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柑橘(Citrus reticulata)为芸香科常绿小乔木或灌木,为我国著名果品之一。分布于长江以南各省、自治区广泛栽培。
植株高达6米,枝柔弱,通常有刺。叶互生,革质,披针形至卵状披针形,长5.5~8厘米,宽2.9~4厘米,顶端渐尖;叶柄细长,翅不明显。花小,黄白色,单生或簇生于叶腋;萼片5;花瓣5。柑果扁球形,直径5~7厘米;橙黄色或淡红黄色,果皮疏松,肉瓤极易分离。有大量栽培品种。
柑橘秋日丹实翠叶,相互映衬,鲜艳悦目,孤植、群植均宜。园林中可配植于草坪、林缘或与落叶果木组成观果园。在庭院、门旁、屋边、窗前栽植数丛,或山石间点缀,配成小景,饶有风趣。盆栽供陈设赏玩。
柑橘
柑橘树的特点
柑橘的组成由:根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。单身复叶,翼叶通常狭窄,或仅有痕迹,叶片披针形,椭圆形或阔卵形,大小变异较大,顶端常有凹口,中脉由基部至凹口附近成叉状分枝,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,很少全缘。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。叶柑橘的叶片为常绿性的单生复叶,由叶身、叶翼组成。叶翼着生在叶柄上。柑橘种类品种不同,叶的大小不等,形状各异。 根由主根、侧根、须根及须根端着生极短的根毛构成的群体,统称为根系。压条或繁殖的植株,无主根。树干与根交界处,叫根颈。 枝干柑橘枝干由主干、主枝、侧枝组成。
果形种,通常扁圆形至近圆球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黄色,朱红色或深红色,甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充实,瓢囊7-14瓣,稀较多,囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味;种子或多或少数,稀无籽,通常卵形,顶部狭尖,基部*,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。花期4-5月,果期10-12月。
柑橘树的主要种类
芦柑
芦柑又名崭蹋?愣?⒐阄鳌⒏=ā⒄憬?⒑?薄⑺拇ā⑻ㄒ旱鹊赜性耘唷9?荡蠖?拦郏?畲蟮ス? 50克,果皮橙黄至橙红色,有光泽,果肉脆嫩多汁,渣少子少,有香气,风味甜美。
柚类
沙田柚
原产广西容县沙田,广东、广西、四川栽培较多。果皮黄色,果肉质脆,甜度高,耐贮藏运输。
坪山柚 产于福建漳州。果皮黄色,果肉汁少味甜,品质优良。
金柑
宁波金柑 别称金柑、金桔、金弹。原产我国浙江宁波,湖南、江西、广西栽培较多。果实个头小,果皮较厚难剥离。吃的时候要整个果实连皮带肉一起入口,果皮香辣而清口,果肉略酸而甘,整个果实充满蜜汁,甜、酸、苦、辣、麻俱全,因此又称“五味果”。不耐贮藏,多制成蜜饯果脯或饮品。
甜橙类
新会甜橙 主产广东新会,广州、兴宁,闽南、桂南也有栽培。新会甜橙果皮橙黄色,薄而光滑,底部有圆圈。果肉浅黄色,汁液较少,但味道极甜,无酸味,子也很少。
锦橙 主产四川江津,湖北、湖南、贵州等省也有引种推广。其特点是果实橙黄色,果肉柔软多汁,酸甜适度,有香气,耐贮藏,贮至次年4~5月,品质仍然良好。
宽皮柑桔类
黄岩蜜柑
黄岩蜜柑 原产浙江黄岩。黄岩是世界最古老的柑橘产地之一,被称为世界柑橘的始祖地。也是中国对外出口鲜橘最早、最多的产地。“本地早”是黄岩蜜桔中的“王牌”。该种于十一月中旬成熟,色泽橙黄有光,油泡细密,单果重50至80克,皮稍厚易剥。果肉橙红色,瓤薄无渣,汁多味浓,酸甜适度,不易破碎。
蕉柑
蕉柑原产广东,目前广东、广西、福建、四川、台湾等地均有栽培。果皮橙黄至深橙黄色,果肉艳红、柔软多汁,味清甜,保鲜期长
