椒盐是什么？椒盐可以做哪些美食呢？

今天好一点小编为大家带来了椒盐是什么？椒盐可以做哪些美食呢？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、椒盐五仁馅料的做法
• 2、椒盐是什么？椒盐可以做哪些美食呢？
• 3、椒盐月饼馅料配方

椒盐五仁馅料的做法

椒盐五仁馅料

椒盐五仁馅料的用料

葵瓜籽 、西瓜子 各120克黑桃仁 100克白芝麻 80克松籽仁 60克冬瓜糖 80克橘饼 60 克玫瑰糖 40克细砂糖 50克水晶肉 150克盐、花椒粉 各4克玉米油 60克白酒 20克纯净水 130克炒熟糯米粉（糕粉） 210克
椒盐五仁馅料的做法步骤

将做法保存到*
步骤 1
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将五种干果仁分批炒熟和烤熟；其中 黑桃仁需进烤箱中层160度上下火烤 七八分钟，闻到黑桃香味即可，冷却 后切小丁；冬瓜糖、橘饼切小丁，再 将所有材料装入容器，但糕粉需最后 加入

步骤 2
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用筷子将五仁馅材料拌匀

步骤 3
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最后加入糕粉，搅拌均匀揉成团，糕 粉的用量根据实际情况可能会有所不 同，也许不够，也许用不完，加入的 量只要能揉成五仁馅的软硬程度合适 就行了

步骤 4
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五仁馅的软硬度能捏成团，不散，不出现渗油，说明五仁馅就做好了。盖上保鲜膜静置半小时可使用。

步骤 5
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水晶肉就是糖肥肉，冰肉。可用于其 它中式糕点。将500克肥膘肉切小丁 ，加入50克高度白酒拌匀，腌制半小 时，加500克粗砂糖拌匀，密封放冰 箱冷藏，三天后可使用。用不完放冰 箱冷冻，保质期会更长。

步骤 6
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需用时，调小火加热至肥肉断生

步骤 7
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呈现莹润透明状即可

步骤 8
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加入水晶肉的五仁馅月饼

椒盐是什么？椒盐可以做哪些美食呢？

椒盐是一种香麻而咸的普遍调味品，都是四川菜和徽菜常见的口味之一，一般多用以干锅菜，适合用椒盐制成的小吃许多，并且都很美味，例如鸡、猪、鱼和蔬菜的一些食物都可以拿来做原材料的菜式。有什么食物可以用来制成椒盐味的特色美食？

有什么食物可以用来制成椒盐特色美食？

1、椒盐香菇

椒盐香菇是一道煎炸的家常小炒，香菇是一种营养价值高，材质和口味都绝佳的肉质地伞菌。香菇需先冲洗干净后挤干水份，再切割成自己喜欢的样子，立即放锅内煎制，或是裹上一层粉浆用宽煎炸制，煎至金黄色或是炸制金黄色后上洒椒盐粉就可以。菇肉肥大，材质脆爽，焦黄内嫩超级好吃。

2、椒盐猪排骨

猪大骨含有充足的蛋白质和身体必须的油酸，用猪排骨来制做椒盐猪排骨不但营养成分并且美味可口，猪排骨要泡去鲜血或是绰水解决，简易腌渍后裹上脆皮糊后炸制烂熟后也有开展再炸，炸好后还需要入锅添加香辛料、椒盐和其他的调料煸炒匀称就可以。搞好的椒盐猪排骨色泽金黄，焦黄内嫩，咸香口感，行为也简易。

3、椒盐玉米

新鲜的的玉米营养丰富，口味扎扎实实，香甜软糯，是一种很受欢迎的食材。把玉米清理一下后拍上一层木薯淀粉（或是打进一个鸡蛋，再加入适量的木薯淀粉搅拌均匀），随后放锅中炸制金黄色后出锅，上洒椒盐和香菜就可以，搞好的椒盐玉米，香酥味美，十分美味。

4、椒盐里脊肉

用里脊做的4、椒盐猪里脊肉有金黄色的颜色，焦黄内嫩的口味，超级好吃，其行为都是非常简单。先把里脊切割成厚片完用花刀把小肉拍松，在使用鸡蛋加木薯淀粉给小肉退浆，6成温度下小肉炸至烂熟后再再炸至表面金黄色，出锅后上洒椒盐美味可口既成。

5、椒盐大虾

把大虾制成椒盐味的，那也是另外一种口味了，虾的鲜香和椒盐的咸香再次构成了一个新的咸香的口感，是一种让你越吃越根本停不下来的味儿。做椒盐大龙虾都是非常简单，先去除虾线，再上浆后煎炸，然后用辣椒碎和蒜泥和椒盐一起炒出香气就可以。

椒盐月饼馅料配方

椒盐月饼馅料配方为：炒熟低筋面粉、炒熟黑芝麻、炒熟瓜子仁、烤熟核桃仁、砂糖、橘饼、猪油、花椒粉、盐等。椒盐月饼属于苏式月饼，皮层酥脆，馅料肥而不腻，口感松酥。

椒盐月饼馅料配方

椒盐月饼的水皮原料为中筋面粉、低筋面粉、猪油、盐、水，油皮的原料为低筋面粉、猪油。

苏式月饼中的甜月饼的*工艺以烤为主，有豆沙、椒盐、玫瑰等口味。

苏式月饼中的咸月饼的*工艺以烙为主，有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等口味。

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