珐琅锅品牌十大排行榜 珐琅锅的选购技巧珐琅锅有哪些品牌推荐

个人来讲，是更偏向奈彩米锅的
1.重量上来说，奈档备彩米锅更轻，使用更方便
2.外观上，两款锅都有不同色行答毁彩，都很好看
3.日常做菜，两种锅都很好吃，但是相对来说奈彩米锅使用更方便，不需要繁杂的保养
4.清理上都很方便，但是奈彩米锅可用 洗碗机 ，珐琅锅不可用
5.两种锅都是适用于多种灶台，电炉、燃气灶均可使用
两种锅其实都很举含好用，但是考虑到日常使用，清洁等问题，我家入的就是WMF奈彩米锅。

　什么是珐琅锅呢?其实就是锅的里外涂了一层珐琅层的就叫让枯珐琅锅。这种锅区别于一般锅单调的色彩，有着更加丰富的色彩。珐琅工艺起源于法国，早在清朝时期就传入中国，其精致华美的外表受到了中国皇帝的喜爱，因此在中国被大量生产，特制给皇室使用，后来因为战乱的原因，珐琅锅等类似的珐琅工艺而日渐稀少。后来市面上出现了一些伪珐琅。以下是小编推荐的珐琅锅品牌，让喊同时也教你明鉴Le creuset真假珐琅。

Le creuset优点盘点

珐琅铁铸锅其实是有技术含量的，主要是这么几个方面：气眼、杂质、珐琅层、锅体、密封程度等等。

气眼： 珐琅铁铸锅在浇铸的时候会产生大量气体，于是锅子上面就会有气眼，如果看到黑色的珐琅铁铸锅的话坦滑野可以留意一下，挺明显的。气眼少的珐琅铁铸锅当然品质相对会好一些，这就是大牌珐琅铁铸锅的一个优点了，杂牌珐琅铁铸锅的那些个气眼会更多更大啦

杂质： 除了气眼之外，在珐琅铁铸锅上还能看到一些黑色的杂质。同理，大牌珐琅铁铸锅的杂质也会比较少。其实杂质和气眼都是没法避免的，挑起来也不是很好挑，尽量选比较好的就行，问题不大。

珐琅层： 珐琅层是否均匀、颜色是否好看，也是衡量珐琅铁铸锅的一个重要指标。说实话，Le creuset 受欢迎的一个重要原因就是颜色好看，蓝色就有 Caribbean、Marseille 这两种，都很饱满很好看。

锅体： 珐琅铁铸锅看起来很结实，其实也是要看做工的。淘宝上有一家挺有名的珐琅铁铸锅山寨店，就是同时也*各种烘焙材料的那家，具体就不点名了……他们家的珐琅铁铸锅是爆炸过的。。微博搜一下就能看到图片了。。你能想象珐琅铁铸锅爆炸吗?挺吓人的。。

密封性： 好的珐琅铁铸锅密封性会比较好，也就是锅盖和锅身之间空隙更小。这一点似乎 Staub 会比 Le creuset 做得更好，如果家里有这两款锅的话，不妨同时炖一锅汤做个试验……不过同品牌的珐琅铁铸锅，也会有密封性不同的问题。我有一只 Staub 大锅，密封性就比较一般，每次都得很费劲地把锅盖完全对准锅身不能错开，不然里面的水干得比砂锅还快。

Le creuset是珐琅锅中一个知名品牌，其有着深厚的历史和企业文化。起源于二十世纪初期的法国，那个时候珐琅工艺蒸蒸日上，后来随着时代的不断发展，Le creuset越做越到，受到欧美国家的推崇，同时在日本也十分受欢迎。有着“厨房里的LV”的高级称赞。Le creuset产品大多有着鲜艳的外形，非常好看。Le creuset是一款值得推荐的品牌，如果你在踌躇不定，那么不如一试。

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珐琅锅是常见的锅具之一，人们在选择锅具时需要考虑其技巧，究竟珐琅锅有哪些选购技巧？市面上的珐琅锅品牌有哪些？今日就由小编为你一一解答。
一、珐琅锅的选购技巧
1、看锅盖。先看锅盖上面，要求颜色均匀美观，这一点基本都没问题。
检查气眼、杂质等问题，杂质问题几乎是不可避免的，但如果是红颜色的锅盖，就看不出来了，橙色的非常明显。商标字发黑现象比较普遍，那是因为该处珐琅层有点薄，但也有很好的。再看锅盖边沿，这里最容易有气眼，有时候多的惨不忍睹，也不能有磕碰破损。
最后看里面，上面往往有容量之类的标示，如果标示字发黑，白珐琅太薄，要千万小心，因为一旦使用起来，这些黑的部分会扩大变得黑乎乎像宋体字，这是由于附近的白珐琅在刷锅时被刷掉了！
2、看锅身。先看锅沿，不能有破损，这里是日后最容易碰坏的地方，*的时候就要挑好。
再看锅体，杂质、气眼都不要出大问题，三看锅底，锅底比较厚实，但也非常容易磨损，日后使用时也不可直接放在炉灶上。最后看锅里，里面的白色珐琅必须均匀，不能有气眼，锅内出现问题，一般不要忽略，能换就换。
3、然后把锅盖和锅身放在一起，看密封度。方法就是放上去压一下四周，看看翘不翘，如果翘就是不密封了。密封性很好的锅可以达到更高温度。
4、看尺寸。一般来讲24厘米圆形炖煮锅是适用范围最广的尺寸，适合三到五口人的家庭使用，这个尺寸可以炖煮体积不是很大的整只鸡或鸭。家里两口人的话22厘米口径的珐琅锅就可弊拍以了，能满足两到三人的炖煮菜量。
二、珐琅锅有哪些品牌推荐
1、铁工房品牌隶属于石家庄佰厨贸易有限公司，成立于2014年2月20日，是一家专注锅具开发、贸易的企业。尊崇踏实、拼搏、责任的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，始终坚持用户至上。
2、STAUB珐琅铸铁锅被誉为法国国宝，由欧洲最大的锅具生产公司法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的现代厨房计划：自由链码、现代、色彩及高品质。
3、菲仕乐贸易（上海）有限公司，高压锅知名品牌，餐具知名品牌，知名电陶炉品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具*厂商之一，租唤羡大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。
4、铸味品牌隶属于佛山住味宝厨具贸易有限公司，成立于2011年。铸味依托福煌20年欧美出口品质积淀，生产的每一口锅都严格按照出口标准生产，同一条生产线，同一个生产标准，同一个检测标准。
可见，选购珐琅锅需要注意相关技巧，如看锅盖，检查气眼、杂质等问题，杂质问题几乎是不可避免的，但如果是红颜色的锅盖，就看不出来了，橙色的非常明显。商标字发黑现象比较普遍，那是因为该处珐琅层有点薄，但也有很好的。