获贵州省选拔赛三等奖，充分展示了妥倮民族蜡染刺绣工艺的实力及水平。 石雕、砂锅、马尾绣，从漫漫的历史长河中一步一步走来，留下了非凡的足迹。同时，我们也知道文化产业的价值并非仅仅是经济的价值，而是文化、历史和科学的价值，它凝聚着中华民族的伟大才智，是中华民族的艺术瑰宝。对于我们来说是一笔非常宝贵的财富，身为华夏儿女的我们要将它们传承和发扬下往。然而，纵观全县，虽有着丰

7、织金白鹅

织金白鹅品种描述 产地与分布：属绒肉兼用型鹅种。主产于贵州省毕节地区的织金县，分布在黔西、大方、毕节、纳雍、金沙和毗邻的六枝特区、普定县等地。该鹅种具有生长快、育肥性能高、肉质鲜嫩可口、耐粗饲和抗病力强等特点。 外貌特征：全身羽毛雪白；体型紧凑；头清秀；颈长，呈弓形。喙、额瘤、蹼橘红色。公鹅体型高大，喙长且宽，额瘤较大，颈粗壮，胸宽大，胫粗长。母鹅体长而深，骨盆稍宽大。

8、织金砂锅

织金砂锅：风格独具起源较晚的织金砂锅源于宋代，具有现代金属炊具不可替代的优点。一是其自身结构稳定，不会释放出对人体有害的金属和其他物质，二是吸热和散热较慢而均匀，最宜于煲汤、吃火锅和煎中药，三是其原始古朴的风格和造型具有原生态美学价值，深为现代旅游观光人士的青睐。随着人们对这种古代传统炊具的认识深入，织金砂锅又焕发出了勃勃生机，成为全国砂锅制品的主要生产基地，给织金县从业人员带来了日益增长的经济效益，引起了世界各国陶器专家的浓厚兴趣和深切关注。现在的砂锅系列主要有鼎罐、瓢锅、凸底烙锅、平底烙锅、茶壶等等。近年来，织金砂锅的砂陶工艺师结合现代市场的需求，推出了一批广受欢迎的织金砂陶艺术产品，原始古朴的风格独具特色的造型，受到了前来织金洞国家重点风景名胜区旅游观光人士的欢迎。

9、织金荞凉粉

织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的 明矾 水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里，用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑 大头菜 丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、*腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水，用荞凉扮蘸着食用。 风味特色：辣香爽口，生津解暑，清凉降火。 技术要领：黄豆要不放油干炒，荞粉与水的比例必须准确，明矾水不能过多。

10、织金砂陶制品

古朴平远锅，古朴精巧，式样繁多，是织金民间传统工艺品，有砂锅，火锅，格格锅，蒸钵，香炉，花钵等。贵州电视台，北京电视台专程来此拍摄纪录片，织鑫砂锅曾出口，日本深受日本客人的欢迎

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都说食在贵州，贵州毕节有哪些风味特产美食？

都说食在贵州，贵州毕节有一些风味特产美食？首先是威宁小粑粑。 其次，还要给大家介绍一下毕节的凉糕。 另外，毕节还有臭豆腐。 此外，毕节汤圆也是非常著名的小吃，。

贵州毕节不仅风景美丽，而且也是美食城，有很多特色的当地美味。
首先是威宁小粑粑。毕节市威宁县最有特色的小吃之一就是小粑粑。这个名字听上去很可爱，其实就是饺子皮豆腐馅的包子，基本上只有在威宁县才能吃到。它是用面粉、荞麦粉做的面皮，然后里面用火腿、腌菜、豆腐、竹笋等调味料一起炒的馅料，只需要把它们包好，然后用油炸就可以了，炸出来的色泽金黄，外焦里嫩，特别好吃。
其次，还要给大家介绍一下毕节的凉糕。毕节凉糕的吃法特别多，可以拌着吃，还可以蘸着吃，煮着吃也是可以的。它是大米淘洗浸泡之后，加水磨成米浆，然后用大火去熬，最后做成豆腐。这种美食当中有很多维生素，而且能够清热败火，夏天可以吃凉的，可以解暑解馋，冬天可以加热吃热的。
另外，毕节还有臭豆腐。毕节的臭豆腐不像湖南的臭豆腐，相对来说没有那么油腻，臭味当中还有一点甜甜的香味。毕节臭豆腐先是沥干水分，然后用干燥的稻草铺在豆腐片下面，然后静置一个星期，等他长出毛就完工了。这种臭豆腐可以用炭火烤着吃，还可以油炸，也是毕节非常有特色的美食之一。
此外，毕节汤圆也是非常著名的小吃。它的品种非常多，包括了蜜枣、冰片、樱桃、冰糖等品种。整体风味也是很独特的，有的清凉，有的爽滑，也有的软糯，吃起来满口留香，回味无穷。它他和其他地方汤圆最大的不同就是馅料口感特别多，在其他地方是吃不到的。

以上就是关于毕节的一些风味美食。

毕节好吃烙锅

毕节好吃烙锅是贵州毕节地区的一种特色美食，至今已有几百年的历史。这种烙锅是用当地的石灰和水泥混合制成的，它配以牛羊肉、豆腐、蔬菜等食材，味道鲜美，具有浓郁的土味。
毕节好吃烙锅的特点在于它的独特*工艺。这种烙锅是在炉子里烤制而成，天然的石灰和水泥烘烤后成为耐高温的铁板，使得食材能够迅速熟透，保留了食材的营养和口感。毕节好吃烙锅是当地人最喜欢的一道特色美食，每到饥饿的时候，大家便会相约一起前往街边小摊位品尝这种特别的美味。
作为贵州省最重要的旅游城市之一，毕节的美食文化也是各地游客喜爱的一个方面。当人们来到毕节时，品尝毕节好吃烙锅已经成为了一种必不可少的旅游体验。毕节的餐饮业也在逐渐发展中，现已经在全国很多城市开设了分店，让更多的人能够品尝这种古老而美味的土特产。

以上，就是好一点小编给大家带来的毕节织金特产有哪些全部内容，希望对大家有所帮助！