河南安阳有什么特产呢?

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本文目录一览：

• 1、河南安阳有什么特产呢?
• 2、河南安阳十大特产
• 3、安阳有什么特产安阳有什么特产烟

河南安阳有什么特产呢?

河南省安阳市特产：安阳血糕 安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血，味道更浓。于是他迁居城内，以*血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。 安阳玉雕 安阳玉雕历史悠久，早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器*中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主，雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作，畅销海内外。 安阳粉浆饭 据传，很久以前的一年，古都安阳大旱，百姓无水可吃。安阳城西门有家粉房店里有一口小水井，井深水浅，仅够粉房店的日用。人们把粉房店倒掉的粉浆提回家，配小米、食盐、野菜等熬制成粉浆饭，以充饥渴。后来，有人回味过去粉浆饭的味道，用花生、大豆、大油、麻油等，经厨师精心调制，形成了传统名吃粉浆饭。 安阳燎花 燎花乃安阳市（旧称彰德府）传统点心，久负盛名，而以锦泰店*的最为优良。据清嘉庆《安阳县志》载："锦泰、钢泰之燎花均甚驰名"。至今已有二百多年的历史。 燎花，属南方糕点。据传清代时，浙江一位吴姓糕点师傅上京谋生途中，因病滞留安阳，经当地人悉心调理得以康复。他有感于安阳民风淳厚，便定居于此。并把*燎花的技艺传出来。燎花一出，深受欢迎，使南点在北方扎了根，历经二百余年不衰。 成品燎花，造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花，故又叫蓼花。落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。 八宝布袋鱼 八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，*精细。风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。 安阳炒三不沾 炒三不沾也叫桂花蛋，是安阳传统名菜，也是豫菜百花园中的一枝奇葩，曾多次参加全省名菜大赛，均登榜首。 炒三不沾，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、优质粉芡、上好大油等，炒制而成。它以不沾锅、盘、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口软香油润，甘甜不腻。 老庙牛肉 老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。 道口烧鸡 安阳道口烧鸡是安阳滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始*不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得*烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的*技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 安阳三熏 传统地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年历史，将原料精心卤制，再用柏枝柏壳和松森锯末等点烯熏制，其特点水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻、耐储存。 曹马芝麻糖 安阳县崔家桥乡曹马村芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历三百余年，其特点酥、薄、轻、空、无渣适口。 烩菜 烩菜是安阳特色菜，分为高中低档。上等称“海烩菜”，配有海味，中等的称“上烩菜”，一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”，“酥肉皮渣烩菜”等，其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。 安阳烩菜特点为配料丰实，汤菜一体，原料荤素、肥瘦兼有，粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉条、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中档加鸡丸、肥肠、氽丸、玉兰片、木耳等。高档加海参、鱿鱼、海米等。烩菜也可用火锅形式现场*。 皮渣 安阳名吃，用粉条配以海米、葱米、蒜片、姜沫、猪油、加水搅拌蒸制而成，可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味。 关家酥烧饼 安阳县水冶镇东大街关家精工*的油酥烧饼，特点是皮酥里软，味香可口，在安阳地区颇有名气。曾在郑州展销并获好评，被录入河南省风味小吃。 安阳狗皮膏药 也叫姚家狗皮膏药。创制于明末清初，创始人姚本仁，原籍江西建昌府南城县，自幼钻研医术，早年远*医。有一次他行至安阳时，将一家入棺送殡的*救活，被人们誉为"姚神仙"。明崇祯七年(1634)，封居安阳的赵简王闻其医术高明，招为赵府良医所医正。后来姚本仁辞离赵府，在少林寺与晓山禅师共同研制成主治跌打损伤的膏药。主要原料是麝香、乳香、没药、血竭、当归、木瓜等20多种精贵药材。姚本仁在黄河以南广为布施，一用辄验，颇有盛誉。清顺治元年(1644)，因姚本仁名震遐迩，被清*赐太医院御前大夫。顺治五年(1648)，姚本仁归老于邺(今安阳)，居住在安阳市区鼓楼后街东头大槐树院内，开姚家膏药铺，铺名宗黄堂，铺前高悬"太医正传"巨匾，世代相传。膏药的配制方法严遵祖训传媳不传闺女，沿袭300多年。1949年后，姚家公开了膏药配方与*方法。1956年姚家各门大都加入了公私合营安阳姚家长门宗黄堂膏药厂。1967年转为地方国营安阳市膏药厂。姚家狗皮膏药配方精良、质地细腻、色泽黑亮、软硬适度，疗效显著。1978年以来，安阳市膏药厂经过对姚家膏药配方科学分析，对药物进行精炼提纯，采用新工艺、新方法制成精治膏药，疗效与原狗皮膏药相同，颇受广大患者欢迎。远销东南亚、欧洲等13个国家和地区。
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河南安阳十大特产

