动物淡奶油品牌排行榜 淡奶油什么牌子口感好

动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。

动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含 胆固醇 且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更余饥为广泛，可以*冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

扩展资数脊料：

奶油常识

1、奶油选择

动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂。脂肪含量很高，较不符合现代的 健康饮食 理念。虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜，以免发胖或使胆固醇增高。

2、食用选择

无论何种奶油都有高脂高热的缺点，所以，吃奶油不发胖原则上说不可能。如果你禁不住美味奶油的诱惑，可以选择植竖毕返物性奶油(margarine)过把瘾。这种说法完全错误。

3、哪些人群宜食用奶油

儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病 体虚 人群。

适合缺乏维生素A的人和儿童食用；出现 头晕 、乏力、易倦。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。高温、重体力劳动、经常出汗的人。

4、婴幼儿食品禁用 植物奶油

植物奶油即 氢化油 ，也被称作植物黄油，在面包、奶酪、 人造奶油 等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的 反式脂肪酸 ，增加心血管的患病风险。

最贵的动物奶油品牌应该是（Anchor安佳）动物奶油，新西兰进口的。
动物奶油比植物奶油贵御中，是因为动物奶油（淡奶镇孝山油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然慎败健康。
因此，存放要注意，室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

淡奶油和动物奶油的区别为：包含不同、脂肪含量不同、用途不同。

一、包含不同

1、淡奶油：淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油。

2、动物奶油：动物奶油由牛奶中的镇高脂肪分离获得的，包含淡奶油、浓奶油和固态奶油。

二、脂肪含量不同

1、淡奶油：淡奶油的脂御氏尺肪含量一般在30%~36%。

2、动物奶油：动物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。

三、用途不同

1、淡奶油：淡奶油可用来*奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。核中

2、动物奶油：动物奶油可用于生日蛋糕、奶油饼干、蛋黄派、面包夹心、慕思蛋糕等食品中。

淡奶油安佳牌子口感好。

安佳是恒天然旗下的品牌，其常温牛奶在进口牛奶品牌中销量第一，恒天然在IFCN 2018年公布全球20*制品生产商排行榜中，收奶量全球第二，采用合作社模式，由约10500名新西兰奶农共同拥有。

恒天然的优势在于完整的供应链，除了上游奶源，还拥有奶罐车运输队和位于世界各地的乳品加工厂，目前恒天然在中国河北玉田和山西应县设有两个奶牛养殖基地，第三个基地也已经落户山东省。

淡奶油释义：

淡奶油，顾名思义就是没有激卜味道或者是有少量味道的奶油，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，淡奶油一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，因为明闹穗没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这种奶油因其成份天然，受到越来越多家庭烘焙爱好者的喜欢，可用来*奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。

淡奶油是从牛奶中提炼出来的，一般在西餐热菜中也比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴弯巧，比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多都加入了淡奶油进行烹饪。

安佳淡奶油是植物做成的。动物奶油是在动物油身上提取的动物奶油。这就是安佳淡奶油和动物奶油的区别。安佳淡奶油和动物奶油的价钱也是不一样的。淡奶油段搭便宜一数腔些。动物奶油要贵一些。动物奶油在做蛋糕打奶油的时候，薯燃衫要比淡奶油好打一些。