世界奶油品牌排行榜 动物奶油品牌

西点中必不可少的就是奶油，不管是装饰还是作为口味的点缀都在甜品中起到了很大的作用。现在市面上的淡奶油牌子是琳琅满目，对烘焙不是很精通的人可能很难选到合适的奶油，市场上的奶油可以分为以将植物油氢化为主的植脂奶油，和从牛奶中分离出脂肪所生产出的动物奶油，我们在选择时尽量选择动物奶油。那么奶油什么牌子好呢？以下为您推荐奶油十大知名品牌，帮助您选择优质奶油。

奶油选购注意事项
一、香气浓郁的奶油不一定最好
天然的优质隐碧奶油，香气虽然饱满，但是气味自然，也没有油耗味，细细品尝不仅口感柔滑、余韵也较细致，气味太香、太浓郁的奶油，反而可能添加过量的奶粉和香精。
若是对于风味特别要求的人，倒是可以尝试发酵奶油，也就是在乳脂中加入乳酸菌种，搅拌发酵后制成的奶油，具有特殊的风味和香气。
在日本食谱中，经常会特别标示使用的是发酵奶油，用一般的无盐奶油取代亦可，只是风味略有不同而已。 ……进入奶油知识讲堂>>
奶油十大品牌 奶油品牌排行榜
安佳Anchor(恒天然商贸(上海)有限公司)

(400-820-5325，始于1886年,乳制品知名品牌,新西兰恒天然集团旗下,提供量身定制的餐饮专业顾客乳品需求解决方案,恒天然商贸(上海)有限公司)
Anchor安佳旗舰店 JD自营店 招商
Elle＆Vire爱乐薇(西诺迪斯食品(上海)有限公司)

(始于1945年法国,以奶油/黄油/奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌,国内代理:西诺迪斯食品(上海)有限公司)
Nestle雀巢(雀巢(中国)有限公司)

(400-610-4868，创建于1867年瑞士,以婴儿麦片产品起家,全球消费性包装食品和饮料行业成功的经营者,雀巢(中国)有限公司)
雀巢旗舰店 JD自营店 招商
President总统(兰特黎斯(上海)贸易有限公司)

(创于1968年,法汪袜国大型乳制品*商Lactalis集团旗下,以金文奶酪享誉市场,兰特黎斯(上海)贸易有限公司)
President食品旗舰店 JD自营店 介绍
Millac蓝米吉(英国MillacFoods公司)

(又称蓝风车,源自英国北爱尔兰的优质淡奶油,欧洲传统风味和独具浓郁的奶油香味使其成为*西点的佳品)
SUKI多美鲜(上海高夫食品有限公司)

(021-68767948，成立于1992年,源自德国乳品牌,奶酪/黄油/喷奶油/淡奶等供应商,国内专业的乳制品公司,上海高夫食品有限公司总经销)
多美鲜食品旗舰店 JD自营店 介绍
Lurpak银宝(阿拉福兹乳制品技术服务(北京)有限公司)

(010-65960242，始于1901年丹麦,Arla Foods旗下,世界上颇具盛名的黄油品牌,以两个盘绕的鲁尔角为标志,爱氏晨曦乳制品进出口有限公司)
ISIGNY伊斯尼(大昌三昶(上海)商贸有限公司)

(002-31513333，始于1932年,以优质的牛奶与黄油产品闻名,致力于将传统技术和现代化严格的监管体制相结合,国内代理:大昌三昶(上海)商贸有限公司)
WESTPRO威士宝(威士兰乳业(上海)有限公司)

(021-80122227，威士兰乳业旗下,深受全球主厨和烘焙爱好者喜爱的黄油品牌,新灶陵举西兰知名乳制品及营养品供应商,威士兰乳业(上海)有限公司)
Oldenburger欧德堡(德乳康贸易(上海)有限公司)