柑橘树的营养
柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型:Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知,许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素,这是对人体健康具有重要作用的成分。对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究,我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明,香豆素的抗癌功能形成途径主要有二:一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的.起始阶段产生抑制效果。
单萜、三萜柑橘中含有大量以(R)—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质,具有使人的中枢神经镇静化的作用,研究还确认它具有减轻应激的效果,能使人消除疲劳。 柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分,柑橘果实中的含量约为100-200ppm。但是,研究发现,柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。
其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物:类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。 桔子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
柑橘属的寿命一般在40年以上,但矮化密植苗寿命会短一些,且需要为其提供疏松肥沃偏酸性的舒适土壤,浇水要做到见干见湿,施肥要做到薄肥勤施,且要及时进行病虫害的防治工作,植株才能够活到预期的寿命。
柑橘树寿命多久1、40年以上
柑橘树的寿命一般在40年以上,部分可以活到50年左右,但是对于以速生手段培养的矮化密植柑橘来说,这个数字可能会有所缩减,但其结果比较早,而对于家庭养殖的盆栽柑橘来说,一般只能够活20年左右。
2、土壤因素
影响到植株的寿命的因素有很多,其中比较重要的因素之一就是土壤,在适宜的基质中植株会生长得更好一些,因此要为其提供疏松多孔、排水透气性好的偏酸性肥沃土壤,定期进行翻整或是更换,以维持土壤的舒适程度。
3、水肥因素
为植株浇水施肥的时候,如果施加不当,使得植株长时间的处于严重积水或是重度干旱中、施肥过多造成肥害或是过少造成营养不良都是会损害植株寿命的,浇水要见干见湿适度适量,施肥要做到薄肥勤施,少量多次的进行施加。
4、病虫害防治
病虫害是直接的影响到植株的寿命的因素之一,在其生长期间遭受了过多的病害侵袭使其烂根、枯黄或是遭受了过多的害虫袭击,使其损失过多部分,都是会直接使得植株寿命缩短的,需要及时的为其进行药物喷杀等处理。
所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,这句话的意思就是,橘子树在淮河以北,它们就变成了另外不同的物种,长不出来真正的柑橘了。这句话虽然说的不太正确,但是也大概的说明了,橘子树只能够在南方种植,而不能在北方种植的原因。
主要还是气候问题,橘子树在南方气候较为温暖的环境之中,可以生长得很好,结出来的果实也比较大,口感也比较丰富。而在北方因为天气严寒,所以很多橘子树长出来之后,要么就过不了冬冻死了,要么就是结出来的果实又小又酸味道很不好。所以橘子树主要产自于南方,在北方很少见就是因为这个原因。
