淮安特色有哪些？

今天好一点小编为大家带来了淮安特色有哪些？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、淮安特产
• 2、淮安特色有哪些？
• 3、淮安特产

淮安特产

淮安，一个拥有丰富特产的城市。以下是三种值得推荐的淮安特产：

1、淮安水蜜桃：淮安以其优质的水蜜桃而闻名。这种美味的水果具有柔软多汁的肉质，顶部平圆，熟后易剥皮，多粘核。它是夏季的美味佳品，深受当地人和游客的喜爱。

2、金湖大米：金湖县位于淮安的地理优势位置，享有得天独厚的自然环境。四季分明、日照充足、温暖湿润的气候，以及肥沃的土壤和洁净的水源，为金湖大米的生长提供了最佳条件。这种大米以其独特的口感和丰富的营养价值而受到赞誉。

3、盱眙草莓：盱眙县的草莓是淮安的又一特产。被誉为“水果皇后”的草莓富含维生素C、维生素A、维生素E等多种营养物质。这种鲜美多汁的水果不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，深受消费者的喜爱。无论是新鲜食用还是*成果酱、果汁等，盱眙草莓都是绝佳的选择。

淮安特色有哪些？

1、淮安蒲菜

淮安蒲菜，江苏省淮安市特产，全国 农产品地理标志 。蒲菜尤以古城淮安（今 淮安区 ）西南隅天妃宫所产为肥美，菜体洁白如玉，食之肥嫩清香，素有“天下第一笋”的美誉。

2、盱眙龙虾

盱眙龙虾，江苏省淮安市 盱眙县 特产，中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、 洪泽湖 、天泉湖、猫耳湖、 天鹅湖 、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。

3、涟水萝卜干

涟水萝卜干是一道美味可口的传统名菜，属于 江苏菜 。安东县，是现在江苏省淮安市 涟水县 的旧称，由于此地的*的萝卜干味道别具一格，因此取名安东萝卜干。

4、涟水荷藕

淮安涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕，非常好吃。由于在沙土里生长，受泥土束缚力小，涟水荷藕生长均匀、个头大小适中

5、金湖泥鳅

金湖泥鳅也是淮安特产，金湖泥鳅色泽鲜艳，堪称金湖独有，天下一绝。金湖广阔的荷花荡中水青青，草茂盛，大量有机物质在这里沉淀，十分适宜泥鳅的繁殖生长。

淮安特产

淮安特产有：钦工肉圆、洪泽湖青虾、水冲港板栗、淮安大米、文楼汤包、洪泽湖白鱼、淮安蒲菜、白马湖青虾、淮安黑猪、淮安茶馓、软兜长鱼、淮安大头菜、虾米扒蒲菜、淮安茶馓、淮扬狮子头、长鱼宴席、盱眙龙虾、高沟捆蹄、涟水鸡糕、洪泽湖野鸭、苏粤乳鸽、老侯野鸭系列产品、今世缘酒、红窑云锦、李氏纸扎、车桥剪纸、绢画等。

车桥剪纸同样是淮安的非物质文化遗产，车桥剪纸以富于装饰性见长，其造型洗炼，线条优美，经过历史的演变，在形式上又有了新的发展和创新，内容手法等也是越来越丰富。

洪泽是我国有名的四季鹅主产地，老鹅是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，用这里的老鹅所烹出的菜肴“红烧老鹅”，更是肉质鲜美，透骨鲜香，风味绝佳。

盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。其味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，深受广大食客的青睐。

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