(德国DMK公司针对国际市场推出的奶制品品牌,德国大型乳品公司,主推牛奶/奶油系列乳制品,德

动物奶油十大品牌排行榜，前十名分别是雀巢/Nestle、伊利、安佳/ANCHOR、百钻、总统、焙芝友、蓝米吉/Millac 。

雀巢公司是由亨利·雀巢（HenriNestle）于1867年创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品*商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。旗下主营产品有咖啡、葡萄糖补水液等。

乳脂奶油和动物奶油的区别是销盯谈什么？

口感不同：乳脂奶油口感比较甜腻；动物奶油口感绵软细滑，甜而不腻。

成分不同：乳脂则锋奶油含有反式脂肪酸；动物奶油中不含有色素以及化学成分，而且还富含许多的维生素。

品质不同：乳脂奶油是在植物奶油的基础上添加了一些动物脂肪，价格较低；动物奶亏碰油脂肪含量高，是从牛奶中提炼出来的，价格高。

1、蓝风车

蓝风车 淡奶油 ，全称应该是蓝米吉风车淡奶油，英国原装进口，主要就是1L装，口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能*到的含脂量最高的淡奶油。

2、爱乐薇

法国品牌，爱乐薇的超高温灭菌 稀奶油 有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，适合作为蛋糕 抹面 。

3、总统

总统淡奶油的奶源来自法国 布列塔尼地区 ，有500ML（红色调包装）和肆伍1L（蓝色调包装）两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性还不错。

4、安佳

安佳于1886年在 新西兰 诞生，2013年首次登陆中国，隶属于 恒天然集团 ，拥有130多年的悠久历史，产品种类比较多，纯牛奶、裂亮或儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。

5、伊利

伊利淡奶油目前只有1L的规格，含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈，所需打发时间较长，打发后体积键汪很大，颜色较白，表面光滑但质地较软，塑型效果不佳，更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。

现在越来越多的人喜欢在家里*一些奶油产品，例如蛋糕、曲奇等甜品，有一些甜品里面需要我们添加奶油，而市面上的奶油品牌实在太多，我们必须要选择一些味道正宗的奶油，这样我们的甜味味道才会更好。
奶油品牌排行榜前十名
1.安佳
2.爱乐薇
3.雀毕陵巢
4.总统
5.蓝米吉
6.多美鲜
7.银宝
8.伊斯尼
9.威士宝
10.欧德堡
1.安佳
成立时间：1886年
安佳，隶属于恒天然商贸有限公司，这个品牌始于新西兰，它是隐瞎当地知名的乳品*品牌，旗下的乳制品味道好，营养丰盛，具体产品有牛奶、奶油和奶酪等。
2.爱乐薇
成立时间：1945年
爱乐薇，隶属于西诺迪斯食品有限公司，这个品牌始于法国，它的主要业务是从事奶油、黄油、奶酪和乳制甜品等产品的*、*，他们家的乳制品在世界各地都比较畅销。
3.雀巢
成立时间：1867年
雀巢，隶属于雀巢有限公司，这个品牌始于瑞士，这是世界知名的食品跨国公司，很多人都听说过他们家的咖啡，其实他们旗下的食品种类非常多，包括牛奶、奶油和麦片等。
4.总统
成立时间：1968年
排行榜，品牌排行榜
总统，隶属于兰特黎斯贸易有限公司，这个品牌始于法国，这是一个大型的乳制品*商吗，这个品牌旗下的金文奶酪的名气非常大，是世界人们都喜欢的奶酪品牌。
5.蓝米吉
成立时间：1997年
蓝米吉，隶属于英国MillacFoods公司，这是一家口碑非常好的奶油品牌，它是具有欧洲封为的奶油，味道浓郁、入口即化、香而不腻，搭配在甜品中最好。
6.多美鲜
成立时间：1992年
多美鲜，十大芝士品牌手携戚之一，隶属于上海高夫食品有限公司，这个品牌始于德国，使用传统的欧洲制奶技术，生产出各种味道好、营养丰富的奶制品，旗下的具体产品包括奶酪、黄油、喷奶油和咖啡鲜奶等。
7.银宝
成立时间：1901年
银宝，隶属于阿拉福兹乳制品技术服务有限公司，这个品牌始于丹麦，很多人都听说过这个品牌的黄油，他们家的黄油是所有奶制品品牌中口碑最好的。
8.伊斯尼
成立时间：1932年
伊斯尼，隶属于大昌三昶商贸有限公司，这个品牌的主要业务是从事黄油和牛奶的研发、生产和*，这个品牌在我们国内的口碑比较好，*量比较高。
9.威士宝
成立时间：2014年
威士宝，隶属于威士兰乳业有限公司，这个品牌始于西班牙，他们也是一家知名的乳制品生产商，位世界各地的甜品师和烘焙爱好者提供各种各样的奶制品。
10.欧德堡
成立时间：2012年
欧德堡，隶属于德乳康贸易有限公司，这个品牌始于德国，这个品牌的奶制品在我们国内是比较受欢迎的，我们在很多的商场里都能找到这个品牌的牛奶、黄油和奶油等。

