甘孜有哪些特产？四川甘孜有什么特产？

今天好一点小编整理了甘孜有哪些特产？四川甘孜有什么特产？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、甘孜县美食
• 2、甘孜有哪些特产？四川甘孜有什么特产？
• 3、四川甘孜有哪些特产

甘孜县美食

1、牦牛肉：3500米以上地区这些地方生长着许多野生药种，如贝母、虫草等，耗牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清炖或凉晒成干巴等，其味独特，别具风味。
2、香猪腿：香猪腿是由肥猪的四条腿做成的。具体做法是将猪宰杀后去毛剖肚，砍下四个“肘肋”，顺着猪蹄将每个“坐凳”的外皮剥开，去掉肥肉，就做成了造型完整的猪腿，猪腿做成后，在露天冻上2~3晚之后，挂在阴凉通风的房间里，放一段时间就可食用。
3、猪膘：猪膘是用猪的肥膘做成，一头猪砍去四个“肘肋”肉，去头和项圈后，余下的从背梁上剖开，做成两扇猪膘，在一锅开水里煮成半熟，取出后，用木棍将其撑开弄直，在露天里冻两天晚上，待基本成型后挂晒晾干即可。
4、咂酒：咂酒是青稞酿制而成的。首先取一定数量的青稞粒，在大铁锅中用水煮成八成熟后，放在簸箕里晾开，待冷却后放上一定比例的酒曲，合匀，又装入大铁锅中发酵三至四天，待闻到酒香味后，装入坛中并加水，放置一天以上后，即可取汁食用，这个汁就是咂酒。咂酒味甘甜淳厚，十分爽口。
5、酥油茶：酥油茶的做法比较简单，先烧一壶清茶，将滚烫的茶水倒入茶桶内，放上少量的碾细的核桃仁或北瓜子仁或麻子仁，再放少许酥油、奶粉和盐，然后用力向上扯桶杆，这样反复扯数十下，一般扯一百下，让佐料充分合匀，呈牛奶状后倒入壶中，在火边温热即可食用。酥油茶味香、口感好，有淡淡的酥油味和籽仁香味。
6、巴塘醋海椒：巴塘醋海椒是四川省甘孜州巴塘县的特产。巴塘醋海椒具有酸、辣、香、甜、麻及色香味俱全之特点，内含人体所需多种维生素和矿物质，口感极好。

甘孜有哪些特产？四川甘孜有什么特产？

甘孜位于四川，有着美丽的高原风光和帅气的康巴汉子。属于中国第二大藏区。今天就来盘点一下甘孜的特产吧！




甘孜特产一：丹巴香猪腿




香猪腿是丹巴地区的名产。味道鲜美，是过节和招待客人的好食品。每到冬天，家家户户都要宰杀肥猪。以前大部分猪都是四肢着地被绑着，用刀子在胸口开一个洞。猪被杀后，刀口被缝合，猪毛用干草反复灼烧后剖开，剥离其脂肪和瘦肉。食用时，煮至半熟或用炭火烤表皮，切成小块或撕成粉丝状，百米内即可闻到香味。入口鲜嫩，清香，营养，诱人。




甘孜特产二：泸定核桃




泸定核桃历史悠久。高山、半高山、低山都有产，全国几乎家家都有核桃树。泸定的核桃，油多肉高。核桃有乌发养颜的功效，长期食用有助于提高智力。




甘孜特产三：泸定红樱桃




泸定位于大渡河畔，盛产樱桃。其最佳产地为沿江的田坝、汾碧、冷碛。每年4月中旬到5月初，是这个地区樱桃成熟的季节。这里的樱桃是上市最早的。它很大，红色和紫色，它的味道是甜的，略带果酸。四川省泸定县泸定红樱桃农业技术推广中心位于甘孜州泸定县所辖行政区域的西南部，包括田坝乡、甘尼乡、彭坝乡、德威乡、冷寨镇、兴隆镇、路桥镇、甲军乡、兰安乡、德托乡。泸定红樱桃是农产品地理标志产品。




理塘特产四：酥油茶




*酥油茶，是将烧开的砖茶水和黄油在特制的黄油桶中充分搅拌，使茶油融为一体，加少许盐，然后倒入陶瓷或金属茶壶中，加热但不煮沸，即可饮用。茶香的强弱，酥油的多少，咸淡程度因人而异。

四川甘孜有哪些特产

甘孜位于四川，这里有着绝美的高原风景，更有帅气的康巴汉子，属于我国第二大藏区，今天就来盘点甘孜有哪些特产吧!
甘孜特产一：丹巴香猪腿
香猪腿是丹巴地区的名产品，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺连接处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。食用时煮成半熟或用炭火将表皮烘烤，切成小块状或撕成粉丝状，在100米内即可闻到香味，入口鲜嫩而清香，营养丰富，诱人食欲。
甘孜特产二：泸定核桃
泸定核桃，历史悠久。高山、半高山、矮山均有出产，乡间几乎家家有核桃树。泸定核桃以矮山油份重、肉大为上等。核桃具有乌发养颜之功效，长期食用有助于提高智力。
甘孜特产三：泸定红樱桃
泸定地处大渡河畔，盛产樱桃，其最佳产地在沿河一线的田坝、杵坭、冷碛。每年四月中旬到五月上旬，是该地樱桃成熟的季节。这里的樱桃是最早上市的，其个大、红里带紫，味道是甘甜中带有微微的果酸。泸定红樱桃四川省泸定县农业技术推广中心位于甘孜州泸定县所辖行政区域的西南部，包括田坝乡、杵坭乡、烹坝乡、德威乡、冷碛镇、兴隆镇、泸桥镇、加郡乡、岚安乡、得妥乡等。泸定红樱桃为农产品地理标志产品。
理塘特产四：酥油茶
*酥油茶是将烧开的砖茶水与酥油在专用的酥油桶中充分搅和，使茶油一体，稍加盐，然后倒入陶制或金属制的茶壶中，加热但不能烧开后，即可饮用。茶味的浓淡、酥油的多少及咸淡，因人而异。

以上，就是好一点小编给大家带来的甘孜有哪些特产？四川甘孜有什么特产？全部内容，希望对大家有所帮助！