气候问题导致了很多水果树只能在某些特定的产区生长,对于超出这个产区之外的这些水果,往往是缺乏竞争力的。或者其种植成本较高,病虫害较多,结出来的果实也不尽如人意。
比如热带水果基本是在云南、广西、广东、台湾南部以及海南等地才会有种植。而对于其他地区而言,这些热带水果往往是种不出来的。而樱桃、苹果等树种基本在淮河以北才会有种植,因为这些树种在南方是结不了果的。
苹果在南方往往长出来之后不到一年时间就会死掉,而樱桃在南方可能长得出来,但是果粒非常小,而且味道偏酸不好吃,因为樱桃是需要较为寒冷的环境才能够结出果实的。
湖南、江西、广西是盛产柑橘的三大产地,湖南蜜桔种植非常广泛,江西以脐橙最为出名,广西以皇帝柑较为常见。虽然贵州、四川、重庆、云南、广东、浙江、福建等等地方都能够种植柑橘。但是在这些地方的柑橘产量以及其品质不如前面所说的三大柑橘产地的更为出名,而且口感更好。所以全国绝大多数的柑橘都来自于前面所说三大产地。
当然对于这些能种柑橘的地方,其本地市场上很多的柑橘也都是其本地生产的。毕竟普通柑橘的价格并不高,运输成本却占了大头。所以如果本地能够生产柑橘,那么本地所生产的竞争力会更强,因为价格可以更优惠。
不仅柑橘来自于湖南、江西、广西这三大产地的较为常见,柚子也主要出产于这三个地方。不管是红心的还是白心的,这些产地的柚子品质都会更好一些。
一、栽植
1、计划密植
指种植密度,早期接近,后期稀疏,通过疏伐或套种实现后期逐年锁定。
具体种植方法:通常采用双种方法,即3×4米通常种植,56株每亩种植1.5×4米,112株每亩种植。
2、计划外的密植。指定种植时,规划密度通常为3×4米。
3、栽植方法。
种植前,先根据位置挖种植坑。坑体的长度和宽度通常为0.8米,深度为0.7米。挖坑后,用复合肥或表土回填。
春季最好的种植时间是2月至4月。如果是容器苗,可以在夏天以外的时间种植。种植时,幼苗应垂直放置在巢中央。栽植深度应与树干、根颈和土壤表面的黄化交界处相等,不宜太深。
如果是容器苗,种植时要站起来伸长,下根适当拍打一些有营养的土壤,然后用湿润细土与根结合,压实土壤后,以苗茎为中心做30厘米大小,离地面20厘米高的板材。
然后,将柑桔幼树的根部浇灌3天,3次浇水3天,使柑桔幼树得以存活和生长。
4、有效提高柑橘果树成活率的技术
4.1选用优质苗木
苗木质量是影响种植成活率的重要因素之一。应尽可能选择技术水平高的苗木,如无病虫害、生长旺盛、根系发达、节间短等。栽植前,应认真选育苗木,剔除不合格的弱苗、伸长苗、损伤苗等,安排苗木。
4.2整理根系
从苗圃挖出果树后,树根受到了伤害。为了减少伤害面积,有必要组织起来。用剪刀拔除部分主根,将大侧根从损伤处切平,不要斜切,伤口容易愈合。
4.3整理枝叶
根系被切断后,不能从土壤中吸收足够的水分蒸发地上的枝叶,切断2/3的枝叶,减少蒸腾,从而提高成活率。
4.4定植技术
1、应注意施用足肥和营养液浸泡根部,可促进根部伤口愈合,加速根系生长恢复,提高成活率。
2、去除移植关节处的膜。如果不释放嫁接膜,嫁接接头上下部分的生长会变厚,但嫁接接头的生长不同步,风吹时很容易从嫁接接头上脱落。
3、理顺根系。将幼苗放置在一个固定的洞中,使根系平整,使根系展开,以保证根系的正常生长。将幼苗放入种植孔,覆盖一层细细的土壤,浇灌脚和树桩水,使根土紧密相连,再覆盖1层土壤。
4、注意婚姻界面。柑橘类果树要想正常生长,必须表现出亲缘界面,而杨梅、李子、桃、板栗等果树则不应出现结合体界面。种植后,用秸秆、茅草、农作物秸秆或猪粪和牛粪覆盖树桩表层土壤,保持土壤水分,恢复生长。
4.5覆盖地膜
种植完成后,将周围的蝎子制成以固定幼苗为中心的浅锅形状,并用80-100平方厘米的覆盖物覆盖。它可以有效地提高地温,抗旱,保护芽,促进芽的早期生长。
4.6肥水管理
恢复根系生长的关键是种植后每隔10天和20天用化肥和水灌溉一次果树。
4.7定干
根据栽培要求,在一定的茎高处切出35个完整的芽,切口光滑,不分裂,用密封剂或塑料膜处理,防止失水、干燥。在春风频繁的地区,应设置支撑点,以防止树身震动。