世界名牌巧克力介绍

瑞士
世界最棒的巧克力当然得说瑞士的:

1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品!!!
Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.

2.位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！

3.在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler).

Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下 .

4.按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力.
5.在瑞士还有几家可以*巧克力的店：
库尔：麦勒茨饼干店（Merz）*海蒂形状的巧克力；
格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；
普昂沙（Prangins）：小型巧克力*厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；
布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小*部。

比利时
1.在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数
高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的仿清巧克力。在Godiva*的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。
2.著名的巧克力店Mary’s.
3.比利时著名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有*，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。在精美西点屋和超市，人们越来越多地看到手工*的巧克力。高档的巧克力（奶油和献黄油巧克力是平时吃的）给你带来非同凡响的感受，尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了），还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。
4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家，以著名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐。
惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。

5.比利时“吉利莲”巧克力
惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世拆亮界之粹7大系列。
6.比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力
产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

中国
现在中国*的最好的，无外乎是“德芙”，“吉时”，“金丝猴”。
不过，听说一个后期之秀，叫做“幸福圣堂” （可以在百度上面搜索到），他们的巧克力倒没有好吃到不行，口感只能算到中上而已，不过，他们有一种机器，可以把巧克力变成喷泉旅大宽，就是“幸福圣堂 巧克力喷泉”然后，全部都是加热了的，满口都是热热的，香香的巧克力，顺滑，柔和。很多人拿这个“幸福圣堂 巧克力喷泉”创业，因为，展现出来的视觉效果很好，所以，他们赚了很多钱。

法国

1.有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特.德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力*甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。
2.Debauve et Gallais--法国巴黎最古老、最著名的豪华巧克力店
3.法国德菲丝巧克力
又称“黑蘑菇”，这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。

德国
1.rittersport巧克力
共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

2.storckriesen太妃巧克力
可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻
旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann's .
3.Ferrero
他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的 ,还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella

英国
梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司
特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力

瑞典Marabou巧克力
巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。

意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店
原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。

西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)
看电影，看电视的好伴侣

奥地利莫扎特(mozart)巧克力
纯手工*，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。

日本的明治雪吻巧克力
日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。

澳大利亚PATON’S巧克力
口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁.

世界十大巧克力品牌巧克力企业排行榜

1 SWISS THINS瑞士莲(1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
2 GUYLIAN吉利莲(比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3 FERRERO ROCHER费列罗(开始于1946年意大利，跨国集团)
4 MAXINM"S马克西姆(法国)
5 DUCD'O 迪克多 (比利时)
6 KINDER BUENQ 建达缤纷乐(意大利 )
7 DCOSLE多利是(比利时 )
8 M&M's巧克力(于1941年西班牙，世界品牌)
9 BELGIAN白丽人(比利时)
10 TOFFKFEE乐飞飞(德国最大的巧克力生产商)

中国十大巧克力品牌排行榜

1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)
2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)
3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)
4 慕纱巧克力 (知名品牌)
5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)
6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)
7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)
8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)
9 怡浓巧克力 (知名品牌)
10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)