甘肃天水特产有哪些

最近经常有小伙伴私信询问甘肃天水特产有哪些相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、甘肃天水特产有哪些
• 2、甘肃天水有什么特产？
• 3、天水美食排行榜前十名

甘肃天水特产有哪些

甘肃天水特产有凉粉、捞捞、猪油盒子、浆水面、面鱼等。

1、凉粉

天水凉粉品种繁多，风味各异，*考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆*的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等*的凉粉。其中用荞麦*的凉粉工艺复杂，风味俱佳。

2、捞捞

天水捞捞学名荞麦凉粉。最大特点是用一个特殊的器具将凉粉捞成长粉条状，让它更加容易入味，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来往往胃口大开。

3、猪油盒子

是甘肃天水的名小吃。*工艺复杂精细，用料讲究，由上等精面粉，生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等*而成，经过烙、煎、烤综合加工，具有酥脆松软、滋味浓香、色泽艳丽、油而不腻、酥而不碎等特点。

4、浆水面

浆水的*一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜叶为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。食用前先加葱姜蒜炝锅，爆香后加入浆水、将浆煮沸、下面、再配以其它佐料。

5、面鱼

面鱼是天水夏天常见的一种面食，在天水方言里又称为“锅走”，后来也被叫做“漏鱼”，这些名称都和面鱼的做法和形状有关。面鱼主要分为玉米面粉做的黄色的面鱼，口感较绵，还有用玉米淀粉做成的白色的面鱼，口感较爽滑。

甘肃天水有什么特产？

天水的特产有平原菜、天水大樱桃、花牛苹果、秦安桃、甘谷锅盔、天水古阿古阿、秦安米皮、秦安酿皮、秦安杏、甘谷辣椒、打卤面、甘谷酥圈、天水漆雕、天水竹雕、河西羊肉。




天水特产一：清水扁食




清水扁食，甘肃天水的传统名小吃，是当地居民最喜爱的小吃。其*工艺并不复杂，但用料考究。以扁皮为主要原料，以芹菜、萝卜、豆腐、韭菜为馅，用传统*方法*而成。扁汤味道鲜美，营养丰富。




天水特产二：天水大樱桃




天水樱桃是甘肃天水的特色水果。天水位于甘肃省东南部，横跨黄河和长江，属暖温带半湿润半干旱气候。土层深厚，日照充足，雨量适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，昼夜温差大，光、热、水、气、土等主要自然条件匹配合理，是落叶果树最适宜的生产区。所产樱桃果实大，色泽鲜艳，果肉坚硬，耐贮运，产量高，品质优，既可鲜食，又可加工。




天水特产三：甘谷锅盔




甘谷锅盔是甘肃天水的传统名吃。它有着非常悠久的历史，据说起源于三国时期。干谷锅盔分干面锅盔和油锅盔两种。*方法并不复杂。传统的*方法是以面粉为基础。生产的锅盔色泽金黄明亮，酥脆诱人，口感细腻。

天水美食排行榜前十名

一、天水面皮
是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有*酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫*的。
二、张家川锅盔
张家川锅盔的特点是：厚大如盾，保留古俗，不仅火色鲜亮，香味醇厚，而且久不变味，不易破碎，非常适宜长途携带。
三、油煎洋芋
这种油炸洋芋片，色泽美观，香味扑鼻，吃起来脆香可口，油而不腻。
四、甘谷甜醅
一碗下肚，甘甜如饴，满嘴生津，倍觉神清气爽，这酒香醇厚的甜醅实在是让人受用无比。
五、甘谷素面
是甘谷人经常吃的一种面食，因其容易烹制和味道鲜美独特。
六、天水呱呱
是一种甘肃天水的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”。以香、辣、绵、软着称。
七、天水酿皮
是天水市著名的地方风味小吃在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。
八、秦安米黄
甘肃的一道特色小吃。称作“发糕”，风味独特，口感不亚于米黄。
九、酥圈圈
是甘肃甘谷县的一道传统小吃。以精细白面为主料，用上等胡麻油配以各味香料，精工*而成。
十、天水麻食
特点是入味、滑爽、易消化。

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