自贡美食哪些餐厅好吃

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本文目录一览：

• 1、自贡美食哪些餐厅好吃
• 2、自贡特产哪些比较出名？
• 3、自贡特产有哪些自贡特产有哪些可带走自贡有什么特产

自贡美食哪些餐厅好吃

自贡美食哪些餐厅好吃
自贡是一座历史悠久，文化底蕴丰厚的城市。这里的美食文化也是非常有名的，不同于川菜的重口味，自贡的特色美食以清爽、鲜美、营养为主要特点。在自贡，有很多值得推荐的好吃餐厅，下面为大家介绍几家。
第一家是“刘家私房菜”。这里的菜品以纯正的地道川菜和自贡传统小吃为主，味道浓郁，质量上乘。很多食客来到刘家私房菜后，都会被油泼面和麻辣豆腐干所深深吸引，而且价格实惠。
第二家是“东篱小憩”。这里的菜品也是非常不错的，十分讲究食材的选择和烹饪技巧。每一道菜品的味道和口感都能给人留下深刻的印象。特别推荐这里的口水鸡和麻辣兔头，是闻名川渝的经典美食。
第三家是“经典餐吧”。这里的装修非常有特色，极具情调感。除了环境舒适外，这里的菜品也是非常值得品尝的，以西餐为主，特别是它家的披萨和牛排非常受到食客的喜爱。
总之，自贡的美食文化是十分丰富多样的，而这些好吃餐厅也是其中的代表。如果您来到自贡旅游，不妨来这些餐厅体验一下地道的美食文化，相信您一定会感到满意。

自贡特产哪些比较出名？

一、富顺豆花
富顺豆花是自贡市富顺县的地方特色小吃，采用当地优质大豆为原料，大米饭、嫩豆花、豆花蘸水三位一体，密不可分，具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点。
二、火边子牛肉
火边子牛肉是自贡市大安区特产，起源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究，牛肉以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩，细嚼慢品，回味悠长。
三、自贡冷吃兔
四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，该地区人们也十分喜爱吃兔肉。冷吃兔是自贡盐帮菜最具有代表性的一道美食，其色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长。
四、富顺香辣酱
富顺香辣酱起源于清道光年间，主要原料为富顺该地盛产的朝天椒、荆条子椒，采用独特工艺调配而成，具有口感麻辣、香气浓郁的独特风味，如今已成为了川菜中广泛的调料之一。
五、牛佛烘肘
牛佛烘肘是川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品，具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味。
六、太源井晒醋
太源井晒醋沿用清道光二十八年的传统秘方，已有160余年历史，经蒸煮、发酵、日晒、陈酿四大工艺流程，20多道工序制成，其陈晒期达2年以上，具有酸味醇厚、回味悠长、久存不腐的特点。
七、自贡井盐
自贡以盛产井盐著称，已有两千多年的井盐开采历史。其拥有世界第一口超千米深井东源井，可开采长达200余年。自贡井矿盐炼制过程是通过全密封真空工艺精制而成，自然也成为了四川食盐的首选调料。
八、龙都香茗
荣县龙都香茗精选高山茶树春芽和优质茉莉鲜花，采用高档烘青绿茶和优质伏花为原料窨制而成，生产工艺考究。其外形秀丽显毫，花香鲜灵浓郁而持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。
九、新桥枇杷
新桥枇杷的产地荣县境内地貌以丘陵为主，气候温和，无霜期长，降雨充沛，适宜种植枇杷。新桥枇杷果皮光滑，色泽鲜艳，肉质细腻，肥厚多汁，非常受到当地人的喜爱。
十、五宝花生
贡井区五宝镇属于红棕沙壤土，非常适合花生生长，所产花生壳薄光亮，出仁率高。熟制的五宝花生入口咸中带甜、酥脆不上火、化渣不干喉，深受广大消费者喜爱。

自贡特产有哪些自贡特产有哪些可带走自贡有什么特产

自贡特产有：自贡花生、盐帮菜、樱桃酥匣、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷、开花白糕、太源井晒醋、盐都担担面、自贡龚扇、自贡剪纸、自贡扎染、富顺豆花、牛佛烘肘、郑抄手、水煮牛肉、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、龙都香茗、香辣酱、贡井龙都早香柚等。
边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱。牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。很适合送人，过完年出门带给外地的朋友们尝尝正宗的火边子牛肉是极好的。
贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产。贡井龙都早香柚特早熟、果大、色泽金黄诱人、香气浓郁持久、品质优，是国内少有的特早熟柚类优良品种之一。贡井龙都早香柚为国家农产品地理标志保护产品。
担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数李信元的担担面了，它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前。因最初是挑着担子沿街叫*而得名。

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