银耳是寒凉食物吗，长期吃有什么反作用？对胃有坏处吗？

好一点小编给大家带来了银耳是寒凉食物吗，长期吃有什么反作用？对胃有坏处吗？相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、银耳是寒凉食物吗，长期吃有什么反作用？对胃有坏处吗？
• 2、银耳适合搭配什么吃?怎么搭配?
• 3、宝宝能吃银耳吗

银耳是寒凉食物吗，长期吃有什么反作用？对胃有坏处吗？

银耳是寒凉食物长期吃对胃有坏处。

银耳长期吃的反作用：

1、生痰

银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故 痰多 。

2、导致贫血

煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血。

4、消化不良

银耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出现消化不良，尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用，可能引起 肠梗阻 。

5、体寒

银耳性凉，不宜吃多，引发体寒 体虚 。而且如果是阴虚体质的过多食用，可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

扩展资料：

食用银耳的禁忌：

1、不宜多吃

银耳中含有丰富的蛋白质、 碳水化合物 、脂肪、 维生素D 、膳食纤维、胡萝卜素以及多种矿物质元素，具有护肝解毒、防癌抗癌、清肺养血、美容护肤等功效，适量的吃银耳的确对身体是非常有益的，但是物极必反，银耳也不宜多吃。

2、不能和白萝卜一起吃

白萝卜性平微寒，有 清热解毒 、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起 皮炎 。

3、不要喝室温下保存的隔夜银耳汤

银耳是一种高级营养补品，营养丰富，可是一旦室温下过夜，营养成分会大大的减少，并且可能还会滋生很多有害细菌等成分，威胁人体健康。

发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，不要发多了；剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。

煮熟的银耳不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成 亚硝酸盐 ，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

4、不能和含铁多的食物一起吃

银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。含铁多的食物如：动物血、动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜、木耳、芝麻等食物中含铁较高。

参考资料来源： 人民网-银耳可以多吃吗 吃多有什么危害

银耳适合搭配什么吃?怎么搭配?

银耳在日常生活中是常见的食物，营养价值很高，食用具有一定的润肠通便、润肺生津、美容养颜等保健作用，是很多人喜欢吃的营养食物，但是大家都知道，有很多食物搭配得当，食用价值会更高，那么银耳适合搭配什么吃?快来了解一下吧!

银耳适合搭配什么吃

1、银耳适合搭配雪梨食用：银耳和雪梨都是富含营养的食材，并且两者的营养成分没有冲突，可以搭配食用，具有止咳化痰、增强食欲、滋阴润肺等保健作用。

2、银耳搭配莲子食用：银耳和莲子也非常适合搭配在一起吃，两者搭配食用可以降低血压、镇静安神等保健作用。

3、银耳搭配薏米食用：薏米也是非常好保健食材，银耳和薏米搭配食用可以促进肠胃运动，促进身体吸收营养，对人们的健康有很多好处。

银耳哪些人不适合吃呢

1、首先银耳不适合有出血病症的人群食用，因为银耳中含有的成分具有抗血小板凝聚的作用，出血病症的人群食用会影响身体恢复，不利于身体健康。

2、另外银耳还不适合糖尿病人群食用，银耳中含有的一些营养成分，可能会影响患者的身体健康。

3、最后银耳不适合外感风寒的人群食用，会加重病情，不利于恢复。

银耳吃多了会有哪些副作用呢?

1、银耳如果食用过多，可能会导致脾胃虚寒等不良症状，因为银耳的性质比较寒凉，吃多了会影响脾胃的健康。

2、另外银耳中还含有丰富的粗纤维成分，如果大家大量食用的话，还可能会导致消化不良等情况。

3、最后大家要知道，银耳含有大量的胶质，食用过多会导致咽喉和肺部的不适，容易生痰。

宝宝能吃银耳吗

银耳被称为“素中之宝”，含有丰富的维生素C以及铁、钙等元素，能够滋阴润肺、降血脂，是清补的滋养食品。那么宝宝能够吃银耳吗？宝宝应慎吃银耳，因为银耳不容易煮烂，不利于宝宝吞咽。

宝宝能吃银耳吗

宝宝能吃银耳吗？宝宝要慎吃银耳，主要是因为一岁以前的宝宝吞咽功能还没有发育完善，而银耳不容易煮烂，不利于宝宝吞咽。因此，不要给宝宝食用整块的银耳。

宝宝冬天上火在北方相对更常见一些，因为北方冬季干燥，户外寒冷，很容易引起宝宝上火。再加上北方室内一般都有暖气，更容易加重上火症状。如果宝宝已经上火了，不妨为他们炖点冰糖银耳汤。银耳有滋阴润燥的功效，可以作为宝宝去火的辅助食疗。但是，一定要剪碎后再给宝宝食用，而且腹泻的宝宝不可食用，否则会加重病情。

银耳可以作为肺热咳嗽、肺燥干咳的辅助食疗，因此如果宝宝秋季肺燥干咳，不妨服用银耳化痰。具体做法是，干的银耳先用水泡一两个小时，换水，煮沸三分钟，再用小火炖半小时以上，煮到很软或成黏稠状即可。吃时冷热均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗(约100毫升)。太大块容易造成宝宝吸食呛着，因此，一定要煮烂了给宝宝吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。

宝宝吃银耳的做法

1、银耳汤的做法

食材：银耳30克，冰糖适量。

做法：

（1）用温水浸泡银耳半小时，摘除黄色部分，用剪刀剪碎。

（2）放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煲50分钟。

（3）再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。

功效：银耳汤口感滑润，香甜醇美。能起到滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。

2、银耳莲子羹的做法

食材：干银耳、莲子各30克，红枣5个，冰糖适量。

做法：

（1）银耳洗净，泡水两小时，去蒂，撕成小片。莲子、红枣洗净。

（2）所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水，熬煮两小时到所有材料熟烂。

（3）加入冰糖调味。

功效：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

以上就是好一点小编给大家带来的银耳是寒凉食物吗，长期吃有什么反作用？对胃有坏处吗？，希望能对大家有所帮助。