二、柑桔幼树种植后的管理
按照“促进前后期”的管理原则,根据果树的生长情况和土壤水分及时追施新种苗,并及时追肥,同时注意预防和控制苗期的病虫害。尝试为幼苗的生长创造良好的环境条件。
1、施肥管理
1、第一年的剂量。苗木成活后,按几次施用的原则,每隔15-20天施用一次水和肥料。随着苗木生长的加快,逐渐加入少量的尿素和水、肥。一般情况下,尿素用量为50公斤水与0.1-0.25公斤水混合,不能超过。
2、结果前的剂量。种植后第二年,施肥改为每月一次,采用半圆沟或环形沟的施肥方式。施肥量0.5~0.8kg/株,施后及时覆盖。第三年,每季施肥一次,施肥量逐渐增加。氮是主要肥料,以磷肥、钾肥和蛋糕肥为主。
我们也可以采用从根部喷施肥料的方法。该技术通常采用尿素0.3%磷酸二氢钾0.2%磷酸二氢钾0.2%磷酸二氢钾0.2%,完全混合后,在新梢铺叶时每次喷施一次。
2、土壤管理
在丘陵地区,土壤肥力往往不足。绿肥可根据当地条件种植,土壤可加深到冠层附近的土壤中,以改善土壤。种植绿肥。在冬季,大豆通常在10月至11月播种。蚕豆在成熟前被犁入土壤。
3、整形修剪
1、干燥。从地面上看,树干高度宜为30厘米,最多不超过50厘米,下面的所有侧枝均被切断。
2、整形。固定茎后产生的分枝称为主枝,应根据其所需的冠骨架很好地进行分枝。该原理使主枝垂直分布在树顶,中间为45°,下部向水平方向延伸,下枝的分枝数应为3支。在此之后,主要分支也称为主侧枝。在各分支之间应逐步延长2~3支。方法:采用绳拉法或竹杆法进行诱导造模。
3、修剪。在塑性剪枝的基础上,人工擦除或切断多余的枝条,然后去除或截断长枝。在这种情况下,夏梢往往太长,应该控制在20至25厘米左右。随着树冠的不断扩展,修剪的原则是:“看看树和修剪。”保持树木的形状,不要离开内厅,看到浓密的薄薄的。总之,在生长过程中,既要达到骨骼强度,又要实现树枝有序生长。
4、促花保果。
在种植2至3岁的树苗后,他们可以实施促进花卉和保鲜的措施,结果可以在第三至第四年开花。
具体做法是:
(1)控制射击并释放射击。在去年秋季,幼树进入结实期,即8月的头十天,嫩枝被强调,为下一年提供开花和结实的母树奠定了基础。
操纵时,在7月中旬对幼树抽发的新梢举行周全抹除或对太长的夏梢举行适当的短剪,让其按时抽发秋梢。
(2)及时包皮环切或结扎术。幼树新梢秋梢进入叶展期(叶色变绿前),用2把刀和3把刀摸刀或割断主枝的环状皮,每把刀的距离为2~3厘米。按相同的间距拧紧,环2次3次,花芽正常形成后松开。
(4)及时保存水果。幼树在开花后进入花端,然后开始第一个生理结果期,这是果实保存的关键时刻,激素可以用来稳定果实。
通常,加入92kg和50kg水的混合物,并混合0.3%尿素,0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼肥以喷洒幼果。
操作中必须把握两点。
首先,药品和肥料必须完全溶解和混合。
第二,只喷到最后,不要满树滴水,也不要重复喷洒。进入第二生理结实期(无果梗)时,用9203包水加50 kg水,其他方法相同,并采取二次保藏措施。然后,在5月底和6月底之前提取的新芽被完全抹去。
柑橘对有毒气体抗性很强。据西安试验,以二氧化硫、氟化氢、氯气分别进行人工熏气试验,表明柑橘对这3种气体的抗性都很强。据江西、湖北、湖南等地调查,在工厂附近,柑橘往往表现了对烟气的明显抗性。据美国、日本资料,柑橘对氟化氢的抗性特别强。
柑橘吸收有害气体的能力很强。据上海分析,1个钢铁厂附近所栽的温州蜜柑,每千克干叶可吸硫12克左右而无明显受害症状。据美国试验,柑橘吸收氟化氢的能力很强,当空气中含氟113毫克/立方米时仍不受害,达到138毫克/立方米时叶子才变黄。
柑橘可在大气污染地区栽培,作为绿化树种或果树。
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