毕节黔西有什么特产

毕节黔西有什么特产很多朋友对这方面很关心，好一点整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、毕节黔西有什么特产
• 2、毕节有哪些特产
• 3、大方县美食

毕节黔西有什么特产

一、大方臭豆腐干

大方县的豆腐不仅内容丰富，种类繁多，,而且吃法多样，富有特色。“臭豆腐干”名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味，颜色微黄，质地酥嫩细腻，食之清爽适口，并且还易于保存。

二、毕节酸菜

酸菜是毕节的一大特产，原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。

三、毕节臭豆腐

毕节臭豆腐，是毕节最具代表性的特色之一，其内容丰富，种类繁多，而且吃法多样，富有特色。

四、刺绣和挑花

毕节市苗族刺绣和挑花多以大自然为背景，结合生产实际，绣出风格优雅、充满民族气息的花纹图案。苗族妇女随手绣来，花样百出，有平绣、盘绣、结绣、绉绣、牵线绣、布贴绣等多种绣法，图案美观大方，耐人寻味，凝聚着苗族妇女的才能和智慧，堪与其他绣种争芳斗妍。

五、赵老五粑粑

赵老五粑粑是贵州省毕节市黔西县的特产。赵老五粑粑口感清香，益气补人，风味独特，黄粑，又名黄糕粑，是贵州有名的小吃。

参考资料来源： 百度百科-大方臭豆腐干

参考资料来源： 百度百科-毕节酸菜

参考资料来源： 百度百科-毕节臭豆

毕节有哪些特产

毕节的特产有丝娃娃、毕节汤圆
、威宁火腿、毕节豆腐干、大方臭豆腐、金沙回沙酒、宫保鸡丁、织金砚台、金沙温家醋、毕节白酒、大方臭豆腐、大方天麻、贵州刺梨。
毕节特产一：毕节汤圆
毕节汤圆是贵州毕节的传统特色小吃，其*工艺十分精细，选用糯米粉为主要原料，配以用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙等制成的各种馅料，所*出来的汤圆个小、皮薄、馅多、色鲜味美。
毕节特产二：威宁火腿
威宁火腿是贵州毕节的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其*工艺非常精细，选用猪后腿为主要原料，采用传统的*方法*而成，所*出来的火腿有着特殊的香气，色泽鲜红，肉质细嫩，食用方法非常多样。
毕节特产三：毕节豆腐干
毕节豆腐干是贵州的传统特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间。将豆腐干用炭火烘烤，食用的时候佐以五香辣椒面食用，吃起来皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。

大方县美食

大方豆干、大方臭豆腐、大方豆豉粑、大方阁丫黄粑、糍粑豆干等。

1、大方臭豆腐：臭豆腐干是大方豆腐中最有名的一种。将发霉的豆腐抹上食盐，用木炭火烤后，别有风味。

2、大方豆豉粑：是贵州省毕节市大方县的特产。大方豆豉粑是烹饪调料之一，在贵州省内外颇有名气。豆豉粑是豆豉的衍生品，豆豉一年四季均可*，但一般以在冬季其香味、质量最佳，其他季节由于气温高，豆豉发酵酵快，味差并稍带苦味。

3、大方阁丫黄粑：是贵州省毕节市大方县的特产。阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。黄粑，是每一个大方人都享用过的小吃，它象征着五谷丰登和合家团圆的吉祥之意。

4、糍粑豆干：是以豆干延伸的一种，先做好拌料，然后将拌料夹在豆干里面，最后又用糍粑在豆干未干之前把豆干包住，就这样一层层的包裹，上火烤上一块，有馅料的辣味，有豆干的香味，还有糍粑的软糯。

5、大方豆干：大方的豆制品，便是依托于大方这块宝地的山和水所生产出来的特色食品。大豆，这种寻常之物，经过勤勉的大方人精心的调弄，做成了豆干、豆棒、豆豉等花样繁多，滋味悠长的豆制品，为当地特产。

以上就是好一点为大家带来的毕节黔西有什么特产，希望能帮助到大家！