冬天去大连有哪些美食推荐？

今天好一点小编整理了冬天去大连有哪些美食推荐？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、冬天去大连有哪些美食推荐？
• 2、大连有什么好吃的特产
• 3、大连特产有哪些好吃的能带走的

冬天去大连有哪些美食推荐？

冬天去大连，有以下这些美食推荐：1.咸鱼饼子每年刚一入冬，进入大连的海鲜市场就会看到很多来挑选和购*新鲜海鱼的人，而且由摊主现场帮助剖腹去内脏，然后撒上一撸盐再用海水清洗后晾晒起来，每个鱼的尾巴上会用红布写上顾客的联系方式，这样咸鱼晾好以后摊主就会给顾客打*来取，这可以说是冬季大连街头的一景。咸鱼晾晒好以后拿回家保存在冰箱里或挂在阴凉通风的地方，想吃的时候取出来浸泡清洗一下，入锅中熥或者煎到两面金黄，搭配当年的新玉米磨制的玉米面贴的饼子，这是大连人冬季怎么吃也吃不够的美味。冬天大连的小区楼道里，经常会飘散出煎至咸鱼的那股香味，作为大连人如果冬季没有吃上几顿咸鱼饼子，这还真是一种遗憾。2.萝卜丝鲜虾汤大连的冬季正是鲜美的灯笼红虾上市的季节，这种小虾别看个头不大，但是因为属于纯野生的海虾，因此它的鲜味是养殖虾无法比拟的。大连人在灯笼红虾上市的时候都会大量购*囤起来，然后剥成虾仁放到冰箱里冷冻起来，留着冬季里包饺子或做菜时慢慢享用。灯笼红虾上市的季节也是食用萝卜的最佳季节，这也就催生了大连人家里餐桌上的一道经典家常菜——萝卜丝虾汤。把灯笼虾清洗干净，放到油锅里用小火煎出红红的虾油，然后把切好的萝卜丝入锅跟着虾一起翻炒，直到炒出萝卜丝的辣气后添上水熬，一直熬到虾油把萝卜丝染红，然后加点盐和胡椒粉调味出锅即可，这就是一道冬季一道鲜美无比的汤品。3.焖杂拌鱼大连人吃鱼是特别讲究新鲜度的，而且大连人特别会选鱼和炖鱼，大连人*鱼是不太在意鱼的大小的，主要是看鱼的新鲜度。大连海鲜市场上有专门*小船鱼鲜的，这些鱼摊都是跟固定的钓鱼船有联系，拿到的鱼品种很杂，但是各个都眼睛锃亮，这样的鲜鱼一入锅鱼身会一下子硬挺起来，炖出来特别的鲜美。从专*小船鱼鲜的摊位上选上几种心仪的海鱼，回家收拾干净以后，葱姜蒜和干辣椒爆锅，锅里烹上一品鲜酱油和料酒后添汤，把收拾干净的鱼入锅焖到还剩一点鱼汤，加上盐调味出锅，一道美味的家焖杂拌鱼就新鲜出炉。杂拌鱼食用时最好一条条的夹，这样一盘鱼里可以品尝到几种鱼不同的味道，炖的黏黏的汤汁里在泡上小葱一吃，别提有多好歹了!4.酸菜炖海蛎子东北人过冬自然是离不开一缸酸香味美的酸菜，不过要说东北哪里人最会炖酸菜，估计大连人排第一是没有异议的。大连出产的鲜溜溜的海蛎子，搭配上渍的泛黄的脆爽的酸菜，成就了大连这道家喻户晓的美味——酸菜炖海蛎子。酸菜一定要片开切成细细的丝，然后入锅里煸炒去水汽，加上用骨头和五花肉熬的肉汤，咕嘟到酸菜软烂以后，把新鲜的海蛎子摆上再咕嘟一个开，条件允许的再来点血肠，这道升级版的杀猪菜在东北的其它地方是很难吃到的，即使有也没有大连海蛎子的鲜味。5.下锅烂疙瘩汤每年冬天天冷的时候，大连海边的礁石上就会生长出一种细如发丝的海藻，这种海藻鲜嫩无比，一下锅即可成熟，因此大连人管它叫做“下锅烂”。下锅烂的学名叫做“礁膜”，它是一种营养极其丰富的海藻，因为每年只有冬季才会上市，因此下锅烂也显得特别珍贵。新鲜的下锅烂用筷子夹着在清水里漂洗干净，然后用它来*疙瘩汤，味素和鸡精这样的增鲜调味料在下锅烂的鲜味面前都是多余的，这样的一碗下锅烂疙瘩汤喝起来又鲜又热乎，一碗下肚满口都是浓浓的鲜味。下锅烂跟海蛎子和豆腐搭配*的三鲜汤，那又是一种别样的鲜汤，在冬天雪花纷飞的日子里，来上一碗从头暖到脚，透着别样的舒服和惬意。

