湘西有什么好吃湘西特色美食

今天好一点小编整理了湘西有什么好吃湘西特色美食相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、湘西有什么好吃湘西特色美食
• 2、湖南有名小吃有哪些 湖南出名的特色美食
• 3、湘西有哪些特产

湘西有什么好吃湘西特色美食

湘西还民族气息浓厚的旅游圣地，这里的美食更是多种多样，美食特色还是比较明显的，湘西有什么好吃的？有哪些有特色的小吃？下面跟小编一起来看看吧！

蒿菜粑粑

蒿菜粑也叫桐叶粑，是湘西特有的一种民间小食，每年清明前后，蒿菜生长的季节，许多百姓都会采下新鲜的蒿菜，搭配糯米*成蒿菜粑。

我最爱的还是芝麻红糖馅的，清香的芝麻配上香甜的红糖，在蒿菜和糯米粉的包裹下，既有蒿菜的清香又有芝麻红糖的香甜，再加上糯米的软糯，世界上再也没有比这更好吃的粑粑了。

湘西腊肉

湘西腊肉最为鼎鼎有名了，口味麻辣咸香深受消费者的青睐。

品上一块肥瘦相间的极品腊肉，入口脆香不油腻，回味无穷，蒸上一盘腊肉或丢几个辣子大蒜炒一盘腊肉在湘西人民看来是最享受的事情了。

血粑鸭

做好的血粑鸭既有鸭肉的鲜美，又有血粑的软糯，吃起来口感也是非常的香浓，味道也是极为的香辣，再配上一碗白米饭，简直就是米饭中的绝配。

油粑粑

湘西灯盏窝，俗称“油粑粑”，是湘西人的特色美食。由于油粑粑味道好，且营养充分，能够及时补充人的体力，成为湘西主食的一种。

刚出锅的油粑粑就是最好吃的，它的香气四溢，从巷子里可以飘到巷口，果然酒香不怕巷子深，看来湘西油粑粑也是的。

枞菌

枞菌是湘西地区最为鲜美的山货之一。枞菌按颜色分，分乌枞菌和红枞菌；按生的季节分，分三月菌、六月菌和重阳菌。

一般来说，三月菌、重阳菌是乌枞菌居多，而六月菌几乎都是红枞菌。红枞菌虽然颜色好看，但相比于乌枞菌味淡一些，鲜味稍次。而乌枞菌则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。

大家去湘西游玩时，一定要品尝一下哦！

湖南有名小吃有哪些 湖南出名的特色美食

糍粑

糍粑在我国南方很多省市都有，怀化的糍粑品种更渣山加丰富。郭巴 怀化本土作曲家：糍粑有多种多样的，在这个地方的糍粑有带馅儿的，有颜色不同的。乡村有乡村的做法，有些手工不同，一直讲咱们怀化的龙潭糍粑是比较有名的打糍粑，是怀化人过年前除了杀年猪以外，最重要的活动。龙潭镇的糍粑，是怀化人公认最好吃的糍粑。原本这里的家家户户都会打糍粑，现如今集中到了专门做糍粑的手工作坊里姜庆华 广公糍粑非物质文化遗产传承人：我们这则梁蔽个粑(臼)是用花岗岩石做出来的，粑棰是用油茶树的树蔸子*出来的，这个油茶有油茶的香味，又比较结实。我扮芦如们这个糯米叫做白丝糯。糍粑是否好吃，一要看糯米的好坏。白丝糯米是龙潭厅启镇特有的一个老品种糯米，明确记载的种植历史已经有600多年，总面积只有哗空1000亩左右，年总产量也不过250吨左右。好的糯米要打出好的糍粑，还离不开每一道讲究的工序。蒸熟的糯米要马上打，三个人连续捶打三分钟，糯米就打好了。趁着热乎劲儿，分成团，挤出一个米团，用手轻轻一压，糍粑的大致形状就出来了。一边散热一边还要翻面，凉透了就是成品糍粑了。煎、烤、煮、炸，怎么吃都孙州可以。龙潭镇当地人过年的年夜饭一般在下午，在年夜饭之前还有一顿单独的茶餐，糍粑就是其中的主料。甜酒加水，加红糖，放入切成丁的糍粑，大火煮开就可以吃了。糍粑搭配甜酒，寓意着生活甜甜蜜蜜，团团圆圆，鸿运当头

湘西有哪些特产

湘西是湖南的地级城市，这里山同脉，水同源，民俗相近，旅游资源丰富，今天就来盘点一下湘西有哪些特产吧!
湘西特产一：浦市甜橙
浦市甜橙是湖南湘西的特色水果，浦市镇至今已有一千多年的栽培历史，产地有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，所产出的甜橙果形端美观，果皮色泽橙红鲜艳，果肉细嫩化渣，汁多籽少，风味香甜浓郁。
湘西特产二：凤凰猕猴桃
凤凰猕猴桃是湖南湘西的特色水果，湘西有着非常优越的地理环境，环境良好，郊区空气、水源、土壤都是没有被污染的，该地所产出的猕猴桃果汁特多，酸甜适中，清香爽口，含有补血养颜功效的红色素。
湘西特产三：湘西米豆腐
湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。
湘西特产四：湘西土家腊肉
要说湘西的美食小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人习惯每年*熏腊肉，在年关将近的时候，杀了年猪，将猪肉、猪头、猪脚用于*腊肉，土家腊肉*方式多样，很多湘菜都会用到。

以上就是好一点小编给大家带来的湘西有什么好吃湘西特色美食全部内容，希望对大家有所帮助！