广元美食公司地址 拓展资料

您好，广元市最大的小吃街位于广元市中心的江滩路，那里有许多小吃店，每家店都有自己独特的风味，有各种各样的小吃，比如烧饼、烤香肠、烤鸭、烤鱼、烤肉、烤蔬菜等等，每一样都非常美味。此外，还有许多烧烤摊位，摊位上有各种各样的烧烤，比如烤鸡翅、烤肉串、烤羊肉串等等，都非常受欢迎。除此之外，还有许多米粉摊位，摊位上有各种各样的米粉，比如米粉、米糊、肉丸米粉、虾仁米粉等等，都非常受欢迎。总之，广元市最大的小吃街江滩路上有各种各样的小吃，可以满足您的口味，欢迎您前来品尝。

米凉面
四川凉面分两种，一种是广元的凉面，俗称米凉面，难度系数较大，工具要求较高，属高薪顶尖行业;一种是广元以外的凉面，广元也有，基本家家户户都会做，俗称担凉面。相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武氏（武则天），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此与店老板混得熟了，经常边吃边淡论面的*，一段时间后也对此有了较深的了解。后来，他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘和剑峰高兴得抱成了一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人：这面不如就叫“夫妻米凉面吧”恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻米凉面就这样诞生了。由此传开，成为当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了京都长安。虽然她与常剑峰终未成夫妻，但夫妻米凉面却被流传下来。后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年，女皇蒸凉面仍然在四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。广元凉面，又称蒸凉面，四川省广元市的特产。只产于广元本市及其周边相邻几个县镇，其口感味道随离市中区的远近逐步递减，其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉，在屉笼里铺上一层布，蒸5-8分即可，蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后折叠用刀切成1厘米宽细条状，这种凉面耐嚼、爽口，吃法多样，最普通的吃法是：碗内放凉面，加入酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等（一般加豆芽）。搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑腻爽口。可以热吃，也可以冷吃。各有各的风味。　俗话说的好，“凉面不过剑门关”。更说明了广元米凉面的神奇。离了广元的水土，哪儿都做不出广元凉面的口感。曾有人在广元市外试过，但口感极差，几经测试，再无人敢提在广元市外做出凉面，遂成广元特产。　在广元，早上起来吃凉面已经成为大多数人的生活习惯。

双羽凤凰城、森林公园等都有不错的美食。

利州区

特产：灵芝、红栗、脆红李、香菇、橄榄油，小吃：蒸凉面，民艺：白花石刻

朝天区

特产：甘蓝、核桃、灰鸡、黄茶，小吃：核桃饼，民艺：麻柳刺绣

昭化区

特产：茯苓、韭黄、虫蜡、山桐子、黄牛肉、王家大米，小吃：芙蓉糕、油米糖、酸菜牛肉面，民艺：射箭提阳戏

青川县

特产：天麻、竹荪、魔芋、黑木耳、羊肚菌、蜂蜜、银鱼、娃娃鱼、七佛贡茶，民艺：薅草锣鼓戏

剑阁县

特产：剑门土鸡、剑门豆腐、剑门火腿、梁山寺绿茶，小吃：火烧馍，民艺：手杖、根雕

旺苍县

特产：杜仲、碰柑、板栗、麻油、野猪肉、米仓山茶、龙凤大米、川北王酒，小吃：腊三鲜、根面丸子，民艺：端公戏

苍溪县

特产：白及、川明参、雪梨、脆香柚、红心猕猴桃、毛兔、酸菜、漓山大米，小吃：油芍、酸菜豆花稀饭，民艺：灯戏、永宁火龙、唤马剪纸

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“广元女儿节，妇女游河湾”，这是一种民间文化活动，这是广元女儿节的重彩浓墨来描绘的篇章。1988年首届女儿节，女皇祀庙皇泽寺前的嘉陵江水域正是杨氏当年感龙孕而生武则天的"利州江潭"处。那届女儿节在利州江潭上布满了彩船，广元女儿们身着节日的盛装，她们在载歌载舞地欢庆自己的节日。就因这独一无二的"游河湾"，使"广元女儿节"在众多的文化节日中脱颖而出而一炮走红，并很快天下尽知。"游河湾"是广元特色，是其他地方没有的一种文化现象。

参考资料 广元 百度百科

女皇蒸凉面，剑门豆腐宴，酸菜面鱼儿，核桃脆薄饼以及曾家十大碗等。四川广元的美食不仅美味数量多，而且文化历史也比较悠久，其中最有名的就是女皇蒸凉面，这道美食又叫做夫妻蒸凉面。

主要是以大米为原料，并且吃法有许多种，最主要的一种就是放入酱油等调料。

广元地形地貌

广元市处于四川北部边缘，山地向盆地过渡地带，摩天岭、米仓山东西向横亘市北，分别为川甘、川陕界山；龙门山北东一南西向斜插市西；市南则由剑门山、大栏山等川北弧形山脉覆盖广。

地势由北向东南倾斜，山脊相对高差达3200余米。摩天岭山脊海拔由西端最高点3837米（大草坪）向东下降至2784米，向南则急剧下降到800米。龙门山接摩天岭居青川全境及利州区西部。

在龙门、米仓山前缘与盆北弧形山交接地带，形成了一条狭长的山前凹槽。称为“米仓走廊”。范围东起旺苍普济、西至下寺镇，东西长137.6公里，南北宽5公里，其中堆积地形较为发达，呈现河谷平坝之景观。

如下：

1、米凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一，吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具，开胃，爽口，味道浓久。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。

2、剑门关豆腐，四川省剑阁县特产，中国国家地理标志产品。剑门关豆腐颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。

3、酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。

4、蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃。采用广元当地优质的凉面米，经多道工序制成。凉面口感劲道，具有麻、辣、香的特点。

5、火烧馍是一种四川地方小吃。烤好的火烧馍吃起来甜香可口，而且融和了红糖的营养，是非常好的小食品。