嘉兴老酒哪个正宗

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本文目录一览：

• 1、嘉兴老酒哪个正宗
• 2、浙江白酒有哪些品牌
• 3、浙江人喜欢的白酒有哪些？

嘉兴老酒哪个正宗

烟雨楼老酒。
位于南湖之滨的嘉兴酒厂，是嘉兴地区一家最具代表性的百年酿酒企业。旗下的“烟雨楼”黄、酒以其独特的工艺和品质，畅销江、浙、沪、闽，声名远播，被授予 “浙江老字号”“嘉兴市著名商标”等荣誉称号。“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风， 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，唐代大诗人杜牧的《江南春》，不由令人想起南 湖上的绿波红船、烟雨美酒。“一蓑烟雨任平生，料峭舂风吹酒醒”，“烟雨楼”黄酒， 意在其中也。嘉兴酒厂成立于1951年10月，企业原址 位于市区栅堰路15号，2001年10月因城区改 造搬迁至原石龟酿造厂厂区，现址位于南湖区 余新镇甘里桥。厂区东倚纺工路，西靠海盐塘，南临沪杭 高铁与沪杭高速公路，地理位置优越，交通便 捷。企业占地面积15120平方米，其中建筑面 积15000平方米，注册资本人民币58万元，总 资产1000余万元，拥有年产黄酒5000吨、白酒 200吨的生产规模。

浙江白酒有哪些品牌

浙江白酒有勾践王、金山陵、原锅、天关山、梅江烧等。
1、勾践王：浙江白酒品牌。隶属于浙江同山醉美人酒业有限公司，独创双曲转焐清酱复合的同山烧酿制技艺，经口感改良存放老熟后再灌装，开创了新口感。
2、金山陵：金山陵酒业创始于1958年，前身为浙江黄岩宁溪酒厂，是浙江省酒类定点生产企业。公司在浙江台州市黄岩区宁溪镇金山陵。
3、原锅：浙江原锅酒业有限公司于2012年07月30日在诸暨市市场监督管理局登记成立。法定代表人陈能恩，公司经营范围包括食品经营。
4、天关山：浙江天关山酒业有限公司于1997年02月21日在泰顺县市场监督管理局登记成立。法定代表人黄洁丛，公司经营范围包括白酒生产、自销。
5、梅江烧：梅江烧由金华市非物质文化遗产梅江烧酿造技艺代表性传人汪海洋酿造。梅江烧在民间有小茅台的评价。

浙江人喜欢的白酒有哪些？

浙江热销白酒都有哪些？
浙江次高端CR2达50%，剑南春、梦之蓝分列第一、第二。据酒业家，18年浙江次高端份额CR2为50%，其中，剑南春29%、洋河梦之蓝21%，基本垄断浙江次高端市场。此外，水井坊在宴席上消费情况相对较好；低度五粮液在浙北消费情况较好，主要集中在嘉兴、湖州、杭州萧山；汾酒、舍得、国缘规模均为过亿；浙酒地产酒有致中和、九珠潭，但规模极小。

浙江人酒量好吗？喜欢喝酱香酒吗？
浙江人喝啤酒都是海量，开始喝的时候，不是一瓶一瓶的拿开的，而是箱（6瓶），一般要喝个3、4箱才是兄弟。东线一带的地区，例如万宁、琼海和文昌，那里喝酒的风气不是很浓，民风清爽，温和，酒不是主要的饮品，东线市县主要以茶为主。

根据从2019年12月23日到2020年1月12日的苏宁年货节购物数据来看，酱香型白酒销量则同比增长214.4%，销量TOP3省份为浙江、四川、山西。浙江人本身消费能力比较高，因此对于有健康属性的酱香酒也是越来越青睐。

浙江地方名酒：同山烧
“同山烧”是一种历史悠久的民间古酒，因产自浙江省诸暨市同山镇而得名，其酒质清澄，口感甘冽，素有“江南小茅台”之称。

浙江地方名酒：绍兴酒
产地：浙江省绍兴市酿酒总公司。

原料：选用精白糯米、小麦为原料。

酿造：取鉴湖水为酿造用水，采用摊饭法，以贮存一至三年的元红酒代水落缸酿成双套酒。

特点：绍兴酒系半甜型黄酒，色泽深黄、澄清明亮，芳香馥郁，酒质醇厚，酸甜适口，口味鲜美。酒度为15°，具有独特风味，鲜甜突出，可与优质甜葡萄酒相媲美。

浙江地方名酒：加饭酒
产地：浙江省绍兴东浦酿酒厂。

原料：选用优质精白糯米、小麦和鉴湖水为原料。

酿造：经浸米、蒸饭、摊凉、落缸、开耙、前后发酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序酿成。

特点：加饭酒系半干型绍兴黄酒，酒色为橙黄清澈，透明晶亮，香气馥郁芳香，滋味甘甜、醇厚、爽口。包装装潢多样，分深色玻璃瓶、陶坛和工艺花雕坛，其中花雕坛外壁雕塑画有古代人物、花鸟、风景山水等，具有中国民族特色风格。

浙江地方名酒：严东关五加皮酒
产地：浙江省建德县严东关五加皮酒厂。

原料：选用五加皮、薄荷、官枝、独活、广木香、陈皮、甘草、甘松、玉竹、当归、木瓜、黄枝等中草药为配制原料。

酿造：将原料用50-60°的白酒浸泡一个月，然后将汁澄清，以1:10的比例，兑入白酒中，再加入特制的糯米蜜酒(用甜酒汁、白糖、苋菜红食用色素及黄枝汁制成)，澄清后，即可装瓶出厂。

特点：严东关五加皮酒属保健植物类露酒。此酒，呈红褐泛黄色，清澈透明、挂杯，药香、酒香浓郁调和，味甘甜、醇厚、柔和适口。酒度为39°。

浙江地方名酒：双加饭酒
产地：浙江省杭州酒厂。

原料：选用优质精白糯米为原料。

酿造：以小麦制曲，按照南宋曲院传统黄酒工艺，经长时间发酵、陈贮、过滤等工序而酿成。

特点：双加饭酒具有仿绍半干型黄酒独特风格，色泽橙黄、清澈透明，醇香浓郁，味醇厚、柔和、爽口。酒度为17°。

浙江地方名酒：绍兴元红酒
产地：浙江省绍兴市酿酒总公司。

原料：选用优质精白糯米、小麦、鉴湖水为原料。

酿造：用淋饭法酿酒工艺，经浸米、蒸饭、前后发酵、榨酒、煎酒等工序而酿成。

特点：绍兴元红酒属干型绍兴黄酒，酒液呈琥珀色、透明发亮，醇香浓郁，口味甘润，鲜美爽口。酒度为17°。

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