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江西九江比较不错,值得一带的特产有庐山的云雾茶,秀域老店的鳜鱼和绿冬的蚕丝被。九江是一座历史悠久的古老港口城市,所以特产也很多,云雾茶从唐朝以来都是作为皇帝贡品而不断改良研究的,开水冲沸之后色泽浓郁香气馥郁。秀域鳜鱼味道鲜美是鱼中佳品,刺少肉嫩肉呈现瓣状,桃花流水鳜鱼肥赞美的就是这种鳜鱼。而绿冬蚕丝被保暖蓬松,织物构造与人的皮肤是最为贴近的,能够很好的平衡人体肌肤的功效,还能改成作为贴身衣物的专用料子。
1、彭泽鲫。彭泽鲫,江西省九江市彭泽县特产,具有生长快、个体大,抗病性、适应性强,养殖环境要求不高等特点,肉味鲜美,肉质嫩爽,营养丰富,含人体所必需的八种氨基酸。
庐山云雾茶、九江茶饼、庐山三石
庐山云雾茶
(1)简介:是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
(2)特点:茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
(3)有益成分:茶生物碱、维生素C。
(4)栽培条件:温湿、阳光耐荫、酸性土壤。
九江茶饼
(1)简介:九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”
(2)特点:其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶*点。其营养丰富,易消化,老少皆宜,久食易色,已成为旅游市场中最佳食品之一。
(3)主要营养成分:糖。
(4)主要食用功效:佐茶茶点,零食糕点。
(5)储藏方法:常温下保存。
(6)主要原料:精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖。
庐山三石
(1)简介:庐山“三石”,即石鸡、石鱼、石耳。属于庐山的特产,前2种是动物,石耳是石头上的木耳。
(2)特点:庐山石鸡个大体肥,石鸡肉松脆、香醇,富含蛋白质,维生素脂肪少,易于消化吸收,是味美的滋补性山珍;石鱼虽然体小,但是味道鲜美,是下面配料之极品;石耳营养丰富,石耳多糖具有高度的抗癌活性,有明显抗癌作用,能抑制癌细胞的生长,防止癌细胞的扩散。
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