瑞丽有啥好吃的特产 瑞丽市美食

今天好一点小编为大家带来了瑞丽有啥好吃的特产 瑞丽市美食，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、瑞丽有啥好吃的特产
• 2、瑞丽市美食
• 3、瑞丽的地理环境

瑞丽有啥好吃的特产

瑞丽是云南省西南部的一个边境小城，由于和缅甸接壤，瑞丽市也成为了中国西南地区的重要通道。除了壮美的自然风光，瑞丽也因为其特别的地理位置而孕育出了独具特色的美食文化。下面，我将为您推荐瑞丽有什么好吃的特产。
第一，瑞丽小吃
瑞丽小吃是当地家庭烹制美食的集大成者，多数小吃以豆腐为主要材料，口味小巧精致、清辣适宜，特别适合以小份量品尝。尤其是水煮豆腐、豆腐丝、豆腐肉和豆皮包肉等小吃，美味可口。同时，还有油炸衣蛋、糖葫芦和瑞丽香蕉等特色小吃，吸引着不少游客前来品尝。
第二，瑞丽小贩市场的美食
瑞丽小贩市场是当地居民和游客必到的美食天堂。这里不但有扇贝、生蚝、鲜鱼、牛肉、猪肉、奶牛、猎鱼、猎肉、野味、沿边美食、农家菜、黄牛肉等丰富的食材，还有米线、火锅、粉丝、烤肉、涮羊肉等美食供应。这里的美食特色鲜明，口感丰富，做法简单，充满广阔的民族风情。
第三，道地的缅式美食
因为瑞丽市临近缅甸，道地的缅式美食也在这里得到了充分的发展和传承。缅甸骨汤馆、缅式饼干店、缅式厨房等，这些缅甸风味的小店在瑞丽市随处可见。想要品尝缅甸特色风味，不妨到缅甸餐馆尝尝缅甸炸饺子、炸油条、缅式芒果鸡、猫山王芒果牛奶，相信您一定不会失望。
总的来说，瑞丽美食的特点是清辣适宜、口感丰富、色香味俱佳。这里除了上面提到的美食，还有瑞丽凉粉、瑞丽肥牛火锅、瑞丽山珍海味等料理，值得您前来品尝。不论是瑞丽的特色小吃，还是缅甸的美食，都必将让您在旅途中得到非一般的美食体验。

瑞丽市美食

瑞丽市美食有豪甩、云南鸡枞、傣家撒苤、傣味蜂蛹、火烧乳猪、酸笋等。豪甩：用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝，先把豌豆粉调制成稀豆粉，把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味，再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。云南鸡枞：形如伞盖，呈棕灰色，即时采而烹食，其味最佳，味道鲜、甜、嫩、香。

瑞丽市美食有豪甩、云南鸡枞、傣家撒苤、傣味蜂蛹、火烧乳猪、酸笋等。

1、豪甩：傣族的风味小吃，用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝，先把豌豆粉调制成稀豆粉，把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味，再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。

2、云南鸡枞：鸡棕，又名鸡枞，是云南省特产的一种名贵食用菌，雨过天晴，鸡棕破土而出，形如钝锥，一两天后形体陡长，形如伞盖，呈棕灰色，即时采而烹食，其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美。

3、傣家撒苤：撒苤有两种：一种是苦撒，另一种是柠檬撒。最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，这捏拌，一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格；而且这牛肉，必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度；这是整道菜的精髓所在。

4、傣味蜂蛹：云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。

5、火烧乳猪：火烧乳猪是傣族待客的一道上等菜。要选用德宏小耳猪，皮薄、肉质细嫩，最好半年左右的小猪，去内脏，塞入调料后用竹篾缝合，用文火烧烤，烧到焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮刺破，洒上湿稻草灰，再用火烘烤，待散发肉香时即可切片入席。食时要配傣味蘸水碟。

6、酸笋：生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，傣族一直就有食酸笋的习俗，在亚热带地区漫山的竹林里，竹笋取之不尽，居住在这炎热地区的傣族人，将丰富的竹笋做成酸笋调味品，一方面食酸能防暑解热，另一方面也可以很好地保存。

瑞丽的地理环境

瑞丽地形呈山、丘、坝分布，植被覆盖较高。明钱古训《百夷传》载：“境内所产珍物有犀、象、麝、鹦鹉、孔雀、鳞蛇。”《民国地志》记：“鹿、麝、獭、熊、豹等均特产之”。其后，由于人员辐辏，森林减少，犀、象、麝等异兽绝迹，豹、野牛已不多，现存野生动物主要有339种，其中兽类52种，爬行动物20种，两栖类8种，鸟类71种，昆虫类163种。列入国家一级保护动物有：蜂猴、绿孔雀、云豹、巨蜥、蟒蛇、马来熊；二级保护动物有：黑猴、原鸡、穿山甲、大壁虎；三级保护动物有：果子狸、啄木鸟、滑鼠蛇、银环蛇。省级保护动物有：眼镜王蛇、眼镜蛇、狼、云猫。瑞丽动物主要分布在弄岛、户育、勐秀、勐卯等乡镇林区。

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