沅陵糍粑属于哪里的特产

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本文目录一览：

• 1、沅陵糍粑属于哪里的特产
• 2、沅陵特产有哪些
• 3、沅陵有什么好吃的

沅陵糍粑属于哪里的特产

打糍粑是沅陵人过春节、树新屋上梁、农历十月敬谷神、新年送小孩、结婚、白喜事等必做的食物。尤以春节时最为突出，素有“二十八，打粑粑”地说法，每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，女人粘水揉翻，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手压平，要做得*，光滑，美观。

沅陵特产有哪些

沅陵特产有：五强溪鱼、沅陵大曲、碣滩茶、沅陵晒兰肉、龙兴酥糖等。
1、五强溪鱼
五强溪鱼肉鲜味美，尤其是肖家桥、陈家滩、五强溪等乡镇的鱼，肉质雪白细嫩，紧密有弹性，耐煮，口感极佳，备受消费者青睐。五强溪鱼既是沅陵节日的招牌菜，更是招待宾朋的当家菜，家家户户，都有各自的烹调手艺。
2、沅陵大曲
沅陵大曲以有机高粱为原料，纯粮酿造，匠心*，品味甘、绵、净、爽，空杯留香，回味悠长。沅陵大曲新酒厂占地165亩，建筑面积12万平方米，具有古典民风的现代化工厂。
3、碣滩茶
碣滩茶产自中国沅陵，生长在两山之间，两水之上，紫岩之中，云雾之下，集传统与现代工艺匠心天成。碣滩茶是千年贡茶，中国卷曲型绿茶的代表。其外形条索卷曲，汤色黄绿清透，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘。
4、沅陵晒兰肉
晒兰肉是湖南省沅陵县独有的传统地方特色美食，选用湘西本地之黑猪后腿瘦肉剖制成片加各种天然香辛料腌制，放在竹篮里晒干或者用无烟木炭烘烤而成。为湖南怀化、湘西、张家界、常德等地民众的喜爱美味之一。
5、龙兴酥糖
沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成，具有香、甜、脆的特点，营养丰富。

沅陵有什么好吃的

沅陵是湖南省常德市下辖的一个县城，位于湘鄂交界处。本地美食丰富多样，以下是几个绝对不能错过的美食。
第一是莲花咸肉。*莲花咸肉要用沅陵特产的莲藕汁，将猪肉加入莲藕汁中腌煮后，封印于莲叶中静置三天后取出晾干即可。吃起来鲜嫩多汁，滋味独特。
第二是沅陵熏腊肉。选用新鲜猪肉然后将其用传统方式腌制并熏制而成。咸中带甜，香气扑鼻，入口有柔软肉质和丝丝咸甜的口感。
第三是酸辣粉。沅陵的酸辣粉以地道的湘菜口味及独特方法*，用料简单、口味浓郁鲜美。粉味软嫩，酸辣适中，配菜可自选，既解馋又健康。
总之，沅陵美食不止于此。还有烤烧鸡、葫芦干儿、藤粉、马豆腐等等。来到沅陵，再不吃这些美食就太遗憾了。

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