福建莆田有哪些不容错过的特色美食？

今天好一点小编整理了福建莆田有哪些不容错过的特色美食？相关内容，希望能帮助到大家，一起来看下吧。

本文目录一览：

• 1、福建莆田有哪些不容错过的特色美食？
• 2、莆田特产
• 3、莆田特产莆田特产有什么

福建莆田有哪些不容错过的特色美食？

莆田特色美食有：麻丸、蛏熘、莆田卤面、焖豆腐、莆田 红菇 汤、红团、莆田煎粿等。
1. 麻丸。 麻丸是 福建莆田 精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。
2. 蛏熘。 蛏熘，又叫“蛏溜”，是莆田的一道特色汤菜，以蛏肉混和淀粉，加上各种调味品*的汤羹，也叫蛏羹。蛏指 缢蛏 。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。
3. 莆田卤面。 卤面，是莆田的一道传统美食，以江口卤面最为出名，用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。现如今，卤面已经成为莆田人结婚 喜宴 上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田饭馆必点的一道菜。 焖豆腐。
4.焖豆腐，是莆田的一道特色菜，以清淡素雅、别有风味见长，更是老年人保健食疗的一道名菜。将豆腐切成小块；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，倒入豆腐，加精盐、水、胡椒粉，小火焖至豆腐入味，淋香油，撒 味精 即可。
5.莆田红菇汤。 莆田红菇汤，是莆田的一道特色美食，以莆田红菇和豆腐烹饪而成的。红菇是莆田的一种山野特产，目前还无法人工种植，很珍贵，而且营养丰富。 红团。 红团，是福建莆仙地区特色蒸食，是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品，过年时家家必做。
7.莆田煎粿。 煎粿，是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃， 闽南地区 地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米粿上面，味道香喷喷的。

莆田特产

兴化米粉

兴化米粉是福建莆田传统的特色名点，由大米和水制成的，上等黄尖米*最好，*须经过9道工序。微黄色，细如丝，干脆可贮藏。正宗兴化米粉久煮易碎、煮炒易熟。基本莆田人家中多少都会备些米粉，方便日常吃食！

莆田桂圆

莆田桂圆，又名“兴化桂圆”福建省莆田市特产，莆田市龙眼栽培历史悠久，果品品质好，加工的桂圆干以其颗粒大，外壳橙黄、*不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离，香甜可口而久负盛名。

南日紫菜

莆田依山傍海，物产丰富，其中以南日岛原生态的海货鲜味最具盛名。自然环境下生长的紫菜，比近海的营养更丰富，口感更嫩滑，因而畅销海内外，广受好评。

莆田荔枝

莆田荔枝，福建省莆田市荔城区特产。莆田荔枝以品种独特、果色艳红、果肉汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。

度尾文旦柚

度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的果实，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”。

莆田枇杷

莆田枇杷，福建省莆田市特产。以果实大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。

仙游金沙薏米

金沙薏米产于福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村，是仙游县著名的土特产。金沙境内山清水秀，气候温和湿润，非常适宜薏米生长，而且品质上乘，被省*授予省优名牌产品。

莆田特产莆田特产有什么

1、兴化桂元
莆田龙眼因其栽培地域独特，孕育了众多品种和优良品质。全市现有品种80多个，为全国最多。由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足，雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物的积累，所以兴化桂元风味较其他产地香甜，并培育了许多优良品种。
2、枇杷
莆田枇杷品种达100多种，主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为全国最大，栽培技术最先进，主产区常太镇号称“中国枇杷第一乡”。全市现有面积1.1万公顷，投产面积0.5万公顷，年产量3万吨以上。销往全国各大中城市。
3、荔枝
莆田荔枝始于唐代，北宋蔡襄《荔枝谱》称兴化荔最为奇特。其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。优良品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。

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