珐琅锅品牌排行榜 珐琅锅的优缺点珐琅锅的品牌推荐

炊大皇品牌的国产珐琅锅不错。

炊大皇主要产轿模肢品涵盖了硒铁锅，健康铁锅，健康无烟锅，麦饭石陶晶炒锅。纳米陶晶无烟锅，钻石炒锅，钻技炒锅，多层钢无烟锅，精彩炒锅等9个系列二百多个型号。

公司目前炊具年产能1000万只、厨房烧闭世烤小家电年产能100万只。公司优秀的研发实力和*能力获得了世界多家知名炊具企业的认可。

*服务网络

炊码清大皇在北京、上海、广州、杭州设立了四大营销中心。国内*网络覆盖了除港、澳、台之外的省市。

2017年炊大皇建立了大型*场、连锁超市、传统百货、电视购物、电子商务、网络团购等营销网络，同时与炊具品牌和零售企业比如乐购等建立战略合作关系，产品出口美国、德国、澳大利亚、俄罗斯等100多个国家和地区。

以上内容参考： 百度百科-炊大皇

日本最好的铁锅排名： 神田珐琅锅、南部铸铁雪平锅、YOSHIKAWA铸铁锅。

1、神田

在日本三大指银拍铁锅品牌中神田唯羡在整个日本的市场上是相当有名气的，它距离至今已有五十年左右的历史，在锅具产品的生产上企业一直坚持着匠人的精神，注重产品的实用性和价值。

2、南部铸铁

南部铸铁在日本属于非常有人气的一个厨具品牌，自创办以来品牌就不断的升级更新生产检验技术，所以其产品在许多细节处的工艺和综合品质都是做得非常不错的。

3、YOSHIKAWA

YOSHIKAWA这个品牌在整个亚洲地区的口碑和单品的销量都是很不错的，创办至今品牌对一直非常专注于对生产技术的升级，和产品每一处细节的处理，所以得到了当地及国内不少同行的认可。

铁锅类型：

1、珐琅锅：所谓的珐琅锅是在高温时，把一层玻璃材质釉料镀上锅体上，因此也可放心食物不会直接与金属直接接触，不易产生化学反应。

2、雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常用18cm的大小正好，雪平锅的材质通常是铝制的加热非常快，有带涂层不沾的，也有不带涂层，纯铝制的。

3、铸铁锅：顾名思义就是铁水一体浇筑成型。非锻打或者冲压成型搏宽，由含碳量约3-4%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。

在我们的厨房中，最常看见的就是各种锅了，有铁锅，不锈钢锅，珐琅锅等等，材质可真不少，下面就由小编来跟大家讲讲珐琅锅的优缺点和品牌推荐吧。
一、珐琅锅的优缺点
1、优点
珐琅锅内部为金属材质，导热效果不输给铸铁锅，拥有优越的保温、保冷特性，且比起铸铁锅轻巧许多，大大减轻主妇们手部的负担。导热效果相当好，同时珐琅锅外观时尚、色彩饱满，可以直接当成餐盘搬上桌。燃气灶、电磁炉、烤箱、电炉、电陶炉、户外洞搏没炭火均可使用。表面的玻璃涂层不会和食材产生化学变化，能够完整保存食材原味，且拥有优良的抗酸、抗碱和抗菌性，适用于各种食材。
2、缺点银伏
珐琅锅最大的缺点就是特别的重，所以对于臂力小的女生来说有点压力，而且珐琅锅的盖子也比较重，在盖上锅之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便，需要经常揭开锅查看，所以需要长期使用才能有控制火候的经验与心得。
二、珐琅锅的品牌推荐
1、Lecreuset
Lecreuset是珐琅锅中一个知名品牌，其有着深厚的历史和企业文化。起源于二十世纪初期的法国，那个时候珐琅工艺蒸蒸日上，后来随着时代的不断发展，有着厨房里的LV的高级称赞。Lecreuset产品大多有着鲜艳的外形，非常好看。
2、北鼎
北鼎（BUYDEEM）是国内高端厨房电器品牌。它的目的是为每个有品位的家庭提供方便的厨房用具和健康的食材，并创造一种美味纳纳佳肴，生活明亮的新生活方式。您会发现美丽和食物的愉悦和温度。品牌产品包括小型厨房用具，外围用品和食品包装等，并多次获得IF奖。
珐琅锅拥有优越的保温、保冷特性，外观时尚、色彩饱满，不会和食材产生化学变化，怪不得这么多人喜欢它，正在选购的朋友还可以参考上面小编的品牌推荐哦。

个人来讲，是更偏向奈彩米锅的
1.重量上来说，奈档备彩米锅更轻，使用更方便
2.外观上，两款锅都有不同色行答毁彩，都很好看
3.日常做菜，两种锅都很好吃，但是相对来说奈彩米锅使用更方便，不需要繁杂的保养
4.清理上都很方便，但是奈彩米锅可用 洗碗机 ，珐琅锅不可用
5.两种锅都是适用于多种灶台，电炉、燃气灶均可使用
两种锅其实都很举含好用，但是考虑到日常使用，清洁等问题，我家入的就是WMF奈彩米锅。