大连有什么好吃的特产

大连好吃的特产有樱桃、苹果、虾片、虾夷扇贝和海参等。

1、大连樱桃

大连樱桃是大连水果特产，是甜樱桃一种。大连樱桃品种较多，味道正宗，营养丰富，种植面积大，绿色无污染。大连的樱桃产地主要集中在普兰店市安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区。其中，得利寺大樱桃、旅顺大樱桃获得“农产品地理标志产品”，比较出名。

2、大连苹果

大连苹果是大连水果特产之一。大连是“苹果之乡”，苹果品种繁多，大连苹果有100多种，主要栽培的也有几十种。包括祝光、八月酥、迎秋、黄金、红元帅、红玉、香蕉苹果等，但比较出名的还是瓦房店黄元帅苹果、国光苹果、金冠、乔纳金，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏。

3、大连虾片

大连虾片是大连的传统特色美食，其距今已有50多年的历史。它是由当地野生的蠓虾作为调味料，加上独特的自然加工条件，使得这款大连虾片的品质远远高于其他地区所制的虾片。

4、大连虾夷扇贝

大连虾夷扇贝是大连的特产海鲜，它的壳接近圆形，里面的扇贝颗粒饱满、肉质细腻，不管是鲜食还是清蒸都十分的美味。

5、大连海参

大连地区有着黄河流域和渤海流域两大水系，加上大连当地的气候温和，自然生态环境也很优越，因此很适合海参等海产品的生长发育。大连海参肉厚饱满、口感上佳，营养价值也十分的丰富，因此深受养生人士的喜爱。

大连特产有哪些好吃的能带走的

大连特产有：大连樱桃、大连海参、大连鲍鱼、烤鱼片、鱿鱼丝。

1、大连樱桃

甜樱桃作为一种抗性较差的树种，在我国的适宜栽培区域非常有限。而大连属于带有海洋性特点的暖温带大陆季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，早春昼夜温差大，是我国为数不多的甜樱桃栽培适宜区。

2、大连海参

大连海参又被称为辽参，是中国国家地理标志产品。大连地处黄金纬度北纬39度，气候温和，自然生态环境优越，生物资源较为丰富，很适合海参的生长。大连海参肉质软嫩肥厚，口感丰盈，还是典型的高蛋白、低脂肪食物，是国宴的贡品，也被视为中餐的灵魂之一。

3、大连鲍鱼

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍，是鲍科中的优质品种，有＂海味之冠＂的美誉。其肉质细嫩，营养丰富，在全球众多鲍鱼品种中排名第三。

4、烤鱼片

对于烤鱼片这种大连人从小吃到大的零食，什么牌子不重要，刚出锅的才重要。用来做烤鱼片的鱼类有鳕鱼、安康鱼、扒皮鱼等，鳕鱼比较软糯，能吃到扎扎实实的鱼肉，安康鱼和扒皮鱼更有嚼劲，适合下酒。

5、鱿鱼丝

作为烤鱼片的好搭档，鱿鱼丝当然也不可缺少，风琴鱿鱼丝是许多大连人追剧喝酒的首选零食。与普通鱿鱼丝相比，风琴鱿鱼丝与其说是“丝”不如说是“条”，肉质厚实有嚼劲，在保留了鲜味的同时兼顾了口感。

以上，就是好一点小编给大家带来的冬天去大连有哪些美食推荐？全部内容，希望对大家有所帮助！