河南安阳十大特产有：道口烧鸡、老庙牛肉、林州东姚小米、八里营甜瓜、安阳栝楼、内黄大枣、内黄花生、东岗核桃、林州茶店太行菊、林州柿饼。

1、道口烧鸡

道口烧鸡闻名全国，是河南的知名特产之一，始创于清朝顺治年间，由道口镇的“义兴张”发明，特点是具备四绝：造型、味道、色泽、软烂，可以冷食也可热食，传说是其祖上从请皇宫御厨口中得到的“八料加老汤”烹饪烧鸡的秘诀，乾隆皇帝下江南时路过这里，品尝后赞其是“天下佳馔”。

2、老庙牛肉

老庙牛肉也有一个传说，是明末时期，滑县老爷庙的北小寨村的特产，据说始于一个叫作张广美的屠户，他带头加工牛肉，在他的影响下，到了清朝中期，村农几乎家家都屠牛煮肉，技术不断改进，据说用十五种佐料和陈年老汤，用木炭火煮制才好，素有“豫北之花，中华一绝”的美誉，已经有300多年的历史。

3、林州东姚小米

林州东姚小米得益于当地土壤中含有丰富的钾元素，再加上拥有超长的日晒，使得小米的色泽金黄透亮、味道香甜，而且蒸煮还省火省时，从唐朝开始就是贡米。

4、八里营甜瓜

产于安阳滑县八里营乡的“脆梨”，适合在秋季旅游时现场品尝，这个瓜长相美观，是瓜果中的“帅哥靓女”，色泽均匀，美观大方，对外地游客很具有吸引力。

5、安阳栝楼

一种多年生草本植物，果实呈椭圆形，直径有6-8厘米，表面橙黄色，非常像吊起来的小西瓜，其实是葫芦的近亲，具有非常好的经济价值。

6、内黄大枣

内黄是我国的农业大县，有“中国红枣之乡”的美誉，这里所产的大枣，个大肉厚、酸甜可口，弹性好，在古代是贡品，还曾在巴拿马万国博览会上获过银奖，从此得名“东方红宝”，最优质的品种，核是扁的。

7、内黄花生

内黄的大枣和花生是间种，枣树地下种花生，它们资源互补，大有共生的味道，关于内黄花生还有一个美丽的传说故事，是用善良换来的结果，因此这里人都认为花生是“长生果”。

8、东岗核桃

安阳林州东港镇的核桃，也是久负盛名，得益于独特的山地气候条件。

9、林州茶店太行菊

太行菊生长在悬崖峭壁、山的陡坡和*岩石的缝隙中，喜欢石灰岩土质阴坡，耐旱、耐贫瘠，且不怕冻，这里因茶得名“茶店镇”，素有“菊花之乡”的美誉，如今已摆脱产量全靠野生采摘，人工种植超2万亩。

10、林州柿饼

林州柿饼是当地林上经济的又一知名特产，与山楂、大枣等一道成为了当地的农业之宝。

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1、道口烧鸡，道口烧鸡是特色传统名菜之一，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。
2、内黄花生，内黄花生果远销于美国、欧盟等国家和地区，内黄花生产区是河南省出口花生质量安全示范区。具《内黄县志》记载，花生是内黄传统作物，在民间被誉为“长生果”，有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”之说。
3、林州茶店柿饼，林州市茶店镇农业服务中心林州市茶店镇自然生态资源丰富，历史传统文化深厚，盛产菊花、柿饼、山楂，近年来，该镇积极发展“坡地经济”“林下经济”，鼓励农民种植菊花、柿树、山楂等特色林木，打造农业优势产业。
4、林州茶店山楂，林州市茶店镇农业服务中心又名北楂。产于河南林州。有豫北红和林红两个品种。特点：豫北红单果平均重7.8克左右，林红单果平均重11克左右。色泽深红，果圆，果点突出。
5、东岗花椒，东岗花椒是河南安阳林州东岗镇的特产。受地理环境和气候因素的影响，东岗镇种植的大红袍花椒色泽红润、芳香浓郁，含有丰富的生物碱、脂肪酸等对人体有益的物质。

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