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春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。
一、风俗习惯
1、泰州市海陵区农历正月初一清晨在家神与祖先牌位前供茶果、圆子,全家焚香叩拜。吃过圆子、果子茶等以后,外出向长辈亲故叩头拜年。至亲戚家,必须向其祖先像轴叩头。
2、初一中饭以酒肴为主。饭后,或听人唱书,或邀人打牌。夜饭提早,晚上早睡,传说,此夜老鼠嫁女,家中不能点灯。少数人家,用竹竿挑起一盏或一串红灯,竖于天井内,称为“点天灯”,每晚红灯高照,至十八日“落灯”为止。
3、正月里泰州城乡居民有请“年酒”习俗,又名“请春卮”。素有往来者互相邀约,有人连日宴饮,竟达数旬。宴请房族中的新婿、新媳以及子女的师长,也常与“请春卮”相结合,分别称为“待女婿”、“待新娘子”、“待先生”。
二、禁忌
1、除夕忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、随地便溺。
2、除夕忌恶声谩骂,大声呵斥、小孩哭闹。
3、除夕忌讳打破碗碟;万一打破了,就念叨“碎碎(岁岁)平安”化解。
4、说话忌说“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼。
扩展资料
泰州市的名优特产:
1、梅兰宴
“梅兰宴”以淮扬菜风味为主,用料考究,*严谨“梅兰宴”是为纪念梅兰芳先生而研制成,将戏曲与烹饪文化相结合,以梅兰芳先生的18个代表剧目为背景,以戏成菜,喻形或喻意,同时吸收梅先生日常饮食习惯,兼收巡演时期所品泰州名馔,构成该宴清丽多姿、典雅华贵的风格。
2、靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包 其特点:稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;刚出笼时“放在盘里如座钟,夹在筷上像灯笼”,蟹油金黄,轻轻晃动,宛如一枚软壳蛋。
扬州
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