今天好一点小编整理了河南特色美食都有哪些?相关信息,希望在这方面能够更好帮助到大家。

1、合记羊肉烩面
河南特色美食有:南阳烩面、胡辣汤、浆面条、灵宝肉馍、洛阳牛肉汤。
1、南阳烩面:南阳烩面不同的地方在于这里用到的羊肉是经过葱花炝锅,口感更香羊膻味不重。羊肉汤底非常浓郁,再加上一勺烩面的灵魂羊油辣椒口感瞬间美味极了。郑州烩面最大的特色是烩面比较劲道,而南阳烩面面条比较软而不劲道。
2、胡辣汤:说起胡辣汤河南人没有不知道的,还有很多外地的游客来到河南后也都会喝一碗胡辣汤。走遍河南的大街小巷胡辣汤随处可见,可是要想喝到正宗的还是逍遥镇和北舞渡的。胡辣汤辣味鲜香,口感顺滑,它的标配就是油膜头和油饼,吃上两口,再喝上一口汤,这种味道让你一辈子都能惦记上。
3、浆面条:浆面条是洛阳的一道传统小吃,主要的原料就是面条,浆面条好吃的关键主要是在于它的配料,煮面条所用的不是清水,而是一种秘制的酸浆。浆面条最大的特点就是放凉后再重新加热一下吃味道会更美,从此民间流传了“浆饭热三遍,给肉都不换”的说法。
4、灵宝肉馍:灵宝肉馍是三门峡市最具有代表性的美味小吃,灵宝肉夹馍最大的特色是肉多,在搭配上剁碎的大蒜和青辣椒,看起来有点肥,但是吃起来一点也不腻。饼皮口感焦黄酥香、肉咸香怡人,吃一次让你念念不忘。
5、洛阳牛肉汤:洛阳牛肉汤是洛阳当地很有特色的一道美食,主要以八角、花椒、草果、肉桂等香料*而成,洛阳的大街小巷都可以看到这样的汤馆,生意都非常火爆。牛肉汤馆的门面虽然不大,但是名气非常大,消费水平比较大众化,这正是洛阳牛肉汤能够一直保持火爆不衰的原因。
河南特色美食小吃排名如下:河南烩面、胡辣汤、道口烧鸡、洛阳水席。
河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,是中国十大面条之一。胡辣汤,又名糊辣汤,主要*材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。
道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色美食,与北京烤鸭,金华火腿齐名,被誉为天下第一鸡,为国家地理标志保护产品,是河南著名的特产美食。洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系,始创于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的宴席名菜。
河南文化特色
河南豫剧文化:豫剧,原称河南梆子,也叫河南高调,因为河南省简称豫,解放后定名为豫剧,是河南省的主要剧种之一。豫剧音乐丰富多采,唱腔属板腔体,唱词通俗易懂,在各地形成不同的流派,着名的演员有:王玉枝、陈素真、常香玉、崔兰田等。
嵩山少林文化:河南嵩山少林寺,是一个闻名天下的旅游胜地,有多少人曾为少林武术的精湛而倾倒。相传少林武术创始于达摩祖师传易筋,洗髓二经及先天罗汉拳,此后少林寺历代高僧结合中华民族固有的武术技法,发展成名扬中外的少林武术。
以上内容参考: 百度百科—河南
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