东莞有什么特产小吃

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本文目录一览：

• 1、东莞有什么特产小吃
• 2、东莞有什么好吃的特产
• 3、广东东莞有哪些特产

东莞有什么特产小吃

东莞特色小吃：

1、烧鹅濑粉：濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长持久，多福多寿。烧鹅濑最考究的是一锅美味的高汤，要用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。

2、萝卜牛杂：广东文化的一部分，用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。*时需以十三香为主要的卤水香料。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。

3、糖不甩：东坑糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，口感酥滑苦涩、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

东莞有什么好吃的特产

东莞好吃的特产有麻涌香蕉、东莞荔枝、道_裹蒸粽、东莞腊肠、石龙麦芽糖、白沙油鸭、糖不甩、厚街腊肠、
虎门膏蟹、长安盆菜、龙舟饼、虎门麻虾、观音绿荔枝、石碣龙眼、长安盆菜、东莞无花果、东莞木瓜、东丰龙眼、东莞米粉。
麻涌香蕉
麻涌香蕉是东莞地区的知名产品，东莞香蕉主要有大种高把和大种矮把等优良品种。是香蕉类中的著名优良品种，大种矮把，植株较短，抗风力强、蕉肉香甜、嫩滑、蕉皮光亮薄身、不易起黑斑点是适合东莞气候的传统优良品种之一。东莞市利用其土地肥沃、阳光足、雨水多等优势，生产出果大饱满、色泽鲜丽、含糖量高、品质优良的香蕉。
东莞荔枝
东莞荔枝产区地处南亚热带，这里日照充足，雨量充沛，温差振幅小，夏季高温，利于荔枝生长。东莞荔枝品种繁多，以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝，果肉厚且呈乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。糯米糍荔枝果肉软滑多汁，味浓甜微香。
道_裹蒸粽
道_裹蒸粽*方式讲究，用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美。道_裹蒸粽在解放前已有名气，到1982年，道_冠华酒家由李绍裘主持*的道_裹蒸粽，味道越做越好，销路越来越大。

广东东莞有哪些特产

东莞的特产有石碣龙眼、东莞腊肠、道_裹蒸粽、江红橙、东莞无花果、麦芽糖柚皮、道_裹蒸粽、虎门膏蟹、白沙油鸭、糖不甩、莞香、金燕牌东莞米粉、万江腐竹。
东莞特产一：石碣龙眼
石碣龙眼是东莞特产之一，龙眼在东莞栽种历史悠久，分布广泛。东莞有着优越的地理环境，光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，所产出的龙眼果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，营养丰富，龙眼可鲜食，但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干。
东莞特产二：东莞腊肠
东莞腊肠是广东东莞传统特产，在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数麻涌”之说。始创于南宋末年，距今已有800多年历史。用当天加工出来的新鲜猪肠衣来*腊肠衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。
东莞特产三：东莞荔枝
东莞荔枝品种繁多，以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝果色鲜红，近圆球形，果皮龟裂片凸起，裂纹明显，缝合线明显，裂片峰尖锐，每千克颗数在60个以下;核小，多退化;果肉厚且呈乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。东莞荔枝产区位于广东省东南部，产区地形地貌复杂，主要分布在东部、南部、中部的山区、丘陵、埔田片区。地势东南高、西北低。地貌以丘陵台地、冲积平原为主，土层深厚疏松、透气性能好，保水保肥力强，有机质和矿物元素丰富。

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