山西应县的哪些特产美食值得推荐？

最近经常有小伙伴私信询问山西应县的哪些特产美食值得推荐？相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、应县的名优特产
• 2、山西应县的哪些特产美食值得推荐？
• 3、朔州有什么特产

应县的名优特产

应县凉粉
应县凉粉是用马铃薯淀粉制成的，是当地别具风味的一种小食。
应县面皮、滴溜
应县面皮是用纯白面制成的，是当地别具风味的一种小食。
油糕
主要以黄米面(即软黍米面)为皮，以糖料或枣泥、豆沙为馅，经油炸制的一种节日食品。
应县牛腰
牛腰是应县的传统食品。传说有个叫于义的掌柜，因生意不好，做饼时不慎碰翻糖稀碗，无奈将白面与其掺和，捏成小饼炸熟后，其味道香甜，且颜色似牛腰，因此流传开来。
黄花菜
黄花菜即金针菜，古时称忘忧草、疗愁花、黄草、鹿葱、鹿剑、宜男等，金针菜是干制蔬菜，是一种含有天然花料的优质佳蔬，是烹制各种菜肴的上乘原料，与香菇、木耳、玉兰片并称中国干菜四大珍品。
胡萝卜
应县胡萝卜的特点是个头大，两头齐，其肉质致密，质细多汁，味甜，易贮存。全县境内均有分布。

山西应县的哪些特产美食值得推荐？

山西应县，位于山西省北部、大同盆地南缘，是一座历史悠久的城市，也是晋北文化的重要发源地。这里不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有许多值得一尝的特产美食。以下是一些应县的特产美食推荐：
应县羊肉：应县地处黄土高原，自然条件适宜羊只放牧，因此这里的羊肉品质极佳，肉质鲜嫩，味道醇厚。应县羊肉可以做成多种菜肴，如烤羊肉、羊肉汤、羊肉串等，深受当地人和游客的喜爱。
应县小米：应县是中国著名的小米之乡，这里出产的小米颗粒饱满，色泽金黄，口感香糯。应县小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素和维生素，是*小米粥、小米糕等传统食品的上佳原料。
应县豆腐干：应县豆腐干以其独特的工艺和风味著称，选用优质黄豆为原料，经过多道工序精制而成。豆腐干质地紧实，口感劲道，既可直接食用，也可作为烹饪的食材，是当地餐桌上的常见美食。
应县醋溜白肉：这是一道以猪肉为主料，加入应县特产老陈醋烹制而成的传统菜肴。猪肉切片后用淀粉挂糊，炸至外酥里嫩，再用老陈醋和其他调料快速翻炒，酸甜可口，回味无穷。
应县烧饼：应县烧饼是一种传统的面食小吃，以其酥脆可口、层次分明而闻名。烧饼的*工艺独特，需要经过和面、擀皮、抹油、撒芝麻等多个步骤，最终烤制出来的烧饼色泽金黄，香味扑鼻。
应县酱菜：应县的酱菜种类繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等，采用传统的腌制工艺，味道鲜美，咸中带甜，是佐餐的好选择。
应县红枣：应县红枣以其个大、肉厚、核小、味甜而著称，是当地的特色果品。红枣不仅可以直接食用，还可以加工成枣泥、枣酒、枣茶等多种产品。
应县荞面：应县荞麦品质优良，加工成的荞面口感独特，营养价值高。荞面可用来*荞面饸饹、荞面煎饼等多种食品，是健康饮食的好选择。
总之，除了上述美食，应县还有许多其他的地方特色食品，如应县熏肉、应县粉条等，都是游客在品尝当地美食时不可错过的选择。每一道菜肴都蕴含着应县人民的匠心独运和对美食的热爱，让人在品味美食的同时，也能感受到应县深厚的文化底蕴和地域特色。

朔州有什么特产

朔州的特产有：右玉沙棘、怀仁羔羊肉、应县紫皮大蒜、应县胡萝卜、朔州黄酒、乳品、芦花鸡、平鲁红山荞麦等。右玉沙棘是山西朔州右玉县的特产。有塞上绿洲之美称的国家级生态示范县右玉县盛产沙棘。沙棘又名醋柳、酸刺，其果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。
怀仁县肉羊：行业协会获得国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书，注册有效期限10年，这是怀仁县首个地理标志证明商标，这不仅是怀仁县工商局大力实施商标战略、积极开展“一县一业”工程的成果，同时也实现了该县地理标志证明商标“零”的突破。
应县紫皮大蒜产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜变色变味，而应县紫皮蒜泥却可以放二、三天，色味如初不变。
应县胡萝卜：其产于山西省朔州市应县境内，应县位于山西省北部，全县平面图呈平行四边形。其东邻浑源县，西向平朔邻山阴县，北邻怀仁县，南毗繁峙县、代县。胡萝卜总生产面积2000亩，年生产总量92万公斤。

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