江苏常州有哪些特产？？？

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本文目录一览：

• 1、江苏常州有哪些特产？？？
• 2、溧阳特产有哪些
• 3、溧阳十大名小吃

江苏常州有哪些特产？？？

江苏常州的特产主要有：

常州*糕、银丝面、芝麻糖、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、常州萝卜干、茅尖花红、天香糕、太湖莼菜、天目湖鱼头、长荡湖螃蟹等。

拓展知识：

常州*糕是一种具有独特口感和风味的食物，是常州人最喜爱吃的家常传统食品之一。它是由糯米粉、芝麻、糖等原料制成，经过烘烤后口感十分酥脆可口，而且营养丰富。常州*糕已有150余年历史，其皮薄酥重，*考究，注重火候，为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评。

银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、富有韧性、下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收品种之一。

芝麻糖是常州的传统名点，具有悠久的历史和独特的风味。它是以芝麻、糖等原料制成，口感酥脆、甜而不腻，香气四溢，是人们闲暇时的小吃佳品。

以上这些特产都是常州独特的食品文化的重要组成部分，它们不仅口感独特，而且蕴含着常州深厚的历史文化底蕴。

溧阳特产有哪些

溧阳特产有：天目湖白茶、溧阳白芹、溧阳风鹅、溧阳鸡、溧阳青虾。

1、天目湖白茶

天目湖白茶产地，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区。溧阳市产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。

天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

2、溧阳白芹

溧阳白芹，有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹中佼佼者。江苏省溧阳市特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，为苏南地区传统经典美食。

溧阳白芹以独特的栽培方式、卓越的内在品质而成为蔬菜中的奇葩，在漫长的种植过程中，溧阳农民创造出一套水芹旱育、一次性深培土的培植技巧，培育出的白芹茎基粗壮、茎鞘洁白、叶尖嫩黄、组织脆嫩、风味爽口、微甜不腻、风味独特。

3、溧阳风鹅

溧阳风鹅是江苏常州溧阳特色风味小吃，产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区，据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史。

商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今，是溧阳当地农户家家过年必备美食。溧阳风鹅尤以云塔风鹅比较有名，其腌制方法非常奇特，开袋即食，色、香、味俱全，肥而不腻、酥嫩可口。

4、溧阳鸡

溧阳鸡属肉用型品种。体型较大，体躯呈方形，羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立，冠齿一般为5个，齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分，虹彩呈橘红色。

溧阳鸡是体型大、肉质鲜美的黄羽鸡种，具有脚粗、胸宽、肌肉较丰满、觅食力强、宜放牧饲养等特点羽毛着生也较快，在地方鸡种中有较高的繁殖力和屠宰率，在与肉鸡杂交试验中效果较好。因此，溧阳鸡宜作为肉鸡育种素材使用。

5、溧阳青虾

溧阳青虾，学名沼虾，是江苏常州溧阳市地方特产，以个体规格大、肉质鲜美而著称，被评为“常州十大农产品”。溧阳社渚镇养殖青虾起源于90年代初，是“中国青虾第一镇”，所产的溧阳青虾不仅个大、壳薄，而且肉紧、味道好。

溧阳青虾身体由头部、胸部和腹部组成。头部和胸部完全愈合，称头胸部。体外覆盖几丁质甲壳，用以保护内脏、固着肌肉，所以称为“外骨骼”。

头胸部的甲壳是一个不分节的整体，称头胸甲，头胸甲前端向前突出一尖锐的额角。青虾的额角较平直，额角上下缘均有排列整齐的锯齿，称额角齿。

溧阳十大名小吃

溧阳十大名小吃

1. 特色杂面

特色杂面是溧阳地区的一道传统名小吃，它的原料以小麦面为主，搭配上各种鲜蔬、花生碎、熏肉等配料。整碗杂面汤汁浓郁，香味十足，口感丰富，是溧阳人最爱的早餐之一。

2. 周庄豆腐

周庄豆腐是溧阳市的一道非常有名的名小吃，选用大豆为原料，加工制成，口感细腻，味道鲜美，有独特的地方风味。最重要的是其味道非常特别，许多游客都十分喜欢。

3. 溧阳牛肉炖粉

溧阳牛肉炖粉以其独特的*方法和精选的原材料而闻名，它以米粉为主，加上高汤煮制出的味道鲜美的牛肉，再加上辅料组成。吃起来非常香，具有很多营养成分。

4. 咸鸭蛋

咸鸭蛋是溧阳市非常著名的土特产之一，选用当地的嫩鸭蛋，以传统的方式腌制，味道鲜美，鲜咸适中，是溧阳人最喜欢的小吃之一。

5. 石塘鱼米粉

石塘鱼米粉以溧阳石塘鱼为特色，搭配上米粉和各种野菜、香菜等，煮而成。汤汁清甜，味道浓郁，溢满了地方特有的鲜味，它是溧阳市的主菜之一，也是旅游者必想品尝的美食。

6. 明川豆皮

明川豆皮是溧阳市最有特色的一道地方美食，采用豆腐为主料，选料严格，*精细，并覆以特有的调料，更能彰显它独特的美味和吸引力。

7. 刀花苏盘

本土美食刀花苏盘是溧阳市的传统特色之一，选用当地的大米磨成，再加上淀粉，口感独特细腻。即使是饮用汤汁，也能感到汤的浓郁和菜的鲜美。

8. 花卷

花卷也是溧阳市的传统小吃之一，皮薄而馅大，加上特有的做法，烤出来的花卷味道独特，吃起来很有味道。

9. 清河虾饼

清河虾饼选用当地的清河虾混入辅料*而成。热炸前，选料上扣汁，使其味道更加入味。炸出来的虾饼色泽金黄，香味可口，又脆又鲜，是溧阳特色小吃排在前几位的。

10. 奶油小麻花

奶油小麻花是溧阳最著名的甜点小吃，以面粉、油、糖和牛奶等舌尖上的令人愉悦的原材料为基础制成。它味道丰富多彩，软硬度适宜，吃起来十分的可口。

以上就是溧阳市著名的十大名小吃，无论哪一道都是绝对值得品尝的美食。如果您在旅游时来到了这里，不妨试试这些小吃，相信一定会让您垂涎三尺。

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